水果味道越酸维生素C含量越高吗?

水果里面的酸,其实是有机酸,比如柠檬主要就含有柠檬酸,有机酸还包括苹果酸、水杨酸、枸椽酸等。水果中有机酸含量和维生素C含量并没有必然的相关关系,比如很酸的柠檬,实际上维生素C含量并不高,而大枣、猕猴桃等维生素含量则很高。(@科学辟谣@中国新闻网)...

调查分析:甘平杂柑果实枯水和浮皮现象

2.2果实性状相关性对整体(244个果实)样本开展相关性分析的结果表明,果实横径分别与纵径、果形指数、单果质量、皮厚、果肉横径、离散间距、果肉质量、出汁质量有显著相关性,可食率分别与单果质量、皮厚、果肉质量和出汁质量显著相关,出汁质量与可食率呈显著相关,果汁率分别与出汁质量、可溶性固形物含量、总酸含量...

化工(有机酸/中间体)电位滴定仪测定鲁马卡托中间体含量

计算公式:式中:V1:滴定终点体积(mL)V0:滴定终点体积(mL)M:摩尔质量,242.18g/molC:滴定剂浓度(mol/L)m:样品量(g)测试数据●环境温度:25℃●环境湿度:60%●测试时间:3min●测试空白:0.0205mL测试结果:样品含量约为99.71%

茶叶游离氨基酸含量测定与计算 *** 全解析

茶叶中游离氨基酸含量的光度测定通常采用高效液相色谱法(HPLC)进行分析。这种***通过将茶叶样品中的浸出游离氨基酸分离并检测其浓度,可以准确地测定茶叶中游离氨基酸的物中含量。最后,茶叶中游离氨基酸含量的溶于影响因素有哪些?茶叶中游离氨基酸含量的有机酸多少与茶树品种、生长环境、采摘时间、***工艺等因素...

两橡胶领域国际标准获突破

ISO2475《通用型氯丁二烯橡胶(CR)评价方法》进入发布阶段,ISO7781-2《苯乙烯-丁二烯生橡胶皂和有机酸含量的测定第2部分:定性分析》国际标准新工作项目提案通过立项投票。氯丁二烯橡胶是一种具有自补强性的合成橡胶,被应用于潜水服、印染工业等浅色或彩色制品中。为更好适应实际应用,石油化工研究院研制出3种无...

应用丨高锰酸盐指数的测定

将草酸钠浓度、空白和K值依次填入,仪器内置公式会自动计算出滴定结果(www.e993.com)2024年11月1日。3.2空白测试测试实验室纯水,16孔位消解,16个空白测试结果平均值为0.349mg/L,RSD为6.09%。具体测试数据如下表1空白测试结果3.3准确度和精密度测试选择环标所的3种不同浓度浓度质控样和坛墨的3种不同浓度质控样分别进行测试,环标所...

合二为一,效率翻倍!岛津特色双进样液相系统之食品检测篇

案例1:食品中7种有机酸含量的测定方案特色:参考标准,两组方法(相同流动相,不同梯度)共用流动相,提高工作效率标准:GB5009.157-2016《食品中有机酸的测定》要求:7种有机酸物质分2组同时进样。液相分析条件:案例2:发酵过程中有机酸和糖类物质含量的同时监测...

GB/T 16311-2024《道路交通标线质量要求和检测方法》-沭阳市政

d)按公式(2)计算总有机物含量:M??-M??T=---×100%M??-M??式中:T———总有机物含量;M??———瓷坩埚质量,单位为克(g);M??———瓷坩埚与破碎后试块质量,单位为克(g);M??——瓷坩埚与破碎后试块(500±25)℃加热2h后质量,单位为克(g)。e)分别计算三个平行试验...

iMeta | 东北林业大学冯富娟组发现丛枝菌根真菌诱导削弱镉的迁移

采用元素分析仪(PHS‐3C,LEICI,China)测定土壤中有机质含量,用干燃烧碳氮分析仪(LECO)测定了总碳和总氮(N)含量。使用Lachat8000流动注射分析仪(VarioEL-III,Elementar,Germany)分析土壤硝酸盐(NO3??)和氨(NH4+)。采用铂电极-参比电极法测定土壤氧化还原电位。采用Bradford法测定GRSP含量。酸性磷酸酶、...

DFT+实验-郭再萍EES:低共熔溶剂绿色回收废旧锂离子电池

因此，有必要根据具体性质，使用包括哈米特酸度（H0）在内的替代方法来量化DES系统的酸度哈米特酸度适用于具有负pH值的高浓度酸溶液或非水系统。测定取决于紫外-可见光谱，使用水中的碱性指示剂来测量指示剂的质子化和去质子化形式的吸光度比。56后，DES的酸度计算公式为：其中I是指示剂，是水中指示剂的离子平衡...