门店数、营业额双双腰斩,高端餐饮为何频频“遇冷”

04为应对市场变化,一些高端餐饮品牌选择降价、推出团购套餐等营销方式,如新荣记推出398元套餐。05业内人士认为,高端餐饮企业需保持品牌地位和格调,加速创新,注重价值比和质价比。以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考海报新闻首席记者李子骄报道近日,人均消费1580元的高端餐厅L'Atelier18被曝暂停营业,伴随闭...

“最淡”小龙虾季:门店营业额腰斩,182亩虾田仅赚1800元

霞姐算了一笔账，今年卖小龙虾总收入为282000元，成本方面，租金400元/亩，182亩地合计72800元；购买虾苗花费了24600元；饲料和黄豆的开销为77600元；动保成本为14000元；机械损耗和电费分别为8000元和4000元；再加上自己和3位员工的人工成本，按每人每年20000元计算，总共80000元。所有这些费用加起来，总支出为2...

门店数、营业额双双腰斩,高端餐饮迎来大洗牌?

红餐大数据显示，截至2023年5月10日，上海在营的餐饮门店总数大约为201570家，其中人均客单价在500元以上的餐饮店占比1.35%，而人均客单价高于千元以上的占比0.31%。彼时在上海，人均客单价在500元以上的高端餐饮店就有2700多家。而截至2024年4月19日，人均客单价在500元以上的餐饮店占比大缩水，从原本的1.4...

餐饮报表那么多,终于有人把分类和应用方法讲清了!

营业额=营业收入+优惠金额财务报税时,营业额包含优惠金额。商场店报的则是纯收。2、营业情况明细报表右侧有维度选择,能统计每个客位、每个营业日、每个消费区域的营业数据。3、经营指标对比对本日/昨日/上周同日、本周/上周/上月同周等经营指标的对比。比如,每月逢8会员日,我们要观察这些活动对经营效果...

「小嗨爱炸」开业;瑞幸联名《黑神话:悟空》;小菜园港股上市获备案...

3、安井食品:预计全年营收或超150亿元8月19日晚间,安井食品发布了2024年半年报,报告期内,其营收为75.44亿元,同比增长9.42%;净利润为8.03亿元,同比增长9.17%。按照企业以往营收情况,预计2024年营收或将超过150亿元。安井食品的营收主要来源于速冻调制食品、速冻面米制品和速冻菜肴制品。其中,速冻调制食品和速冻面...

超低利润席卷北京餐饮业

今年以来,低价竞争萦绕在餐饮业,各大餐饮店如接力般推出系列低价套餐或主动降低餐食价格(www.e993.com)2024年11月22日。如今,竞争导致的结果已逐渐显现。北京统计局数据显示,2024年上半年,北京规模以上(即年营收1000万元以上)餐饮业利润总额1.8亿元,同比下降88.8%,利润率低至0.37%。小吊梨汤市场营销总监刘正说,为了维持日常运营,餐饮企业的净利润...

2024年Q2移动互联网 行业数据研究报告

郑州并非永辉的核心据点,据月狐数据,郑州门店在数量上仅占到1%左右,排名第十,而选择郑州信万广场店的原因,一方面是距离胖东来较近,另一方面该门店本身具备一定流量,过往日营业额平均10万元以上。从结果来看,爆改相对成功,该门店首日营业额达188万,相较平日增长10余倍。

啤酒节带动商超、酒店、景点客流大幅增加 重点餐企销售额同比增长...

据大数据统计,7月19日至21日,第34届青岛国际啤酒节崂山会场分别接待游客22511人次、20058人次、13480人次,累计接待游客56049人次,共销售啤酒8615升。参节人群中女性占比36.49%,男性占比63.51%;省内游客占比78.99%,省外游客占比21.01%。“吃住游购娱”全线开花...

京城十万餐饮微利线上挣扎

今年以来,低价竞争萦绕在餐饮业,各大餐饮店如接力般推出系列低价套餐或主动降低餐食价格。如今,竞争导致的结果已逐渐显现。北京统计局数据显示,2024年上半年,北京规模以上(即年营收1000万元以上)餐饮业利润总额1.8亿元,同比下降88.8%,利润率低至0.37%。小吊梨汤市场营销总监刘正说,为了维持日常运营,餐饮企业的净利润...

【荷兰】实用帖:2024年荷兰法例修改一览表

计算示例:您有80,000欧元的储蓄。那么其中的23000欧元要缴纳财产税。税务机关假设您的回报率为1.03%,为236.9欧元,您必须为此缴纳36%的财产税,为85.28欧元。工作旅费和家庭工作津贴增加最高免税的工作旅行津贴将从每公里21欧分增加至23欧分。在家工作的免税家庭工作津贴也从每天2.15欧元增加到...