《繁花》同款蛋糕DIY、香薰蜡烛制作...这里的白领女性欢度妇女节!

在手工老师的指导下,大家纷纷动手尝试,从蛋糕分切、奶油抹制到裱花装饰,一招一式、一涂一抹,每一步都仔细揣摩,现场充满了欢声笑语。白领们通过巧手加工,将原本朴素的蛋糕坯化为了一个个艺术品。记者看到,精致的“繁花”同款蛋糕中央点缀着红色“玫瑰花”,周边则围绕着一圈黄色花瓣造型,完美还原了剧中的复古风格...

舌尖上海 | 奶香味上头,回忆感拉满!这款海派糕点,每一口都是童年...

一块块杏桃排,不仅承载着老上海的经典风味,更蕴含着手工制作独有的匠心情怀。杏桃排杏桃排制作过程(烘烤、铺蜜、成品切割)在上海人中流传着这样一句话,“大蝴蝶酥在国际饭店,小蝴蝶酥在哈氏糕点”。蝴蝶酥形态宛若翩翩起舞的蝴蝶,色泽金黄诱人,每一口都是酥脆至极,轻轻一咬,奶香浓郁,入口即化。刚出炉时趁热...

巧克力蛋糕拿破仑、灯影酥香黄鱼冻……淮海路多家老字号推出新品!

长春食品商店业务经理董维佳告诉记者,这次长春食品推出了四款净素月饼,分别是椒盐百果、苔条果仁、玫瑰豆沙和上品果仁,采用的是传统的素油制作,其中百果、豆沙、上品果仁等全部采用手工洗果,用传统工艺进行炒制,保证每一块的净素月饼都是颗粒饱满、香味浓郁。美臣大酒店则以其精湛的烹饪技艺和丰富的菜品创新,为本次...

快乐且能养活自己!大厂女设计师 辞职去做微景观蛋糕

每一个微景观蛋糕都是纯手工做的，上面的房子是巧克力和玉米淀粉，先做成橡皮泥一样的材料，然后再用手工进行裁切、拼接、上色、绘画。“微景观蛋糕‘孤独的房子’40多分钟就能做好了，更复杂的需要三四个小时，最慢的一个蛋糕花了三天，有些房子建筑等配件比较麻烦，我就提前两天做好，最后在当天把蛋糕整体做好...

新疆,你还偷偷藏了多少零食是我不知道的!

表面金黄酥脆,内部绵软细腻,蛋糕上点缀着新疆特有的果干或坚果,既增加了口感层次,又提升了视觉效果。一口咬下,都能感受到那层层叠叠的香甜奶味,在口中缓缓融化所带来的极致满足感。手工酸奶包冷藏后,它化身为轻盈的酸奶冰淇淋,入口即化;酸甜交织,口感丰富,每一口都是对味觉的极致宠爱,让人忍不住大呼过瘾!

5重口感,会拉丝!这个肉松芋泥麻薯月饼,好吃到尖叫!

由传统工艺师傅手工制作,包括揉面、制馅、分馅、包馅、团揉、入模、盖印、烘烤8个环节(www.e993.com)2024年11月6日。logo印模都是一次成型,搭配高温烘烤,不断调整时间和温度,这款大月饼的口感才能远超同类。这款月饼的饼皮采用了更高品质的蛋糕皮,与那些偏硬,偏干的奶酥皮不同。

【“探访‘尔滨’美食老字号”系列报道⑤】历经百年浮沉,不变的...

“一方面是传统技艺不能丢,另一方面有些糕点的制作工艺和特性是设备无法替代的,用机器生产既不是那个味也不是传统口感。”傅国华告诉记者,每次有新学徒进厂,都需要他亲自培训一年左右的时间,才能上生产线制作,“现在工厂约有四分之一的产量是手工生产线供应的。”傅国华表示,每年中秋,一批批经过20多道工序、用传统...

立高食品:4月29日接受机构调研,AZ investments、北京泓澄投资等多...

答:水果制品主要用于蛋糕制作,随着消费升级,公司推出生装产品,最大程度保留水果的原始风味,在生产端保留原生水果的特性,这是主要的转型方向。比如说黄桃或者是草莓、蓝莓产品,可能直接在原材料端把相关产品打成细丁,然后通过一定的杀菌工艺,保持比较长的保质期,使用也会比较方便。目前也在积极研发更接近新鲜水果的相关...

温州95后姑娘回乡村创业,绝美宋韵糕点火爆出圈

宋韵糕点与米塑制作出自同源，都是用纯手工制作而成，工艺非常繁琐，从准备到完成需要花费大量的时间和精力，但陈源源却乐此不疲。店里的爆款产品是瓯柑酥，是陈源源根据温州特色水果瓯柑独家研发的，最高时一天可以售卖出300多个。为了提升宋韵糕点的颜值和口感，一年多前，陈源源专门到江苏、福建、广州等地学习当地的...