《北京市食品经营许可审查细则(征求意见稿)》公开征求意见
(五)销售散装食品,应配有存放废弃物的容器,容器配有盖子,应为非手动开启式。(六)销售直接入口散装食品,应配有防尘防蝇等设施,配备无毒、清洁的容器、售货工具夹取及售卖;直接接触食品的工具、容器和包装材料等应具有符合食品安全标准的产品合格证明。(七)销售散装熟食应配备具有保证熟食应有温度的功能的设备设施...
河北省市场监督管理局关于《河北省食品经营许可审查实施细则(征求...
(五)销售散装食品,应配有存放废弃物的容器,容器配有盖子,应为非手动开启式。(六)销售直接入口散装食品,应配有防尘防蝇等设施,配备无毒、清洁的容器、售货工具夹取及售卖;直接接触食品的工具、容器和包装材料等应具有符合食品安全标准的产品合格证明。(七)销售散装熟食应配备具有保证熟食应有温度的功能的设备设施...
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生产加工场所区域洗手水龙头是否采用感应式等非手动式开关,洗手池是否配备洗手液、消毒液、擦手纸或干手器,洗手池旁是否有洗手方法标识。3.生产加工设施、设备表面是否清洁,无积垢;生产加工场所物料是否离地离墙堆放;生产加工场所垃圾桶是否带袋带盖;生产加工场所洗消间是否设置在专用区域,是否有专用保洁柜,是否...
创卫|食堂食品安全检查十要点|专间|添加剂|原辅料|管理局食品...
生产加工场所区域洗手水龙头是否采用感应式等非手动式开关,洗手池是否配备洗手液、消毒液、擦手纸或干手器,洗手池旁是否有洗手方法标识。3、生产加工设施、设备表面是否清洁,无积垢;生产加工场所物料是否离地离墙堆放;生产加工场所垃圾桶是否带袋带盖;生产加工场所洗消间是否设置在专用区域,是否有专用保洁柜,是否...
河南省市场监督管理局征求《河南省食品经营许可审查细则》意见的...
第二十条销售散装直接入口食品应有销售专区,配备具有防尘、防蚊蝇、防虫鼠及保温或冷藏功能的销售展示柜,设置可开闭式食品传递窗口;配备符合食品安全标准的工用具、容器和包装材料等。接触散装直接入口食品工作人员应具有健康证明。水果蔬菜进行清洗、切削、分装,应当具备符合第五章第六节关于简单制售专区的相关要求。
市场监管总局办公厅关于印发餐饮服务食品安全管理人员必备知识...
65.专间内应由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入(www.e993.com)2024年8月5日。(对)66.餐饮服务提供者应当对消费者提出的投诉立即核实,妥善处理。(对)67.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。(错)68.申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格。(对)
市场总局印发:餐饮服务管理人员必备知识题库
65.专间内应由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入。(对)66.餐饮服务提供者应当对消费者提出的投诉立即核实,妥善处理。(对)67.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。(错)68.申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格。(对)
【题库】餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库
65.专间内应由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入。(对)66.餐饮服务提供者应当对消费者提出的投诉立即核实,妥善处理。(对)67.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。(错)68.申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格。(对)
中小学校规范化食堂怎么建?实施方案来了
2.加工经营场所及设施设备清洗消毒、维护、校验制度。3.食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度。4.食品添加剂使用和公示制度。5.关键环节食品加工操作规程。6.餐厨废弃物处置管理制度。7.食品安全突发事件应急处置方案。
丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...
6.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。(错误)7.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。(正确)...