网红蛋白粉科派诺被曝甘氨酸含量超标
因此,可以粗略地估算一下,每天的蛋白质摄入量是否已经达标,如果不够再通过蛋白粉来补充。简单来说,100克牛肉约含有20克的蛋白质,一个鸡蛋的蛋白质含量约为6克,100克虾肉的蛋白质含量约为23克。换言之,要想获取充足的蛋白质,每天大概要吃3个鸡蛋,100克牛肉,100克虾肉。“其实,正常的营养均衡的饮食完全可以...
身体出现这5个现象,或许你该补蛋白质了
1-2袋牛奶:300-500克,300克牛奶大约提供10克蛋白质;1个鸡蛋:一个中等大小的鸡蛋大约提供7克蛋白质,胆固醇高的人可以隔日吃1个鸡蛋;3两瘦肉:水产+禽肉+畜肉,净重,大约提供30克蛋白质;25克大豆:相当于大约2-3两豆制品,可提供10克左右蛋白质。一斤蔬菜半斤果:生重,提供约5克蛋白质。以上蛋白质含量为...
5个现象告诉你,身体缺乏蛋白质 | 吃出健康来
150克瘦肉水产、禽肉、畜肉均可选择,大约能提供30克蛋白质。25克大豆相当于100~150克豆制品,可提供约10克蛋白质。500克蔬菜、250克水果这些果蔬可提供约5克蛋白质。以上蛋白质含量为粗略估算,不同食材以及不同品牌食品,具体含量会有差别。在日常生活中,大家也可以参考《中国居民膳食指南(2022)》来安排饮食,...
食物即良药!NEJM解读:蛋白质、脂肪、碳水……怎么吃最健康?
蛋白质的需要量是通过氮平衡来估算的。健康年轻人要保持体内氮平衡,蛋白质的需要量为0.55~0.6g/kg/d。18岁以上的男性和女性,蛋白质每日推荐摄入量(RDA)为0.8g/kg/d,以下人群对蛋白质的需求会更高:1)婴幼儿和儿童;2)孕期和哺乳期的女性;3)运动员、社区老人、肥胖人群(他们摄入较多的蛋白质或有益)。当...
蛋白质,远不是吃肉这么简单
蛋白质确有优劣之分首先,蛋白质的“优”“劣”并不是根据食物蛋白质含量的高低来决定的,而是由蛋白质的“质量”决定。我们知道,自然界中的氨基酸有300多种,但构成人体蛋白质的氨基酸只有21种。不同数量、性质的氨基酸组合在一起,可以形成各种类型的蛋白质。就像不同颜色、形状的积木按照不同的方式组合一样,可以...
23排行榜丨NO.4 蛋白质,远不是吃肉这么简单(下)
既然蛋白质如此重要,那么食物中的蛋白质也有优劣之分吗?如果有,又该如何区分呢?蛋白质确有优劣之分首先,蛋白质的“优”“劣”并不是根据食物蛋白质含量的高低来决定的,而是由蛋白质的“质量”决定(www.e993.com)2024年9月7日。我们知道,自然界中的氨基酸有300多种,但构成人体蛋白质的氨基酸只有21种。不同数量、性质的氨基酸组合在一起,...
5个现象告诉你,身体缺乏蛋白质
150克瘦肉水产、禽肉、畜肉均可选择,大约能提供30克蛋白质。25克大豆相当于100~150克豆制品,可提供约10克蛋白质。500克蔬菜、250克水果这些果蔬可提供约5克蛋白质。以上蛋白质含量为粗略估算,不同食材以及不同品牌食品,具体含量会有差别。在日常生活中,大家也可以参考《中国居民膳食指南(2022)》来安排饮食,...
食物即良药!蛋白质、脂肪、碳水、膳食纤维……该摄入多少?
蛋白质的需要量是通过氮平衡来估算的。健康年轻人要保持体内氮平衡,蛋白质的需要量为0.55~0.6g/kg/d。18岁以上的男性和女性,蛋白质每日推荐摄入量(RDA)为0.8g/kg/d,以下人群对蛋白质的需求会更高:1)婴幼儿和儿童;2)孕期和哺乳期的女性;3)运动员、社区老人、肥胖人群(他们摄入较多的蛋白质或有益)。
浙科大:综合转录组和代谢组分析为浙麦冬皂苷生物合成的机制及其在...
先前的研究报道,Terminaliafagifolia皂苷具有抗癌特性;从番薯块茎中提取的皂苷具有显著的抗氧化活性,对健康有益;大豆皂苷可以减少DNA断裂,提高膜蛋白活性,以维持适当的含水量。此外,低浓度的皂苷可干预大豆种子萌发,提高大豆抗氧化系统以对抗NaCl诱导的氧化损伤。我们的研究发现,在Cd胁迫下,根中的ROS水平显著低于叶中...
《自然·代谢》:高蛋白饮食太高也不行!科学家揭秘高蛋白饮食抑制...
今日发表在《自然·代谢》上的一篇论文可以给我们明确的答案,蛋白质能量占比超过22%,确实是有点多了。研究者在人类志愿者中测试了一系列高蛋白饮食方案,发现每餐中蛋白质含量超过25g即会诱导mTOR通路激活和巨噬细胞自噬抑制,这是缺血性心血管疾病发病的重要机制之一。动物实验结果也显示,蛋白质占比超过22%的饮食...