加拿大红鱼怎么做更好吃:取经东星斑名菜(1)

我们认为:要想让加拿大红鱼成为野生东星斑的平替产品,最好就是学习东星斑在中国的传统烹饪,让加拿大红鱼直接融入中餐!野生红鱼和东星斑都是高档海鱼,肉质、口感非常接近,中国东星斑的传统烹饪方式,完全适用于加拿大红鱼的烹饪!接下来,让我们来看看东星斑在中国都有哪些经典的烹饪方式?学会这些菜,依样画葫芦,你也...

在汕头吃猪肉,也有“唯鲜不破”的讲究,那是对身心最好的慰藉!

可以用吃川渝火锅的方式来一次酣畅淋漓的牛肉九宫格火锅打开网易新闻查看精彩图片可以用“泰酷辣”的方式吃一碗香辣鲜浓的冬荫功海鲜打开网易新闻查看精彩图片可以用南洋style的方式吃一碟咖喱鹅肉肠粉打开网易新闻查看精彩图片可以用意式“阿芙佳朵”的方式品尝甜甜蜜蜜的糖葱打开网易新闻查看精彩图片...

假期倒计时!外地的小伙伴赶紧带上这22件湛江特产!

湛江秘制的芝麻蜜汁香辣鳗鱼丝,经过独有配方的精心烤制,把海鳗独有的软嫩,鲜香保留了下来,再撒上铁锅炒制的芝麻,这味道不是一个好吃就足以形容~@CooL牛肉干吃过都说好吃的吴川牛肉干,大块大块的牛肉干即买即剪,然后配上酸甜的特色酱汁...吃起来味道浓郁,口感很有嚼劲。食神凤爪说到水晶凤爪,湛江人都...

红鱼干,一口咸香鸿运来!

红鱼干可油炸可干炒,还可以用来熬制红鱼粥、包粽子。不仅可单独成菜,红鱼干与不同食材搭配,还可制成各具风味的美味佳肴。红鱼炖五花肉是儋州人绕不过的一道菜。从业43年的厨师孙绍仁告诉记者,将腌制好的红鱼用130摄氏度的热油下锅爆鳞,再搭配切成方形小块肥瘦相间的五花肉,按6:4的比例将红鱼和五花肉放入砂...

鲤鱼新吃法,做法简单,肉质鲜美,酱味十足,学会了,也能露一手

非常好吃下饭的“酱烧鱼”的做法第一步我们准备好一条鲤鱼,把它清洗干净,肚子里面的那个黑膜也要清洗干净了,清洗干净后在鱼的表面撒一些盐让腌制十分钟左右,这个时候就可以把葱姜蒜都切了,先准备好第二步把鱼腌制好后,用厨房里的纸巾把水分给吸干了,再开火热锅,锅里倒油,油烧好后,把鱼放进去煎,煎至...

好吃的海鱼不止三文鱼!这块鱼肉肥美甘甜,不爱吃海鲜的人也忍不住...

顺便简单介绍一下文中提到的几种独特的日式腌渍方式(www.e993.com)2024年11月9日。●柚庵渍即将鱼泡在豉油、清酒、味醂以及加上柑橘类水果(一般是日本柚)的酱汁中腌渍后烧烤,烤过后清香诱人。●糀渍“糀”是以盐、米麹、水发酵熟成的日本传统调味料,含有多种酵素成分。在使鱼肉变得更为鲜嫩、柔软的同时,引发鱼肉的鲜味。

新加坡老字号华人餐馆:传承多年的不老美味

萧玉玲从小跟在父亲身边学做鱼丸。30多年前父亲去世,萧家六兄弟姐妹便接手父亲生意,一起守业至今。“福州鱼丸采用鳗鱼、西刀鱼、番薯鱼混合打制,市场若有红鱼,就会加入红鱼。打好的福州鱼丸,还得将肉馅填入。”萧玉玲说,“父亲要我们兄弟姐妹团结,用真材实料和手工制作,这是使我们的生意维持到今天的原因。”...

军营里的《深夜食堂》,温暖的故事,满满的口水

从此之后,每次加班,都能吃上易班长做的各种夜宵,简直美味得不要不要的。有时为了这点口福,都有点期盼加班呢。后来,易班长喂肥了我们,就回家开饭馆去了,听说生意特火爆。子夜饕餮盛宴晚饭过后,锚泊的港湾一片寂静。船尾,一位饕客坐一小凳,手持一根鱼线,气定神闲,静待猎物上钩。

【海南日报】新英湾畔品三味

如果你问一枚资深“吃货”,那必须是不负美食,吃好吃的。细数“大湾区”美食,一条红鱼自己跳了出来,“看我,看我,选我,选我……”伴着鱼儿的“大声呐喊”,我们首选了这条红鱼。为了品味地道的红鱼,我们邀请了第一位“美食导游”……在环新英湾畔长大的白马井渔娘代表吴锦菊。