餐厅的利润怎么算才对?调整菜品结构的6个方法,帮餐厅多赚钱!
毛利润=菜品售价-菜品原料,利润=毛利润-人工、房租、水电煤气等其他费用。从上述两个公式可以看出,利润是最后餐饮店老板赚到手里的钱,而并非是菜品售价减去菜品原料。像是房租,几乎都是一年一交,水电煤气费也都是一个月一交,在计算成本的时候很容易被忽略,所以好多餐饮老板再算账的时候感觉自己没有赚到钱,...
餐饮成本管控10要素,赶紧来看!
这里有一个关键公式:期初库存(上月结余的原材料)+本期入库(本月采购的数量)-期末库存(本月结束时的剩余量)=实际用量。什么是标准成本卡?标准成本卡是保证每道菜品出品的稳定性与可控性的依据。餐饮行业的菜品成本卡一般由4个部分组成:1、原材料的组成:包括主料、辅料、调料等2、原材料的出成率:就是...
网传读大学成本计算公式 1天不上课=亏324元
按照南师大的计算公式,单算学费、住宿费和生活费,以去除寒暑假的9个月计算,一个湖南大学生在校园里每学年的平均费用在15200元左右。以每学年学校实际上课160天算,平均一天最低花费95元。其实,湖南高校还有相当一部分学校和专业学费远超5300元。比如在三本院校中,每年的学费一般在1.2万元左右。艺术院校每年的学费...
湖南一家3口的午餐,40块钱的成本,4个家常菜,朋友:会过日子!
还挺丰富的一顿中餐,四个菜一个饮品,才花了40块钱,自己在家里做饭真是划算呀!#图文夏日征集令#
割葱菜?高速充电3元一度电,每公里成本6分,高于油车了
一个2.0T燃油车,在高速公路行驶时,平均每百公里燃油消耗约为6升,即使以95号汽油计算,每公里的成本也只有5毛钱左右。不难理解为何这样的价格差异引发了用户们的不满和质疑。电动车用户们选择电动车的理由并不局限于省钱这一个方面。他们更看重的是电动车的科技配置,尤其是现代电动车普遍具备的高科技驾驶体验...
麻辣烫已经这么贵了吗?一碗34块的麻辣烫,我算了下成本价...
其他麻辣烫食材,我们一个个称重,再按菜市场价进行换算(www.e993.com)2024年7月30日。啊!这也太便宜了!每个蔬菜几毛钱就搞定了,下图中最贵的牛丸也不超过1块5!以上所有食材,再加上一包麻辣烫面0.68元的单价,可以计算出一碗售价33.97块麻辣烫,菜品食材的成本价格是7.66块!也就是说,一碗麻辣烫,你纯菜的成本可能只占22.5%!确实是买过菜才...
家长偷拍学校饭菜,吐槽炒蛋无蛋,4000条评论狂算成本
那么,对于这份饭菜来说,18元到底算贵还是便宜呢?网友们都争相进行了计算。对于这份饭菜的价格,网友们展开了激烈的讨论。湖北一位打工者称,学校买菜是批发价,炒菜是大锅饭,这份饭菜大概只需要6.3元。另一位在工地打工的人认为,这几个菜的成本差不多5元,然后加上人工成本5元,卖12元比较合适。还有一位...
OZON店铺等级指标有哪些
·如果高于竞争价格,则指数根据以下公式计算:价格指数=2—竞争对手价格10ZN价格根据OZON计算规则价格指数最大值为1.99,最小值为0.01,-如果指数>1.05为无竞争优势-如果指数>1.01和≤1.05—处于市场中等-如果指数≤1.01—盈利指数如果计算结果有争议,例如包含了三种计算结果,平台会匹配一个中等指数,如果有一...
初中七年级数学上册一元一次方程应用题9大常考题型总结
利润率=利润/成本40%=(80%X×60)/60解之得X=105105×80%=84元②方案选择问题例题解析:1.某蔬菜公司的一种绿色蔬菜,若在市场上直接销售,每吨利润为1000元,经粗加工后销售,每吨利润可达4500元,经精加工后销售,每吨利润涨至7500元,当地一家公司收购这种蔬菜140吨,该公司的加工生产能力是:如果...
油脂有“料”(利润篇):菜籽油市场各环节利润情况分析
通过利润计算公式(压榨利润=菜籽油均价*0.41+菜粕均价*0.57-进口油菜籽到港成本均值-人工成本)得出,2024年上半年国内油菜籽压榨利润均值为485元/吨,较2023年下半年增加21.55%。虽然生产成本和销售价格同时下跌,但是由于受其他油脂品种利多因素支撑,上半年菜籽油价格跌幅相对较小,使得油厂进口油菜籽压榨利润有所增加。