读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
根据「食品配料表中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列」这一条,可以判断两者的主要配料都是「生牛乳」,但是A酸奶的生牛乳含量为80%,B酸奶的生牛乳含量为98%。继续往后看,两者的配料表在第二项开始出现不同:A酸奶配料表中第二高含量的配料是饮用水,之后才是用于改善酸奶口味的食...
专家解读“美诚”“美心”月饼配料表差异:规定或有差异,数量少不...
至于美心月饼香港版,在配料表上有少许差异,比如稳定剂用了E407、E410等代号进行标注,防腐剂用了代号E202标注,全部成分加起来也有数十种。美心流心奶黄月饼配料表。网络图有网友表示,之所以同款月饼配料表看起来不同,是因为内地和香港在产品包装上的要求不一样。18日,广州市花都区市场监督管理局发布了关于涉及美...
配料表里这些成分,被误解太久了……
也就是说,在同等咸度的体验下,它能减少约30%的盐添加量,达到“减盐不减味”的效果。所以,合理搭配使用增鲜物质,反而可以减少钠离子的摄入量,对人体更有益呢!03无添加剂的食品隐藏的安全问题或许更可怕你可能想问:道理我都懂,但添加剂吃多了感觉也不好,不加会有什么后果吗?这么说吧,还拿防腐剂来...
看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
根据「食品配料表中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列」这一条,可以判断两者的主要配料都是「生牛乳」,但是A酸奶的生牛乳含量为80%,B酸奶的生牛乳含量为98%。继续往后看,两者的配料表在第二项开始出现不同:A酸奶配料表中第二高含量的配料是饮用水,之后才是用于改善酸奶口味的食...
网红零食配料表全是坑?润物说教你看食品标签,做资深“成分党”
营养素参考值(NRV)指的是每100克(或ml)食品所含营养素占人体一天所需营养素总量的百分比。因此在某些情况下,食品中的某些营养素含量可能会超过NRV的100%,这并不意味着该食品不适合食用,而是提示消费者该食品在该营养素方面具有较高的营养价值。我们同样来看一下润物说一口蔬食的营养成分表,该产品每一百克的能...
难逃配料表的“坑”?专家教你看懂“隐形盐”“0反”“食品添加剂...
2.各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列(www.e993.com)2024年10月20日。排在最前面的配料是含量最多的成分;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列,但仍然需要列出。3.发酵食品如酒、酱油、食醋等,会使用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”或“配料表”作为引导词,这是基于加工过程中所用的原料已改变为其他成分。
网售食品配料表为啥羞于见人
比如麸质过敏、血糖超标、尿酸超标的人群,他们对成分有特殊要求。网售食品商不在显著位置展示配料表信息,也许是因为目前很多消费者对添加剂比较敏感。但值得注意的是,对有特殊需求的消费者来说,网购食品开盲盒存在风险。消费者有事先知情权网购平台销售的食品未在详情页列出成分表,是否符合规定?对此,市场监管总局...
狗粮配料表随心写,包装袋上只有净含量是真的!宠物食品之乡为何...
业内人士:那都是有比例的,正常就是每吨添加10斤,它起到一个吸附毒素的作用,你超那个量了,他就是用那个东西增加分量了,就成吃“土”了。量太过多了,长期食用这种粮食,肾也会衰竭。这类劣质宠物粮,宠物会吃吗?记者在宠物食品原材料提供商那里找到了答案。在贾宋镇一家生物公司,负责人拿出一袋诱食粉,...
“食品标签”信息量大
其他营养成分(如维生素、矿物质等)企业可以自主选择是否标注。通过这些营养成分,我们可以更清楚地看到食品中营养素的含量及营养参考值(NRV%)的比例。如上零食营养成分表所示,每100克该食品含35.2克的脂肪,占成人每日脂肪推荐摄入量(60克)的1/2以上,即如果食用100克该食品,那么全天除了烹调用油外就不能再食用动物...
“一个公式”,帮你补足「膳食纤维」丨上海市消保委健康消费专业办
吃够膳食纤维有个“计算公式”中国疾病预防控制中心进行的相关调查显示,我国居民的膳食纤维摄入量仅为每天10.9克,远不足推荐摄入量。要吃够膳食纤维,记住这个公式:30克膳食纤维≈50~150克全谷杂豆+500克蔬菜+250克水果+10克坚果(仁)在此基础上,加些细粮、豆制品以及薯类等食物中的膳食纤维,很容易就能达到...