民航总医院工会委员会生日慰问蛋糕券采购项目公开招标公告

简要技术需求:蛋糕生产及储存:生产厂家做好的蛋糕必须是当日生产且冷藏保存;其余详见附件。合同履行期限:供货期:合同签订后,为期1年,自2025年1月1日至2025年12月31日;采购方按月分批次向供应商购买蛋糕券。本项目(不接受)联合体投标。二、申请人的资格要求:1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条...

给宠物做小蛋糕,商家们怎么这么会?

从成本与价格来看，相较于工业化生产的干粮，手工烘焙产品成本较高，也有可能导致售价偏高，不适合所有消费者。且类似宠物蛋糕的储存与保质期也较短，需要妥善储存并及时食用。不过随着宠物地位提升，以及产品创新加速，宠物烘焙从特定场合的“奢侈品”走向大众化市场并不是不无可能。宠物烘焙行业凭借其满足现代养宠观念...

超市的千层蛋糕里藏着冷冻烘焙百亿级市场

就像大量餐厅使用中央厨房制作好的半成品,冷冻烘焙正是面团半成品,它们经冷链运输至门店储存,再由师傅送入烤箱,成为每日“新鲜出炉”的面包。与现做模式相比,冷冻面团直接节省了门店原料加工的前期成本。尽管可能有消费者仍对“冷冻面团”较为陌生,但它实际上已遍布人们的生活。长期以来,国内冷冻烘焙市场格局都较为...

蛋糕小常识:如何挑选和保存?

如今,各式各样精美的蛋糕让人对奶油选择、种类挑选和食用储存等技巧“摸不着头脑”。针对关于蛋糕的疑问,我们将一一解答。人民优选来了——本期指导专家:江南大学食品学院教授曾茂茂。

发给学生的蛋糕发霉,源于食安责任“霉变”

校园食品安全链条较长，发霉蛋糕在采购、储存、配送、检验、接收等流程中是否还存在其他处置不当的问题，尚需进一步深入调查。应该说，链条中的每一环节都有监督把关责任。只要每一环节不是形式上履行食安责任，而是切实把好了关，那么发霉蛋糕就不可能流到学生手中，更不会被学生食用。因此，针对此次发霉蛋糕事件，...

烘焙原料储存不会保存?看这篇!

烘焙食材储存不易,合理的保存方法可以帮我们省下一大笔钱!今天就将这些经验一一分享给大家~包括面粉、可可粉、芝士粉、奶粉、抹茶粉、淀粉、泡打粉等,烘焙过程中出现频率最高的材料,保存起来相对还是比较容易的~注意购买时,尽量选购生产日期较新的粉类(www.e993.com)2024年11月2日。

蛋糕的保质期一般是多久

一、蛋糕的保质期一般是多久奶油蛋糕最多可冷藏3天。如果只是蛋糕胚,可以用保鲜膜包起来冷冻两周。吃的时候拿出来自然热一下,或者用微波炉加热一下。做造型的话可以直接使用,造型后自然会回温。此外,有些蛋糕的保质期较短。例如,慕斯蛋糕和芝士蛋糕不应冷藏超过1天。储存时,必须盖上盖子,然后放入冰箱。温度应保...

始于颜值 忠于味道——我市蛋糕市场从消费者“需要”变成“想要”

可见，目前蛋糕价格与该市场消费升级密切相关，随着消费水平的提高和对生活品质的追求，消费者更加注重饮食健康和食品品质，对蛋糕的原料、颜值都有了更高的追求。在营销方式方面，记者了解到LOVEGIFT爱礼、面包新语、法贝德、甜美香積一类的传统品牌店大都是会员充值的形式，一般是充值200元减20元。“我们在今年4月份...

减脂人的超级食物,有了它谁还想奶茶和蛋糕!

￥24.9/5斤(约4-8个)保质期:建议7天食用,最多可存放15天储存方式:阴凉干燥处存放??!社群福利!领取新人券??每周都有新品上线购买前可以参加厨友的真实评价不满意商品联系群主售后更快捷获取保存方式&食用指南……买手:艺煌策划:辛仝打开新浪新闻...

警惕!蛋糕、冰淇淋常用的这种添加剂,正悄悄升高糖尿病风险

乳化剂还能有效阻止面包在储存运输过程中发干、变硬和发霉,储存期平均可延长0.6~1倍以上。在冰淇淋中,乳化剂主要用于提高原料的均匀性和稳定性。冰淇淋中的乳化剂就像一双握紧手,能紧紧地抓牢雪糕原料中各种微小的气泡和脂肪颗粒,有效提升雪糕的抗融性与保型性,也在很大程度上为其柔顺、润滑的口感提供基本保障。