看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
如果食物营养成分表中标示的「钠」的NRV是8%,代表着每100克该食物将提供成年人每日推荐摄入总量8%的钠。因此也可以通过比较NRV的数值来判断食物的营养价值。例如上文提到的两款酸奶:因为是奶制品,就以比较两者营养成分表中「钙」含量(每100克)为例:酸奶A的NRV值是10%,可以提供成年...
大会现场|付萍教授详细解读国家团体标准《老年营养食品通则》
??营养质量指数(IndexofNutritionalQuality,INQ)是指用来测量食品中营养素含量与能量含量的关系,计算公式:INQ=(食物营养素含量/营养素推荐量)/(食物热能含量/热能推荐量)。??食物质构是指食物的物理性状,根据国际吞咽障碍食物(IDDSI)饮食障碍食物的分级,结合我国国情,参考《中国居民膳食指南(2022...
绿瘦教你看懂食物包装营养成分表,减重吃什么一看就知道
营养成分表也叫营养标签,通常有三项主要内容,从左到右依次为营养成分的名称、营养成分的含量以及营养素参考值(NRV%)。根据我国《预包装食品营养标签通则》规定,预包装食品应当在标签上强制标示“1+4”的含量值,即能量+四大核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠),及其营养素参考值(NRV%)。除此之外,商家还可以...
你会看营养成分表吗?
与我们在生活上常用的“千卡、大卡”这些热量单位存在着一定关系,可以按照以下公式进行换算:1千卡=1大卡=4.184千焦。营养成分表是食品包装上非常有价值的信息,随着人们对健康生活方式的追求越来越高,对食物的健康和营养要求也越来越高,读懂营养成分表的能力也显得尤为重要了。本文由北京市第六十五中学高级教师李艳芝进...
如何读懂预包装面包的配料表和营养成分表?
营养成分表:表中的数值是根据营养素的含量以及这个营养素的能量系数进行计算而来,是一个计算值,计量单位为千焦。如果产品对膳食纤维、饱和脂肪酸、反式脂肪酸等进行声称,需要在营养成分表中标示出相关含量,并且必须符合《预包装食品营养标签通则》中的声称要求。
营养成分表里的“健康经”
一看分量,要看清营养成分表显示的能量来自100克、100毫升还是其他分量的食物,再结合净含量,确定食物的总能量(www.e993.com)2024年9月8日。二看单位,对于能量较高的食物,为了让能量数字小一些,部分标识会选择千卡代替千焦作能量单位,需要消费者按1千卡约等于4.18千焦进行换算。”四川大学华西医院临床营养科营养师柳园提示,“对于预包装食品,关键是...
标签营养成分表有误、虚假标注等,安徽含山县3家经营企业受处罚
据安徽含山县政府网21日信息,含山县市场监督管理局近日对3家经营企业存在的食品标签标注问题依法作出行政处罚,信息如下:1、马鞍山市长信食品有限公司马鞍山市行政处罚案件信息公开表2、含山县黑龙沟茶叶有限公司3、含山县陶厂计国保卤制品加工厂潇湘晨报综合...
2批次糕点被查出营养成分表中钠含量不符合国标
通告显示,标识佛山市鸿运有礼食品有限公司生产的1批次2个装合桃酥(生产日期/批号:2023/6/27)(规格型号:100克/袋);标识佛山市佳德食品有限公司生产的1批次椰子酥(生产日期/批号:2023/6/26)(规格型号:125克/袋)均被检出营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。检验机构均为佛山市食品药品检验检...
饮品分级,哪个垫底?|果汁|无糖|甜味剂|配料表|成分表|脂肪含量|...
营养成分表则始于2011年发布并于2013年施行的强制性国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),标准要求营养成分表需要标注蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四种核心营养素以及能量的名称、含量和占营养素参考值(NRV)的百分比等信息。图源:有意思报告...
没想到「蔬果汁」成分好的真不多!全网找到12款,聚会代替甜饮料...
配料表、成分表:营养点评:那种小番茄(樱桃番茄)做的,从植物学属性来看,它其实更符合水果的特点,不过整体碳水化合物含量不算高,比大番茄的逊色一点,比纯水果的好,可以适当喝。二、混合·蔬菜汁1、一甸园一日量蔬菜汁性价比:3.9元/100ml产品图:...