合成生物学时代的生物燃料

在运动单胞菌(Z.mobilis)中,通过引入来自乳酸乳球菌的酮酸脱羧酶基因kdcA,同时过表达来自枯草芽孢杆菌的乙酰乳酸合成酶基因Bsals和来自Z.mobilis自身的还原异构酶基因ilvC与二羟基酸脱水酶基因ilvD,在Z.mobilis中实现了由零到一的突破,且异丁醇产量达到4g/L。为了加快工业化进程,研究人员针对异丁醇生物合成路...

咖啡酸有助于微波加热抑制致突变和致癌的2-氨基-1-甲基-6-苯基...

加合物的结构为3-(3,4-二羟基苯基)-2-苯丁醛,分子量为256。结果表明,4-乙烯基邻苯二酚对苯乙醛的捕获是咖啡酸抑制PhIP形成的关键机制。该文章《CaffeicacidassistsmicrowaveheatingtoinhibittheformationofmutagenicandcarcinogenicPhIP》将于《FoodChemistry》2020年7月出版。