水果味道越酸维生素C含量越高吗?

水果里面的酸,其实是有机酸,比如柠檬主要就含有柠檬酸,有机酸还包括苹果酸、水杨酸、枸椽酸等。水果中有机酸含量和维生素C含量并没有必然的相关关系,比如很酸的柠檬,实际上维生素C含量并不高,而大枣、猕猴桃等维生素含量则很高。相关新闻这些食物是结节的“消除剂”,每天吃一点,身体会感谢你13App专享没想到!

喝柠檬水可以降尿酸?不能用热水泡柠檬?柠檬水四大误区解密!

结石从成分来看以草酸钙为主,饮食中存在的大量草酸在一定程度上加剧了结石的生成,例如菠菜、芹菜、韭菜等蔬菜中的草酸含量就很高,但这其中并不包含柠檬。而且,与草酸遇到钙质形成难溶物不同,柠檬的柠檬酸与钙结合后形成的四水柠檬酸钙,可微溶于水,其溶解度为每100克0.02克。同时,柠檬酸在肠道内的微酸性特质,...

维C含量是猕猴桃的19倍、柠檬的55倍!它是“果中珍品”,酸酸甜甜好...

另外,南酸枣的维生素C含量也非常高,达1200mg/百克,约是猕猴桃(62mg/百克)的19倍、橙子(33mg/百克)的36倍、柠檬(22mg/百克)的55倍。补充维生素C,对于抗过氧化、提升抵抗力、美容养颜等都有好处。在中醫眼里,南酸枣也是一味“宝贝”,《广西中草葯》记载“鲜果,消食滞,治食滞腹疼”。像吃多了积食、肚子...

【科学辟谣】越酸的水果,维C含量越高?

比如,大家常常认为比较酸的——柠檬,每百克只有22mg维生素C;再比如橙子,每百克只有33mg的维生素C,这些传说中“高维生素C的水果”,VC含量甚至不如大白菜(47mg/100g)。实际上,水果中的酸味还有很大一部分来源于有机酸,比如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。有机酸是水果能量代谢的中间产物,不同水果中...

真有热量为 0 的蜜雪冰城!实测23杯这几杯热量惊人,千万别点!

2023年我们测过12款含奶盖的奶茶,它们的反式脂肪酸含量均值是0.56g每杯,可以对比一下~雪雪还能补充维生素C?据小编认真盯着蜜雪冰城的小哥制作柠檬水,发现了他的制作步骤:首先,放柠檬片。然后,猛加水。那这个柠檬片是不是能给咱补充点维生素C呢?为此我们测了可能含有维生素C的果茶。成...

有种水果一点都不酸,但维生素C含量比柠檬高得多

有种水果一点都不酸,但维生素C含量比柠檬高得多根据中国疾病预防控制中心营养与健康所做的一项研究《2015～2017年中国居民能量和主要营养素的摄入状况》显示:中国有68.9%的居民存在膳食维生素C摄入不足的风险(www.e993.com)2024年11月11日。那么我们整理了更多关于维生素C的问题,点击上方文字即可查看。

中南大学常智、潘安强《AFM》:柠檬酸“一石四鸟”合成90wt.%高硅...

CA在合成Si@PP@CA复合材料的过程中发挥着粘结剂、提供酸性条件、促进PEDOT改性等作用,结合柠檬酸锂形成稳固的SEI膜提高电极循环稳定性,柠檬酸在Si@PP@CA复合材料中发挥着“一石四鸟”的重要作用。图5Si@PP@CA与Si@CMC@SP循环后的形貌对比小结...

春季儿童补钙首选柠檬酸钙,温和好吸收

首先,柠檬酸钙的钙含量达到21%,在有机钙中是“钙含量”较高的。其次,柠檬酸钙对口腔、消化胃肠道均无刺激,服用柠檬酸钙一般少有便秘反应。最后,柠檬酸钙容易被人体吸收,檬酸钙在空腹及饱餐后吸收均好。经过研究表明,柠檬酸钙是母乳中钙的存在形式之一。柠檬酸钙比碳酸钙的钙吸收率高5倍以上;柠檬酸钙不仅不...

食情局??丨在安岳我们体验了一口吃柠檬,才知道什么叫酸中有百味

如果你想探寻四川各类奇奇怪怪的美食，那么安岳不会让你失望。柠香脆皮鱼、柠皮煸肉丝、柠檬鸡豆花、水晶柠檬、柠檬蛋挞……一桌安岳柠檬宴摆在面前，看似“舌尖地狱”，实则风味天堂。都说治愈人生，就应该自己加点甜。但安岳人认为，只要大胆创新、敢于尝试，“酸”柠檬也能品出“甜”滋味。本期《食情局》，我们...

10亿、40亿、200亿,为啥柠檬能在全世界造爆品?

第四,迄今为止,中国市场只有柠檬茶这个细分赛道比较火热,柠檬x其他酒水饮料的细分赛道,不管是低度酒,还是柠檬水,还是柠檬风味饮料,还存在抢位空间。02用柠檬“造星”可以用什么产品创新公式?既然柠檬元素的利用,可以为酒水饮料赛道带来更多的创新点和增长点,柠檬x酒水饮料,大有机会。那么品牌该如何利用柠檬去...