问酒集萃|白酒、啤酒、葡萄酒为什么不能混着喝?
一直以来,北方酒桌上流行“先白酒、后啤酒”,甚至“啤酒+白酒组成深水炸弹”式的喝法。那么,白酒、啤酒、葡萄酒混饮的喝法可取嘛?贵州大学酿酒与食品工程学院院长、教授、博士生导师黄永光认为不可取。他表示:“不同品类的酒、酒精度基本不一样,高度酒叠加低度酒混饮,可能会快速增加酒精进入血液的速度,进而增加血...
一瓶红酒相当于多少白酒?红酒与白酒等量换算的门道
然后,用相同的方法计算白酒的酒精含量,如500毫升的50%白酒,其酒精含量为500毫升×50%=250毫升。最后,通过比较两者的酒精总量,得出换算关系。问4:换算过程中需要注意什么?答4:换算过程中需要注意红酒和白酒的容量、酒精度数以及个人对酒精的敏感度。这些因素都会影响换算结果的准确性。问5:有没有一个简单的换算...
白酒的“寡头”时代可能与想象的不同?至少,它不会像啤酒行业那样
“整体来看,白酒并未达到啤酒行业那样的高度集中,但五大头部企业对行业的影响力是显而易见的。此外,白酒行业本身是一个大市场,考虑到清香、浓香、酱香等不同香型的存在,实际上,每个细分市场内部的寡头格局更为明显。”该学者如是说。然而,值得关注的是,这种所谓的寡头时代的市场表现和观点,似乎与长期以来提倡...
喜力站稳12-15元细分赛道、摘要贡献白酒70%营业额,华润啤酒:消费...
整体啤酒平均销售价格同比上升2%,同时部分包装物成本下降,使啤酒业务毛利率上升0.6个百分点至45.8%。“在上半年整个啤酒行业销量头部企业出现微跌和小单位数下跌背景下,各个企业高端产品销售依然维持正增长,便充分证明了高端化的强劲韧性,增长趋势没有改变。且假设没有产业容量收缩的影响,高档酒增长比例还要大一倍。”...
华润啤酒的上半年:啤酒困于天气和高端 白酒“可以交卷”
白酒业务增20%,息税前盈利却下降32%除了啤酒业务外,华润啤酒的白酒业务备受各界关注,在业绩报表中,金沙酒业被纳入了华润啤酒的并表范围内。南都湾财社记者查阅华润啤酒半年报数据注意到,今年上半年该公司白酒业务实现营业额11.78亿元,同比增长20.6%,其中“摘要”品牌的销量同比增长超过50%,贡献白酒业务营业额约70%,...
旗下白酒品牌业绩全面滑坡!华润啤酒“啤+白”双赋能模式成效不佳?
华润“啤酒+白酒”双赋能模式成效不佳去年同期,金沙酒业营收和净利润分别为9.77亿元、1.02亿元,营收、净利分别录得同比下滑51.2%和41%的负增长(www.e993.com)2024年10月29日。华润啤酒认为,金沙酒业今年上半年的业绩表现“满足各方基本预期”。但事实上,华润也未能真正拯救金沙酒业的盈利水平,今年上半年华润啤酒白酒业务息税前盈利(EBIT)...
华润啤酒上半年中档及以上啤酒销量占比首次过半,白酒业务今年目标...
白酒业务在2024年上半年的未经审计之综合营业额11.78亿元,较去年同期上升约20.6%,带动2024年上半年毛利率上升2.1%至67.6%。公司白酒业务销售规模增长迅速,其中全国性高端大单品“摘要”的销量较去年同期增长超过50%,贡献白酒业务营业额约70%。业绩会上,华润啤酒董事会主席侯孝海表示,今年全年,公司白酒业务目标是可...
华润啤酒中高端发力中期盈利47亿 推进“啤白融合”白酒收入增20.6%
数据显示,2018年,华润啤酒受让山西汾酒股份,每股成本仅为52.04元,截至2024年8月19日收盘,山西汾酒股价184.03元/股。截至目前,华润系旗下的华创鑫睿(香港)有限公司持有山西汾酒11.16%。尝到甜头的华润啤酒,在此后相继收购山东景芝白酒40%股权、入股安徽金种子酒母公司,2023年斥巨资123亿元完成收购金沙酒业55.19%股权,...
立秋前,喝啤酒还是喝白酒?专家说:不管喝啥,牢记“2喝2不喝”
白酒以高粱、玉米、小麦等为原料,通过制曲、发酵、蒸馏、盘调而成,酒精含量一般在38%以上,其纯正的口感与丰富的层次感,能够给人带来非凡的体验。啤酒精选优质大小麦,经过糖化、发酵、过滤、煮沸、冷却等关键步骤酿造,啤酒的酒精含量低,通常在2%到5%之间,2%至3.5%被认为是低酒精含量的啤酒,适合在夏季饮用。
前7月白酒产量增长1.4%/川酒高质量发展研究开题/华润啤酒、天佑德...
近日,国家统计局数据显示,7月,我国规模以上企业白酒(折65度,商品量)产量26.1万千升,同比下降5.1%;啤酒产量358.6万千升,同比下降10.0%;葡萄酒产量0.8万千升,同比不变。1-7月,我国规模以上企业白酒(折65度,商品量)产量234.6万千升,同比增长1.4%;啤酒产量2267.4万千升,同比下降1.6%;葡萄酒产量6.8万千升,同比下降4....