国庆期间浙江衢州市政府食堂向公众开放:菜品单价3元到10元

国庆期间浙江衢州市政府食堂向公众开放：菜品单价3元到10元浙江衢州日前宣布，国庆假期，衢州市政府食堂将面向全社会放开，开放时间为10月1日至7日，每天提供中餐和晚餐，中餐时间为11：00-13：30，晚餐时间为17：30-19：00。开放地位于市行政中心2号楼（市政府大院北侧楼）1层。食堂采用点餐模式，荤菜5-10元...

菜品单价3元到10元!国庆期间浙江衢州市政府食堂向公众开放

菜品单价3元到10元!国庆期间浙江衢州市政府食堂向公众开放每日经济新闻2024-09-2416:52Thisisamodalwindow.视频因格式不支持或者服务器或网络的问题无法加载。ErrorCode:4关闭弹窗版权声明1本文为《每日经济新闻》原创作品。2未经《每日经济新闻》授权,不得以任何方式加以使用,包括但不限于...

浙江一地政府食堂国庆假期向公众开放:菜品单价3元到10元

浙江一地政府食堂国庆假期向公众开放：菜品单价3元到10元浙江衢州日前宣布，国庆假期，衢州市政府食堂将面向全社会放开，开放时间为10月1日至7日，每天提供中餐和晚餐，中餐时间为11：00-13：30，晚餐时间为17：30-19：00。开放地位于市行政中心2号楼（市政府大院北侧楼）1层。食堂采用点餐模式，荤菜5-10元，...

??行业寒冬之下,餐饮人该如何穿越低谷?

平均计算无法精准地反馈经营的竞争力和持续性状况。三是周期性的爆款,如今上游的供应商非常强,如果餐厅想打造爆款,完全可以联合上游的供应商来推陈出新。未来在产品层面,核心竞争力不再是品质,而是产品持续创新的能力。03.餐饮已不是靠选址、服务和菜品制胜的年代想清楚上述六个问题后,就轮到要考虑“消费者为...

巴奴火锅试水“时薪制”两月后,菜品价格悄悄上涨

2023年9月初,巴奴又陷入了“假羊肉”风波。有网络博主曝光,巴奴旗下子品牌“超岛自选火锅”北京合生汇店的羊肉卷被检测出鸭成分,且“假羊肉”售价合80元一斤。根据市场行情,用鸭肉混合的牛羊肉卷相对便宜,价格一般在7-15元/斤之间,按超岛火锅羊肉80元/斤的售卖价计算,其中的差价不可谓不高。

小菜园赴港上市,复刻海底捞"师徒制"?客单价不超70元,毛利率超65%...

从定价来看,除了招牌菜“徽州臭鳜鱼”定价138元外,小菜园菜品的定价大多在70元以内(www.e993.com)2024年11月19日。而在招股说明书中,小菜园也表示自己的堂食客单价在50-70元;并称按门店收入计算,其在客单价50-100元的中式餐饮市场中排名第一。低定价、“优质”原材料的背景下,小菜园仍可拥有超65%的毛利率。招股说明书数据显示,2021-2023...

外卖平台话语权增大 多家餐厅线上线下两套价格体系

部分餐厅的经营者对于外卖菜品价格较高这一情况予以确认,并表示如果计算了餐厅在外卖平台上的优惠幅度,消费者实际消费的金额可能还会略低于到门店来消费。“如果您买两份米线,按照我们在外卖平台上的价格优惠之后每份是19元,比店里的28元还便宜。一定要买单份的话,我们还有套餐,也比店里便宜一些。”...

客单价70,商场排队王,日式汉堡肉收割年轻人

根据餐观局的观察，肉肉大米日常可翻台10轮。按照70元客单价、40个餐位、10轮翻台计算，每日有2.8万的营收，月应收84万。考虑到周末及节假日的情况，100平米门店月营业额100多万的说法是可信的。图｜餐观局摄制03二线及以下市场的汉堡肉在其他市场，也有品牌在效仿挽肉と米和肉肉大米的玩家出现，但客单价70...

下馆子吃饭不香了?上海餐企靠什么自救

已有124年历史的中华老字号南翔馒头店于7月中旬推出“沪式早茶”,让更多人体验上海豫园特有的“喝茶、听曲、吃小笼”传统饮食文化,这也是暌违近20年以来,南翔馒头店首次恢复早茶服务,顾客可以用85折特惠价格获得尝鲜体验(酒水饮料除外)。此外,8月中旬还将进行“文化加码”:在每周六、日推出现场评弹表演,让顾客沉浸...

餐饮成本管控10要素,赶紧来看!

以水煮鱼的主要原料——草鱼为例,假设月初时库存为16斤,本月新购入100斤,而月末盘点时剩余1斤。草鱼的单价为7元每斤。那么,本月草鱼的成本究竟如何计算呢?这里有一个关键公式:期初库存(上月结余的原材料)+本期入库(本月采购的数量)-期末库存(本月结束时的剩余量)=实际用量。