李清照与宋代茶文化
团茶是将茶叶制作成团饼状,这种制茶工艺在宋代很盛行。李清照还喜欢喝小龙团茶。小龙团茶在宋代是价值昂贵的上品茶叶,它是宋代四大书法家之一的蔡襄为官福建时,在当地名贵的龙凤团茶基础上改造而成,作为向皇帝进贡的贡品。宋仁宗赵祯对此茶极为珍爱,只有在每年南郊祭祀天地的大礼中,中书省和枢密院的两府八位大臣...
饮用方式的沿革:从咀嚼到煮饮再到冲饮
膏团茶点茶法进入宋代,人们虽然依旧饮用团茶饼,但饮茶方式有所改变:饮茶时,把饼茶碾成末,再入箩过筛,取茶入茶盏,将汤瓶中的沸水注入,不加任何调料。这便是点茶。散茶泡茶法陆羽《茶经·六之饮》中记载:“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者,乃斫,乃熬,乃炀,乃春,贮于瓶缶之中,以汤沃焉,谓之庵茶。”...
宋代点茶法:一同探索宋代的饮茶文化
宋代点茶法:一同探索宋代的饮茶文化在宋代,泡制一杯好茶的关键在于茶人的手部技巧与协调性,拼的是手速!他们将热水倾注于细腻的茶粉之上,并通过连续的敲打动作,直至泡沫丰富绵密,这才算完成了一杯茶的制作。古时喝茶和现代到底有多大不同?点击本视频,跟随陕西省茶行业专家蔡晓的演示,一同探索宋代的饮茶文化。"Di...
古时外国商人如何饮茶?广州茶博馆重现海丝贸易盛况
据介绍,主题展览中的特色展品涵盖1200年古茶树、法门寺出土复刻唐代茶具、宋代茶宴图、葡萄牙皇室捐赠茶具、年代老茶相关实物等,并通过造景复原、声影结合以及现代多媒体手段充分展现了茶文化的历史与现代发展,馆中自有典藏珍品2300件(份)。“茶博馆从茶文化、茶贸易的维度,为打造广州市的‘文化名片’注入了丰富的...
茶香四溢:宋代饮茶风尚大揭秘!
当时泡茶的方法是将干茶叶磨成末放入热水中,然后用轻竹帚搅拌,不再加盐来调味,至此茶叶固有的芳香才被人们所领略。当时,爱喝茶的人逐渐从喝茶向赏茶的方面转变,所以茶叶也就成为了社交中的必需品,文人雅士不断探求新的品种,并举行比赛来品评优劣。宋徽宗对艺术的爱好众所周知,在位期间(1101—1126年)他不惜重...
艺术开卷|日本唐物传统下对中国古铜器的鉴藏仿制
他们作诗、写字、弹琴、品评书画,就像中国的文人一般(www.e993.com)2024年10月19日。伴随着这股新风潮的是新的饮茶方式——煎茶道——的出现,也就是将茶叶放在茶壶中冲泡。平安时代(794—1185)传入的抹茶道,则是将茶叶研磨成茶粉,在碗中打击出泡。煎茶道与明、清时期的文人文化密切相关。
百姓观茶:穿越千年的宋代茶文化,带您解锁独特的饮茶方法
百姓观茶:穿越千年的宋代茶文化,带您解锁独特的饮茶方法2023年12月04日14:27百姓关注语音播报缩小字体放大字体微博微信分享0百姓观茶:穿越千年的宋代茶文化,带您解锁独特的饮茶方法相关新闻加载中头条号入驻百姓关注微兔gogo——贵州2频道官方新媒体平台,更多精彩内容,请关注:微兔gogo手机客户...
历届奥运举办地饮茶风俗一览!揭秘各国茶叶消费偏好
△宋代点茶法(图片来源:《梦华录》截图)北美洲:快节奏驱动的茶叶饮用方式根据《北美茶叶市场规模和份额分析》,未来五年北美茶叶市场的复合年增长率预计为3.45%。但由于城市化加剧、快节奏的生活方式的推动下,北美洲在选择饮茶方式时侧重考虑快捷性。因此,美国人创造了茶的冷饮方式——冰茶。其一般用袋泡茶或速溶...
煮茶、点茶、散茶撮泡……古人是怎么饮茶的?
国家图书馆馆员吉艺龙:我们现在喝茶,基本就是把散茶、茶叶放在杯子里,用沸水给它沏开,这在历史上有一个名字叫散茶撮泡法。这是到后来才产生的一种方法,具体饮茶的方法在中国历史上是有一个明显的变化的。据记载,在唐代以前,人们流行在茶中加入盐、葱、姜、橘皮、薄荷等调味料与食材,制成“菜汤”、“...
《斗浆图》呈现南宋斗茶文化
宋代,朝廷在地方建立了贡茶制度,地方为挑选贡品需要一种方法来评定茶叶品味高下。宋代人的饮茶习惯和我们现代人不同,他们饮的是片茶。片茶又叫饼茶或团茶,是将蒸熟的茶叶榨去汁液,晾干后碾成粉末,然后放入茶模内压制而成。宋代代表性的饮茶器具有茶匙、茶筅、茶盏、茶托和汤瓶等。点茶不再把茶末放到锅里煮,而...