西餐与慢性疾病的关联性,什么是健康餐饮?
本综述报告通过流行病学、实验和临床转化研究总结了西式饮食(西餐)与疾病之间的关联性,强调了超加工食品、反式脂肪、糖、脂肪以及纤维摄入不足的有害健康影响。这些西式饮食习惯导致了肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、肠道和肝脏疾病以及癌症的增加(关联性)。首先,现代西餐改变了人类的肠道微生物群,导致慢性炎症,增加...
地中海式饮食,真的“比药还管用”吗?
所以,西班牙的菜式往往呈现出颜色多样、层次丰富的特点。不得不提的是,西班牙海鲜饭是与法国蜗牛、意大利面齐名的西餐三大名菜之一,也非常能够体现出地中海式饮食的特点。这道菜以西班牙产艮米为原料,佐以香料藏红花,加上各色海鲜焖制而成。不夸张的说,几乎西班牙的每个城市都会有一道代表海鲜饭。葡萄牙说起葡萄...
触动夏日味蕾 解锁本土西餐大厨新菜单
说到出品,杜伟文表示,因为广州白云宾馆所在地段相对而言比较偏传统,所以菜式的设计及出品也相应地匹配了经典传统这样的定位,根据不同季节进行适当调整,比方夏季菜单,大体上以“清爽”为主。以前菜芝士芒果焗海鲜开场,跟着是一味简简单单的传统意式海鲜汤,再到薄切的澳大利亚谷饲牛肉卷、海虾拌意面及至甜品百香果朱...
“地中海”号邮轮将在青岛启航,沉浸式体验“三美四乐”新文旅路线
“银匠”主餐厅为西餐,按照西餐流程点餐、上菜。对于有“点餐困难症”的我们,最简单的办法就是菜单上的菜全点一遍,觉得特别好吃的就再点第二遍。这也是免费餐厅的好处。菜单也会经常更换,2间免费餐厅已经能够很好的满足我们的美食需要。美景之美邮轮航行在大海上,或海天一色,或霞光万丈;有海鸥翱翔,有海豚...
中西餐烹饪概述
湘菜善于利用,善于发现,善于创新,善于吸收与消化,由于湖南地貌结构不同土特产不尽相同,各个地区都能善用本地的土特产作为烹调原料。湘菜就菜式而言,既有乡土风味的民间菜式,经济方便的大众菜式,也有讲究实惠的宴席菜式,格调高雅的宴会菜式。还有味道随意的家常菜式和多样的药膳菜。食养文化也是中国烹饪...
慢食会地中海餐厅亮相北京,引领 “慢食”生活新风潮
极富巧思地将鲜草莓、低温慢煮草莓粒、自制新鲜草莓酱有机融合,一种食材、三种表达,风味交融、层层递进,加上优质意大利MASCAPONE奶酪,果香和奶香灵动缠绕,为这场春日盛宴甜蜜收尾(www.e993.com)2024年9月18日。慢食会·地中海创意菜(SlowFoodCommunity)地址:北京市朝阳区将台路6号丽都广场二层(星巴克旁扶梯至二层即到)...
世界那么大,为何不与MSC地中海邮轮一起去看看?
三间免费主餐厅主打三道式西餐前菜+主菜+甜品,按口味喜好自选而且是每天更换定制化菜单每次来都是米其林级别的味蕾盛宴!首航晚宴更是诚意满满MSC地中海邮轮特邀同样注重家族传承、具有深厚餐饮匠心底蕴的意大利米其林星厨世家DAVITTORIO将米其林三星主厨的签名菜...
不认识这些酱汁,还怎么吃西餐?
白酱是以牛奶、黄油和面粉aozhi而成,可加入盐、白胡椒和刮碎的肉豆蔻提味,常用于搭配意大利千层面、砂锅菜等。其衍生酱汁包括洋葱白酱、奶酪白酱等。丝绒浓酱是以鸡汤、鱼汤等白色高汤为基础,然后加入油面糊使清汤浓稠。常用于搭配蒸煮的鱼类、禽类等。丝绒浓酱是母酱中烹饪难度最低的,但其变化多端,可以衍生...
寻味亮马河,地图来了→
中餐、西餐,米其林、黑珍珠,应有尽有快跟随这份“亮马河美食地图”“一站式”探寻心仪的美食Part1.星级(黑珍珠/米其林)餐厅鲁采lustyle(三元桥店)黑珍珠一钻鲁采主打胶东海鲜是京城少见的精致鲁菜餐厅三元桥店是鲁采在京城的第二家店餐厅设计风格...
鸭脖改西餐名为地中海辣式天鹅香段(图)
鸭脖改西餐名为地中海辣式天鹅香段(图)哥叫热干面别名“芝士浓酱拌意大利面条”哥叫豆皮别名“黄金酥脆蘑菇肉丁汤汁糯米块”楚天都市报讯本报记者邬晓芳@武汉微吧:热干面被叫做“芝士浓酱拌意大利面条”(明明是芝麻浓酱好吧),麻辣烫被叫做“鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉”……我大武汉的其它美食该怎么个叫法...