今年是“防腐剂月饼”最后的中秋,从明年起,再也吃不到防腐剂月饼了?
在今年,我国的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)规定中,月饼中的脱氢乙酸及其钠盐最大使用量是0.5克/千克。也就是说,之前月饼里的脱氢乙酸钠只要查出来不超过这个0.5g/千克,这个标志,这就是合规的。你可以选择不吃这样的防腐剂月饼,但你不能阻挡人家月饼厂生产。但情况从明年要有变化了...
山梨酸钾的安全性解析:它真的是一级致癌物吗?
结果显示,山梨酸钾在标准剂量下使用是安全的。美国食品药品监督管理局(FDA)和欧盟食品安全局(EFSA)...
【食品标签来找茬】第十一期 “山梨酸钾”在配料表中的顺序
1、“山梨酸钾”在配料表中的顺序不合理。“山梨酸钾”允许最大使用量为0.075g/kg(即0.0075g/100g),正常不会超过食用盐、白砂糖的添加量。需要根据实际配方重新确认配料标示顺序;2、配料“老抽”标示不规范,可以调整为“老抽(酿造酱油)”或“酿造酱油”;3、配料“白酒白砂糖”标识不规范,遗漏标点符号。“白...
润普食品(836422.BJ):公司2023年山梨酸钾产品的内外贸市场价格均...
1、公司产品种类较多,数据为主要产品山梨酸钾,山梨酸钾价格同比下降42.90%,环比增长1.99%;2、公司将根据市场情况以及公司总体安排决定是否推出回购或增持计划,我们会及时按照相关规定履行信息披露义务;3、公司与百事可乐一直有业务合作,也是公司重要的战略客户之一,公司会积极和百事可乐探讨长期合作的可行性,具体以对外披露...
润普食品收涨17.58% 募投扩产提高山梨酸钾的产能
(原标题:润普食品收涨17.58%募投扩产提高山梨酸钾的产能)11月27日,润普食品(836422)收涨17.58%,今日收盘价8.16元。同壁财经了解到,公司是一家深耕食品添加剂领域多年的高新技术企业,专业从事食品添加剂的研发、生产和销售。经过多年的发展和积累,公司形成了以山梨酸钾、丙酸钙等防腐类食品添加剂为主、以磷...
江苏通报18批次抽检不合格食品,2批次鲜百合重金属镉超标
三、镇江市丹徒区新城福泰隆超市销售的标称丹徒区谷阳镇永丰食品厂生产的老式蛋糕,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定(www.e993.com)2024年9月18日。四、常州市武进区雪堰张鲜生生鲜店销售的百合,镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。
29批次食品项目抽检不合格!有餐馆餐具检出大肠杆菌超标
山梨酸及其钾盐抗菌性强,防腐效果好,是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,糕点中山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)的最大使用量为1.0g/kg。
酱油选购指南——收藏阅读,再也不怕买错酱油了
山梨酸钾防腐剂,长期过量食用,可能引起肝肾功能损害,刺激肠道黏膜等。三氯蔗糖人工甜味剂,过量食用对身体造成一定的伤害,增加肠道疾病的风险,造成肠道菌群紊乱、腹胀、腹泻、肠漏等。甘草酸三钾甜味剂。这些添加剂虽然是合法的,但是从健康角度不推荐长期食用,如何选择更健康的酱油呢?请看下一条!
我国食品防腐剂行业:下游快速发展带动市场增长
山梨酸钾因其低毒性和广谱抗菌性,具备良好的发展潜力。当前山梨酸钾的消费市场主要集中在欧美区域。根据相关资料显示,美国人均山梨酸钾耗量约为60g/年,而中国人均山梨酸钾耗量约为10g/年,国内山梨酸钾市场具备良好的发展潜力。根据观研报告网发布的《中国食品防腐剂行业现状深度研究与发展前景分析报告(2023-2030...
以色列制订部分食品中山梨酸钾等食品添加剂的最大用量标准
核心提示:近期,以色列卫生部分别发布546584921号、546609321号、532357421号通告,制订部分食品中山梨酸钾等三种食品添加剂的最大用量标准。近期,以色列卫生部分别发布546584921号、546609321号、532357421号通告,制订部分食品中山梨酸钾等三种食品添加剂的最大用量标准,具体见下表。