茶叶检测凯氏定氮法-茶叶检测凯氏定氮法的原理

凯氏定氮法是指利用凯氏试剂与样品中的氮元素发生反应,通过测定生成的氨的数量来计算样品中氮的含量的***。茶叶中的氮元素主要来自于蛋白质,而蛋白质是茶叶中的一个重要成分,对于茶叶的品质和口感具有重要的影响。茶叶中的氮含量可以反映茶叶的营养价值和品质等方面的信息。凯氏定氮法是通过测定茶叶中氮的含...

电大_国开24春《医用基础化学#》形考作业2【标准答案】

D.两性物质16.电势法测定溶液的pH时,用标准缓冲溶液进行校正的主要目的是消除A.温度的影响B.不对称电势和公式中的常数C.浓度的影响D.酸度的影响17.用0.1000mol/LHCl溶液滴定25.00mlNaOH溶液,终点时消耗20.00ml,则NaOH溶液的浓度为A.0.1000mol/LB.0.1250mol/L国开答案请联系:C.0.08000mol/L...

拉面中的拉面剂及硼砂

[2]梁奇峰,曾令聪,郭红卫等.近红外光谱结合偏最小二乘法测定米粉中硼砂含量[J].广东化工,2023,50(16):152-153+184.[3]王朝敏,谢强,罗丹等.冷冻拉面面团品质变化及其改良方法研究进展[J/OL].中国粮油学报:1-12[2023-11-13].版权声明:本文为《刘少伟教授》(微信号:nittanyinternational)原创,未经授权谢绝...

胶束电动毛细管色谱-激光诱导荧光检测法测定番茄酱、番茄沙司和...

保持分离缓冲溶液中20mmol/LSD、20mmol/LSDS和0.2g/LPEG35000不变,考察不同浓度(20、30、40mmol/L)硼砂对罗丹明B标准溶液出峰的影响,结果见图1。硼砂浓度对罗丹明B的检测灵敏度没有明显影响,然而随着硼砂浓度的增加,将引起峰的稍微展宽,导致迁移时间相应增加。为保证与样品基质能得到充分分离,选...

对亚硝酸盐含量检测的确定与方法验证

亚硝酸盐含量测定一、溶液配制(GB5009.33-2010)1、饱和硼砂溶液(50g/L):称取5.0g硼酸钠(Na2B07·10H2O),溶于100mL热水中,冷却后备用。2、亚铁氰化钾溶液(106g/L):称取106.0g亚铁氰化钾[K4Fe9(CN)5·3H2O],用水溶解,并稀释至1000mL。

火锅特别韧的丸子或含毒硼砂

24小时候后,检测结果出炉——14种样品全部中枪,硼砂含量较少的也有2.1PPM,硼砂含量最高的达8.5PPM(mg/kg),也就是一公斤的食品中,硼酸的含量是8.5毫克(www.e993.com)2024年11月11日。硼砂/硼酸,是一种非食用物质,卫生部早在2008年就将硼酸/硼砂列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》。里面还列明可能添加的主...

五得利“硼砂面粉”风波

《报告》援引的检测结果显示,五得利面粉厂衡水深州分厂生产的超精小麦粉硼砂含量为4.33毫克/千克,五得利面粉厂保定雄县分厂生产的贰零型面粉硼砂含量为4.66毫克/千克,叁零型号面粉硼砂含量为4.56毫克/千克。上述结论的得出源自8月中下旬的一次执法行动。当时,沧州市运河工商分局工作人员到辖区内的小王庄镇抽检,在两个摊...

电位滴定法中确定滴定终点的4种方法

当Ca2+含量在10-5～10-1mol/L范围内,钙离子选择性电极响应呈线性。测定适用的pH值范围为5～10,可采用NH4OH-NH4CI或硼砂-NaOH缓冲液来调节试液的pH值。测定时Fe3+、Al3+、Zn2+、Pb2+会干扰Ca2+的测定,可加入少量三乙醇胺来掩蔽干扰离子。水泥生料试样先用少量水润湿,再用3mol/L盐酸溶液溶解,煮沸、...

为“糯米难消化”正名,好好过个粽子节

[3]岑海蓉,等.食品中硼砂含量测定方法的总结分析[J].现代食品,2019(17):168-171.[4]何姗珊,等.市场中粽子的硼砂检测及情况分析[J].现代食品,2021(12):207-209.[5]全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组.食品整治办[2008]3号卫生部发布食品中可能违法添加的...

关于印发2013年常州市餐饮服务食品安全监督抽检工作实施方案的通知

各有关单位要以严谨态度,认真做好样品信息登记、数据整理、核对、汇总、上报等工作,检测数据要严格按照检验方法等标准要求进行有效数位的修约,若检验结果在检出限以下,均以检出限的1/2数值填写,不得隐含计算公式。监督抽检的合格率不作为绩效考核的评价指标,要确保数据的真实性、科学性。市卫生监督所要及时送样,市...