营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项
营养素参考值(NRV,NutritionReferenceValues)是用于比较食品营养成分含量高低的参考值,将营养成分含量与NRV进行比较,能使消费者更好地理解营养成分含量的高低。规定的能量和32种营养成分参考数值如表2所示。表2营养素参考值(NRV)图片来源:GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定食品的营养素参考...
想变美变健康,你得学会看营养成分表
与我们在生活上常用的“千卡、大卡”这些热量单位存在着一定关系,可以按照以下公式进行换算:1千卡=1大卡=4.184千焦。营养成分表是食品包装上非常有价值的信息,随着人们对健康生活方式的追求越来越高,对食物的健康和营养要求也越来越高,读懂营养成分表的能力也显得尤为重要了。(田维)本文由北京市第六十五中学高级教师...
买挂面时,看准成分表,一天摄入的“钠”别超标,爱吃的人请注意
营养成分表——钠含量购买挂面时,看清楚钠含量是多少,就是盐里面含有的钠,根据《中国居民膳食指南》推荐,正常人的一天食用盐摄入量最多为6克,而根据公式换算,1克钠=2.5克盐,而下图的挂面上每100克就含有1200毫克的钠,也就是每100克挂面有3克的盐,这只是2两的挂面的含量,而一个人吃挂面起码也4两吧,也就...
普洱茶含量,探究普洱茶的营养价值:深入了解其有效成分含量
干物质含量的每天计算公式为:干物质含量(%)=(初始质量-重量损失)/初始质量×100水分含量的计算公式为:水分含量(%)=重量损失/初始质量×100除了烘干法,还有其他测定茶叶中干物质含量和水分含量的但是方法,如红外传感器法、电子等。这些方法的非常基本原理都是通过量化茶叶中的绿茶水分含量...
专家约稿|“肉中黄金”鳄鱼肉的营养成分解析
(1)宏量营养成分含量测定结果样品中水分含量测定参照GB5009.3的直接干燥法;蛋白质测定参照GB5009.5的凯氏定氮法;脂肪含量测定参照GB5009.6的索氏提取法;灰分量测定参照GB5009.4烧灼重量法。由表1可知,鳄鱼肉、猪肉和羊肉中水分含量小于70%,其余肉类中水分含量大于70%。鳄鱼肉的蛋白质含量与羊...
快看,各种营养素最新推荐量
因为计算时采纳的公式、参考体重等的变化,很多为营养素的推荐摄入量都有调整,微量营养素中变化最大的要数铁了,普通成年女性铁的需要量、推荐摄入量都下调了(www.e993.com)2024年10月18日。4.蛋白质:老年人真得重视!!!以往老年人蛋白质推荐摄入量与普通成年人相同,新版首次单独提出65岁及以上老年人的蛋白质推荐量,推荐量数值比普通成年人平...
麻辣烫万能点餐公式+6天减脂餐单,跟着点就能瘦
比如麻辣烫,不管是主食、肉还是菜,都有多样可选,怎么搭配的主动权都在咱们自己手里,这篇文章我就给大家整理了麻辣烫万能点餐公式,而且还给大家搭配了适合女性朋友吃的,6天不重样的麻辣烫减脂餐,你可以直接抄作业。有人说麻辣烫里的丸子都是淀粉,我分析8种丸子的营养成分表发现,丸子的淀粉含量挺低的,它最大...
大会现场|付萍教授详细解读国家团体标准《老年营养食品通则》
??营养成分要求:按特征营养成分分为:包括补充能量类、补充蛋白质类、补充脂类、补充基础营养类、补充其他营养成分。标准规定了按相应特征性成分分类的老年营养食品应达到其对应特征性成分的要求量,可选择添加至少含有一种特征营养成分,且营养质量指数(INQ)≥1。??营养成分补充量要求:特征营养成分每日推荐量...
【地理命题】高考地理万能公式,高考命题视角:青贮饲料
青贮饲料是将含水率为65%-75%的青绿饲料切碎、发酵而得来的一种粗饲料,比新鲜饲料耐储存,营养成分强于干饲料。凡是可作饲料的青绿植物都可作青贮原料,在我国常用的青贮原料有玉米、黑麦草、无芒雀麦、苜蓿、三叶草、紫云英等。玉米比小麦更适合做青贮饲料,据不完全统计,青贮玉米种植最广。
膳食营养小百科
注意:营养成分表中,“碳水化合物”就代表添加糖和淀粉等碳水化合物的总量,通常调味品中就仅指添加糖量(蚝油中有少量淀粉)。“钠”代表食盐的含量,钠和食盐的换算公式为1g钠=2.54g盐。还有一个冷知识:不仅酱油、蚝油、鸡精、味精、各种酱中含有钠,就连醋里都有钠。