疫苗前沿 | 肿瘤抗原在癌症疫苗开发中的作用

与蛋白酶体相关的三种重要的催化活性类型是肽基-谷氨酰胺肽键水解(PGPH)、类糜蛋白酶作用和类胰蛋白酶作用,它们分别在酸性、疏水性和碱性残基后断裂。对酵母蛋白酶体突变体的研究表明,类似半胱天冬酶的活性与β1亚类有关,而类糜蛋白酶和类胰蛋白酶作用分别与β2和β5亚类有关。然而,还有其他因素在起作用,因为...

【关注】抗体偶联物药物—演变与展望

它们是可裂解的不稳定结构,根据一些细胞内情况如酸性pH、氧化还原反应、谷胱甘肽的主导表达或相关酶的表达,特别是溶酶体蛋白酶的作用,可以被裂解。在具有酸性pH的肿瘤微环境中,它们可以渗透到附近肿瘤细胞中,即使这些细胞不表达目标抗原,也能诱导旁观者效应。可裂解连接体被分为几个组别。pH敏感连接体pH敏感连接体...

《食品科学》:仲恺农业工程学院赵文红教授等:制曲方式对豉香型...

其中Lactobacillus与氨基酸态氮、发酵力、酯化力、糖化力和酸性蛋白酶呈正相关;Bacillus与酸度、氨基酸态氮和液化力呈正相关,Lactobacillus和Bacillus同时为两种制曲方式中差异最显著的细菌属,由于机械制曲过程中添加了麦麸及制曲环境的不同,使得其与传统制曲的质地及制曲过程中与氧气的接触...

木瓜茯苓茶的作用与功效全解析

2.改善消化:酸茶中的提高酸性成分对胃肠道有一定的***作用,可以促进胃液分泌,增强消化功能,缓解胃部不适症状。3.清热解:部分酸茶中的草药成分具有清热解的作用,可以排除体内素,调节体内平,增强免疫力。4.解渴止渴:酸茶味道清新,口感适,适合在炎热的作为解渴饮料,缓解口渴感。需要注意的是,尽管普洱茶...

内毒素对蛋白质代谢的作用

α1-蛋白酶抑制剂(包括α1-抗糜蛋白酶,α1-抗胰蛋白酶,α2-巨球蛋白和α1-酸性糖蛋白),除拮抗蛋白水解酶活性外,亦能抑制超氧阴离子产生,拮抗TNFα诱导的致死作用。纤维连接蛋白可促进内皮细胞黏附、播散和增生,促进损伤组织的修复。

...黄冈师范学院李士明教授:苦瓜及其植物化学物质的免疫调节作用...

在链脲佐菌素(STZ)诱导的糖尿病小鼠中,苦瓜多糖-铬(III)复合物(MCPIIaC)可以降低空腹血糖水平和体重,同时以剂量依赖的方式增强抗氧化酶防御系统和减弱脂质过氧化,由于MCPIIaC的抗糖尿病作用可能与抗糖化能力有关(www.e993.com)2024年11月25日。铬离子螯合苦瓜多糖的羟基后,MCPIIaC的抗氧化性能大大提高。Se-MCPIIa1是一种硒化的苦瓜多糖,平均...

消化性溃疡全面解析:病因、诊断与治疗

第三,胃黏膜保护剂,如铋剂,在保护胃黏膜方面发挥着重要作用。铋剂能够在酸性环境下产生沉淀,形成一层牢固的保护膜,紧密地覆盖在溃疡表面,有效隔绝胃酸、胃蛋白酶等有害物质的侵蚀,从而提供一个有利于溃疡愈合的环境。这种保护膜不仅增强了胃黏膜的防御能力,还能促进溃疡黏膜的再生和修复,加速溃疡面的愈合过程。

阿奇霉素 + 维生素 B6,这个医嘱错在哪?!

维生素B6能改善胃肠道反应的原因一方面作为各种转氨酶的辅酶,催化中枢神经递质谷氨酸的合成,进而作用于呕吐中枢,减轻或消除胃肠道反应;另一方面能促进氨基酸吸收、蛋白质合成、脂肪代谢和抑制乙酰胆碱的释放,有效抑制胃肠道蠕动,缓解内脏平滑肌痉挛,进而缓解胃肠道反应[5]。

作为丝氨酸蛋白酶中的一个家族,颗粒酶具有哪些特性?

与半胱氨酸蛋白酶一样,在细胞凋亡中起重要作用的半胱氨酸蛋白酶一样,它可以切割酸性残基后的蛋白质,特别是天冬氨酸。其他颗粒酶可能具有额外的功能,有些可能不会诱导细胞凋亡。颗粒酶只在人类和啮齿动物中有很好的特征,根据底物特异性可以分为三个亚科:具有酶活性的颗粒酶家族成员,类似于丝氨酸蛋白酶糜蛋白酶,由...

湖南农业大学刘洋博士等:不同黄曲霉菌株强化发酵对浏阳豆豉鲜味形成

原料豆在微生物所产蛋白酶和自身生长代谢的作用下,将蛋白质、碳水化合物等大分子物质水解成小分子多肽和氨基酸,产生大量的风味物质。而微生物多样性的差异是造成豆豉风味差异的重要原因。然而,现阶段浏阳豆豉的工业化生产工艺尚未完善,多采用自然发酵(NF)的方式进行生产,群落结构易受到环境、气候等多方面的影响,导致其...