如何计算玉米豆粕的蛋白含量及其影响?这种计算方法有哪些局限性?

蛋白含量(%)=氮含量(%)×6.25这个公式是基于蛋白质中氮的平均含量约为16%,因此通过氮含量乘以6.25可以估算出蛋白质的含量。对于玉米,虽然其蛋白含量较低,但计算方法类似,只是氮含量的测定更为复杂,因为玉米中的蛋白质种类和含量差异较大。然而,这种计算方法存在一些局限性。首先,它假设所有蛋白质的氮含量都...

营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项

蛋白质含量通常用以下公式计算:蛋白质(g/100g)=总氮量(g/100g)×蛋白质折算系数不同食品中蛋白质折算系数见表1。对于含有两种或两种以上蛋白质来源的加工食品,统一使用折算系数6.25。表1.蛋白质折算系数图片来源:GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定食品添加剂中含氮量的计算:对于某些食品来...

药学科普:人血白蛋白并非营养品,更不是万能补药,安全合理使用最...

所需白蛋白剂量g=(所需总蛋白g/L-实际总蛋白g/L)×血浆含量L×2。例如:欲使一个体重为70kg的患者的总蛋白从35g/L升至50g/L,需要补充白蛋白剂量的计算过程如下:按照正常成人的血浆含量一般为40mL/kg计算,该患者血浆含量应为40×70/1000=2.8(L),再运用上述公式计算:(50-3...

如何计算食物中的蛋白质含量(2) 4、瘦肉及水产

猪牛羊鸡鸭鱼虾贝蟹的蛋白质含量略有不同,可以粗略按每100克瘦肉部分提供18-20克蛋白质计算。5、豆制品内酯豆腐和日本豆腐的蛋白质含量低一些,老豆腐含量高一些,与豆腐的“结实”程度及用料有关。大家可以按平均每100克提供5-6克蛋白质粗略计算。6、蔬菜水果按一天400-500克蔬菜和200-250克水果,大致提供...

24小时尿蛋白定量怎么计算公式

24小时尿蛋白定量怎么计算公式核心提示:24小时尿蛋白定量通过收集24小时尿液并测定其中的蛋白质含量来计算。若结果高于正常范围,可能表明肾脏存在损伤或疾病,建议进一步进行肾功能检查以确定具体原因并接受适当治疗。24小时尿蛋白定量通过收集24小时尿液并测定其中的蛋白质含量来计算。若结果高于正常范围,可能表明肾脏存在...

【邵医营养】收下这个脂肪计算公式 健康摄入不超重

脂肪含量一般占总能量<30%相当于一成年人每日摄入50g左右脂肪以此标准小编编制了一日低脂饮食供大家参考哦~~~食谱中除标注外其他食物均为净重面对这样一份食谱大家还在疑惑该怎样控制每天的脂肪摄入总量那么小编为大家准备了一份快速计算脂肪神器...

尿毒症肾友必查、必学、必看的常见指标,一文解析!

血清铁蛋白(SF)正常范围:200-500μg/mlSF可反应身体中储存的铁含量,可反应机体缺铁与否及程度。结果偏低:提示机体铁缺乏,可引起缺铁性贫血;结果偏高:可能与感染、铁负荷过大有关。转铁蛋白饱和度(TSAT)正常范围:20%～50%TSAT可反应机体铁利用是否正常。

FSHW | 花生过敏相关化学物质、蛋白质和途径的数据驱动分析

根据本研究中的化学成分分析,与所有其他不同加工形式的花生相比,煮花生的能量、蛋白质和脂肪(总、饱和、单不饱和、多不饱和)含量都有所下降。初步分析表明,与生花生相比,干烤花生的SFAs含量更高,但PUFAs含量更低(图3)。此外,γ-亚麻酸的含量甚至增加了约10倍。此外,花生四烯酸和芥酸是干烤花生中存在的两种...

糖尿病老人最容易蛋白质不足!教你如何帮长辈吃够量

鸡蛋:一个整鸡蛋大约提供7克左右蛋白质,蛋清、蛋黄各提供3.5克蛋白质。瘦肉及水产:猪牛羊鸡鸭鱼虾贝蟹的蛋白质含量略有不同,可以粗略按每100克瘦肉部分提供18-20克蛋白质计算。如果老人一天吃了150克瘦肉或水产(生重),约等于30克蛋白质。豆制品:内酯豆腐和日本豆腐的蛋白质含量低一些,老豆腐含量高一些,与豆...

茶树叶的水分含量-茶树叶的水分含量一般为多少

利用以下公式计算茶叶叶含水量:茶叶叶含水量(%)=(茶叶初始重量-茶叶烘干后重量)/茶叶初始重量×100%茶叶叶含水量的计算***就是以上所介绍的内容,通过称量茶叶的重量和记录茶叶的烘干后重量,可以计算出茶叶中所含的水分的百分比。需要指出的是,茶叶叶含水量的计算***只是一种近似估计,根据茶叶的品种、...