创始人周富裕重新出山背后:周黑鸭“鸭”力山大,去年业绩未达预期
张宇晨上任后,最大的动作就是带领周黑鸭从原本的主打直营模式转向放开加盟。彼时周黑鸭刚刚交出了一份净利润下滑32.41%的中期财报。在放开加盟之后,周黑鸭的门店数量有了明显的提升。截至2019年6月,周黑鸭拥有自营门店1255家,截至同年年底,门店数增至1301家,2020年-2023年,周黑鸭门店分别为1755家、2781家、3429家和3816...
绝味“鸭王”难当:毛利率连续两年下滑,加盟门槛10万起,上半年投资...
作为行业龙头,上半年,绝味食品门店数量已超1.6万家,营收37亿元,但销售毛利率仍不断下滑至23.31%,不及的周黑鸭1/2,也低于煌上煌。搜狐财经以加盟为由咨询,一名绝味食品招商经理表示,不含人工房租水电,上海地区加盟投入10万元左右。其中,加盟费1.8万元,签两年赠一年,保证金5000元,装修费及设备6-7万元,首次铺货款2...
周黑鸭放开加盟背后:三座大山压身,食安风险加大成隐忧
同样,加盟模式同样也是把双刃剑,虽然可以实现快速扩张模式,但在食品安全尤为重要的食品行业却一直很谨慎,很多餐饮企业放开加盟后又推翻加盟模式,背后原因也在于管控难度大。因此,很多食品企业包括周黑鸭也一直坚持直营。而随着周黑鸭模式的转变也意味着在未来周黑鸭将面临开放加盟后的各类风险以及门店扩张后,产能是否能跟上...
绝味见顶、煌上煌品牌力不足、周黑鸭加盟失策,“卤味三巨头”业绩...
周黑鸭的问题可能不止于利润下滑。此前证券时报发布快讯称,市场传闻周黑鸭品牌加盟模式和自营模式或许出现了问题,只不过被疫情掩盖。受此影响1月11日周黑鸭盘中跌幅一度超25%。1月12日,周黑鸭发布公告称,业务运营一切正常,高管团队稳定,且近期控股股东未有任何处置公司股票的计划;公司将努力实现人民币2亿元或以上。
周黑鸭降低加盟门槛以攻下沉市场
按照周黑鸭的说法,降低加盟门槛之后,截至2022年5月底,公司共计收到超过5.5万条正式的申请,在全国范围内门店超过3000家。在今年3月公布的2021年财报里,周黑鸭同样肯定了加盟门店拓展给收入带来的贡献。此次再度降低加盟门槛,虽然吸引了不少人注意,但也存在一定的加盟挑战。
周黑鸭放开加盟一周年:开千家特许店、上半年扭亏,无奈群雄并起...
值得注意的是,加盟越火爆,越表明周黑鸭当初头放弃加盟店决策的失误(www.e993.com)2024年8月13日。1997年,周黑鸭开出第一家线下门,也曾有过加盟店,但由于食安问题决定取消了加盟,全面开启直营模式。直营带给了周黑鸭更高的定位。蓝鲸财经记者注意到,周黑鸭加盟店与绝味食品的加盟店店面大小接近。但是周黑鸭的产品均为预包装产品,保质期为7天,由附...
揭秘周黑鸭2023年年报:业绩增长背后的扩张困境与加盟店颓势
这表明,周黑鸭的扩张计划并未如期实现。与此同时,周黑鸭的加盟店模式也开始出现颓势。虽然特许经营模式曾为周黑鸭带来了快速的门店增长,但近年来加盟店增速明显放缓。报告期内,特许经营业务为周黑鸭带来了约7.8亿元的收入,但总收入占比却有所下滑。
曾经的传奇“鸭王”周黑鸭加盟自救后还能飞得更高吗?
2020年同期周黑鸭还实行了员工内创特许经营,这是一种鼓励内部员工自主创业的加盟合作模式。该模式下,周黑鸭将部分公司门店的所有权与运营权交付公司内部优秀员工来运作。内创店的产品售价、业务销售方式、促销活动等须与总部要求统一,总部会提供一些扶持政策,如押金、管理费、品牌使用费全免。
周黑鸭开放特许加盟如何一年新增1000+门店?为你系统分析
据了解,目前周黑鸭接收的加盟申请中,有95%的人申请的是单店式特许。但单店式特许加盟也不是随随便便就能加盟的。同样是以地级城市为单位,有直营店的城市才可以做加盟那可能就会有人问:如果我们地级市有周黑鸭直营店,我们县城可不可以做加盟呢?
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前面的三步走好了走稳了,就可以进行全国复制了。段学明表示:“周黑鸭现有的团队善于做直营,而做加盟或经验不足。因此,引进专业人才和配备合适的团队尤为重要。”加盟制将给企业供应链、食品安全,以及品牌管理等方面提出更大挑战。段学明认为,最好的管理方式是“类自营”,即用直营店的标准来管控加盟商,把门店运营...