维生素含量测定:实验室高效液相等方法研究型检测

高效液相色谱法(HPLC)是目前使用最广泛的一种维生素检测方法,它具有样品前处理简单、样品用量少、分离速度快等优点,其中的液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过分离样品中的维生素,然后使用质谱仪进行检测和定量,具有高灵敏度、高分辨率、高选择性等优点,可以用于检测多种维生素及其他化合物,是生物样本中小分子分析的...

水果界的维 C 天花板!维 C 含量是橙子的78倍!可惜很多人不知道

和苹果、梨、桃、李、杏的维生素C含量相比,动辄高出数百倍——是苹果的860多倍;即便是和猕猴桃、鲜枣、橙子、柠檬相比,刺梨维生素C含量也高出数十倍——是橙子的78倍!因此,如果想要摄入更多维生素C,获得其抗氧化、抗炎、保障免疫系统正常工作等方面的效果,刺梨似乎显得格外诱人。不过也要提醒大家,...

化繁为简|在线柱切换—反相液相色谱法测定食品中维生素D的含量

在2.5-100μg/L浓度范围内,维生素D2和维生素D3线性良好,线性相关系数均大于0.999。表3维生素D2和维生素D3标准曲线测定结果图1维生素D2和维生素D3标准曲线图图2维生素D2和维生素D3标准溶液(2.5ng/mL)二维液相色谱图3.2实际样品测定参考GB5009.296-2023第二法对样品进行皂化、液液萃取等前处理操...

“炸裂”上市!这种水果通便、维生素 C含量高...很多人可能第一次见

ctgId=22ea9dc1-52f2-47fa-9c81-bf65eb9d313a&infoId=32d89869-a8c6-4ff5-830e-1070641bb10b[3]汪国龙,范玉,刘庆银,等.八月瓜果实主要营养成分含量测定[J].湖北农机化,2008.DOI:CNKI:SUN:HBJH.0.2008-05-024.[4]唐成林,杨斌,陶光灿,等.八月瓜果实营养成分分析和评价[J].食品工业科技,2021...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

BMI的具体测量方法参见附录Ⅰ。在判断肥胖程度时,使用这个指标的目的在于消除不同身高对体重指数的影响,以便于人群或个体间比较。研究表明,大多数个体的体重指数与身体脂肪的百分含量有明显的相关性,能较好地反映机体的肥胖程度。但在具体应用时还应考虑到其局限性,如对肌肉很发达的运动员或有水肿的病人,体重指数值...

水果越酸含维生素C越高?想补维生素C速速看过来!

补充维生素C的水果,推荐食用以下5种:结论通过口感酸甜来判断水果中维生素C的方式是不靠谱的,口感酸并不意味着维生素C含量就高(www.e993.com)2024年11月24日。如果要想补充维生素C,可以选择以上5中水果哦。照“谣”镜我们倾向于相信自己的感官,但我们的感官并不像仪器那么可靠,也不能真正测定营养物质的含量。

《中国药典》高效液相色谱法测定维生素D的标准草案公示

1.删去原通则第一法中的“校正因子测定”部分,将“测定法”的计算公式由ci=fiAi1+f??A??变更为:ci=(c1/A1)??(Ai1+F??A??),其中F值为前维生素D相对于维生素D的校正因子,以2.25计。2.25的数值是在265nm下获得的,各论也有可能是采用254nm进行检测的,故进行了说明“如各论项下检测波长为254nm...

营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项

图片来源:GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定食品的营养素参考值百分比(NRV%)为:NRV%=营养成分/对应的营养素参考值×100%注:食品的营养素参考值百分比(NRV%)结果保留至个位,即精确至1%。GB28050中规定能量和核心营养素含量的允许误差为“蛋白质、碳水化合物≥80%标示值;能量、脂肪、钠≤120...

想要宝宝长得好,孕期叶酸补充要精准

信心康乐叶酸片含有??1500??微克的维生素??B6??和??2.4??微克维生素??B12.虽然多种营养素的组合看似全面,但高含量的维生素B6??可能引发麻木、神经损伤等不良反应,因此不建议盲目选择,特别是长期服用需要谨慎。斯旺森叶酸片提供800微克活性叶酸,虽然剂量较高,但并不适合所有孕妇。过量摄入叶酸可能掩盖维生素...

它是“平价护眼菜”:越吃眼睛越明亮!还能补钙、抗衰老

另一方面,苋菜中镁含量也不低。镁的存在能促进钙的吸收和在骨骼中的沉积。像绿苋菜中的镁含量达到119毫克/100克,比菠菜(58毫克/100克)高出一倍,是芥蓝(40毫克/100克)的3倍。更令人惊喜的是,苋菜中维生素C含量也很高。野苋菜的维生素C含量高达153毫克/100克,比号称“维生素C...