咖啡伴侣选什么好?工医营养科来帮您!
关注成分表优质的咖啡伴侣一般都会选用天然成分。在选择时,应尽量避免那些含有大量添加剂的产品。西安工会医院营养科医生建议,查看成分表是判断伴侣质量的关键一步。考虑健康因素健康是选择咖啡伴侣时不可忽视的因素。对于在意热量和脂肪摄入的人来说,可以选择低脂或脱脂的咖啡伴侣。此外,糖尿病患者可以选择无糖糖浆或...
营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项
食品的蛋白质含量可以通过食品原料本身已经有准确数据,或者可信赖的食物成分数据库的营养成分数据进行计算。蛋白质含量通常用以下公式计算:蛋白质(g/100g)=总氮量(g/100g)×蛋白质折算系数不同食品中蛋白质折算系数见表1。对于含有两种或两种以上蛋白质来源的加工食品,统一使用折算系数6.25。表1.蛋白质折算系数图...
如何读懂预包装面包的配料表和营养成分表?
营养成分表:表中的数值是根据营养素的含量以及这个营养素的能量系数进行计算而来,是一个计算值,计量单位为千焦。如果产品对膳食纤维、饱和脂肪酸、反式脂肪酸等进行声称,需要在营养成分表中标示出相关含量,并且必须符合《预包装食品营养标签通则》中的声称要求。热量:成年女性的基础代谢大概在1200—1400大卡;全麦面包...
新茶饮行业进入配料表时代 一键可查原料信息、营养成分
在此基础上,首批已完成相关第三方检测的产品,还同步上线了产品营养成分报告,包括热量、蛋白质、反式脂肪酸、脂肪、碳水化合物等。通过这种方式,喜茶为产品附上了“电子营养成分表”,给消费者更清晰的营养摄入参考。喜茶表示,后续将持续向消费者公开其他全部在售产品的配方原料信息,公示营养成分报告,“配方公开”...
普洱茶含量,探究普洱茶的营养价值:深入了解其有效成分含量
水分含量的计算公式为:水分含量(%)=重量损失/初始质量×100除了烘干法,还有其他测定茶叶中干物质含量和水分含量的但是方法,如红外传感器法、电子等。这些方法的非常基本原理都是通过量化茶叶中的绿茶水分含量和初始质量的毫克差异来计算干物质含量和水分含量。
快看,各种营养素最新推荐量
因为计算时采纳的公式、参考体重等的变化,很多为营养素的推荐摄入量都有调整,微量营养素中变化最大的要数铁了,普通成年女性铁的需要量、推荐摄入量都下调了(www.e993.com)2024年10月18日。4.蛋白质:老年人真得重视!!!以往老年人蛋白质推荐摄入量与普通成年人相同,新版首次单独提出65岁及以上老年人的蛋白质推荐量,推荐量数值比普通成年人平...
食品标签营养成分表投诉举报频发,企业怎么应对?
营养成分表需要进行权威检测,才能确保符合规定,标识营养成分采用计算值及借鉴营养成分表的企业,难以把握实际成份是否在允许误差值范围内。同时,产品的营养成分会随原料、配料配比等变化而发生变化,主要的单品建议增加送检营养成分的频次,根据GB28050范围要求,取最贴近产品的营养成分数值,建议企业每年至少对生产主要的预包...
奶茶届开始“卷”配料表了!“续命水”的下半场靠什么续命?
卷小料、卷水果、卷糖分、卷厚椰轻乳……这回,一众茶饮品牌开始卷起了配料表。近日,奶茶届头部品牌喜茶一口气公布了40多款茶饮产品的配方原料、营养成分和原料溯源信息;新兴奶茶品牌“霸王茶姬”上线了“热量计算器”;多个标榜“健康”的现制酸奶品牌,更是直接把主要成分表贴在杯身上……...
打工人开始抢着去“健康食堂”吃饭了
最后,则是对健康菜品的推广以及市场教育。据极目新闻报道,武汉当地已经有一批早餐店和酒楼等大众餐饮,在菜单上直接标注菜品的热量和营养成分表,让消费者一目了然,帮助顾客做出健康选择。在此基础上,还有一些餐厅或食堂会注重健康菜品的宣讲,提高顾客的健康意识。比如联合利华饮食策划的健康食堂,曾多次对员工进行营养宣...
打败白人饭、黄人饭,打工人开始抢着去“健康食堂”吃饭了!
最后,则是对健康菜品的推广以及市场教育。据极目新闻报道,武汉当地已经有一批早餐店和酒楼等大众餐饮,在菜单上直接标注菜品的热量和营养成分表,让消费者一目了然,帮助顾客做出健康选择。在此基础上,还有一些餐厅或食堂会注重健康菜品的宣讲,提高顾客的健康意识。比如联合利华饮食策划的健康食堂,曾多次对员工进行营养宣...