...程艳芬副教授等:富含蛋白质浓稠猴头菌乳的流变学及体外消化分析

如图1b所示,随着蛋白质添加量的增加,SPI和WP质量分数增加,其中对照组最低,分别为1.9476%和2.6116%,当蛋白质添加量为10%时,SPI和WP质量分数高达25.9868%和30.9844%。按照膳食营养素参考摄入量标准,推荐65岁及以上老年人蛋白质摄入量为:男65g/d,女55g/d,故选用SPI和WP的添加量均为10%。根据李敏...

...中国农业科学院张波研究员等:碱提酸沉参数影响大豆分离蛋白...

TianYan等通过调整10mg/mL(0mol/LNaCl)β-conglycinin溶液的pH值检测蛋白质物化特性的变化,结果表明,当溶液pH值为3、5或8时,蛋白质的Zeta电位分别为10.6、-3.5mV和-10.5mV,表面疏水性分别为3131、2649和2462,水动力学直径分别为273、2052nm和66nm左右,蛋白质溶解度分别为92.2%、40.3%和9...

在普洱茶贮藏过程中,可溶性蛋白质的含量变化研究

一般来说,嫩叶中的测定蛋白质含量相对较高,所以新嫩叶采摘***的云南农业大学茶叶通常质量较好,味道美。而经过一时间的食品贮藏,茶叶中的菘可溶性蛋白质含量会逐渐降低,茶叶的曲霉味道则会趋于柔和和陈香。所以,在普洱茶贮藏过程中,可溶性蛋白质的存放含量是一个动态变化的变得过程,由多种因素共同影响。茶农和制...

美康生物:新品可溶性生长刺激表达基因2蛋白销售情况取决于市场...

公司回答表示：可溶性生长刺激表达基因2蛋白检测试剂盒用于体外定性测定人血清或血浆的可溶性生长刺激表达基因2蛋白（ST2）浓度，是新一代的心衰标志物，适用于急性和慢性心力衰竭、心肌梗死、心肌纤维化及心血管病等高风险人群的指导治疗和预后评估。该产品实际销售情况取决于未来市场推广效果，公司目前尚无法预测其对公司...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物摄入的比例合理,特别要减少脂肪摄入量,增加蔬菜和水果在食物中的比例。在工作和休闲时间,有意识地多进行中、低强度的体力活动。广为传播健康的生活方式,戒烟、限酒和限盐。经常注意自己的体重,预防体重增长过多、过快。成年后的体重增长最好控制在5公斤以内,超过10公斤则相关疾病危险...

iMetaOmics | 张勇/李福平-先进糖蛋白组学在男性生殖研究中的潜在...

超过一半的糖蛋白仅含有1个糖基化位点,40%的糖蛋白含有2-10个位点,而少于1%的糖蛋白含有超过10个位点(www.e993.com)2024年11月8日。人类精子中存在多种糖链结构。复杂糖链的高含量表明它们在精子中的重要作用,如精子生成。与早期人类精子糖组学研究相比,糖链结构的鉴定显示了相似的特征:高甘露糖型N-糖链、双触角切割型糖链和含有大量岩藻糖...

【新品上线】可溶性B细胞成熟抗原sBCMA ELISA检测试剂盒

对3个不同浓度的SolubleBCMA样品进行3个批次测试,每批3个样本浓度、每个浓度检测3次,批间精密性CV<15%。点击咨询更多推荐产品为支持肿瘤治疗相关研究,ACROBiosystems百普赛斯提供一系列可溶性靶点蛋白检测试剂盒,包括:MSLN、TROP2、DLL4、NKp46/NCR1、BCMA等,经严格的验收标准及质控标准,全面保证分析结果的精准...

植物果胶含量测定:可溶性果胶、原果胶、总果胶等

植物果胶含量测定:可溶性果胶、原果胶、总果胶等植物果胶类检测,是现代农业和食品科学领域中的一项重要技术。果胶,作为植物细胞壁的主要成分之一,不仅影响着植物的生长发育,还在食品加工中扮演着关键角色。因此,对植物果胶类的检测,不仅关乎产品品质的把控,更是对食品营养价值的深入解析。

...河北农业大学王文秀副教授等:南美白对虾热风干制过程蛋白质与...

2.2TCA-可溶性肽含量对虾在热风干制过程中TCA-可溶性肽的含量变化如图3所示。TCA-可溶性肽含量总体呈上升趋势。新鲜虾中TCA-可溶性肽的含量为0.56μmol/g,水煮后降至0.43μmol/g,之后随干制时间的延长,又逐渐增多。干制6h后TCA-可溶性肽含量增加更明显,这是因干制引起蛋白质变性、保水力降低、水分流失加...

安徽农大茶树国家重点实验室发表茶叶黄酮物质空间分布最新成果

文中进一步研究了三种P450酶与代谢物形成相关可溶性蛋白的互作关系。类黄酮生物合成P450(CsC4H和CsF3’H)可以与除CsLAR外的大多数可溶性酶发生物理相互作用。然而,合成B环三羟基黄烷-3-醇的P450酶CsF3’5’H仅与上游酶(CsCHS、CsCHI和CsF3H)存在空间关联,没有直接相互作用。