从“吃茶”到“喝茶” 国人的饮茶习惯是怎么变化的?

书中,陆羽将茶烹煮而饮,这也是当时主流的饮茶方法。“将茶饼在火上炙烤,去除潮气,随后碾成茶末,过筛,此时的茶叶成了细细的茶粉。”钟文介绍了陆羽所用的煎茶法。煮茶时讲究“一沸、二沸、三沸”,一沸加盐,二沸将水舀出部分后加茶,三沸加入此前舀出的水。此时,一碗香醇的茶汤烹制完毕。至宋代,“点茶法”...

喜茶寻脉中国抹茶,创新研发解锁千年饮茶新意

同时,喜茶也将围绕“抹茶”这一具有千年茶文化历史积淀的健康茶原料带来更多创新饮品。继“三倍厚抹”后,喜茶还将以“千目抹茶”作为核心原料,于近期上新“抹茶纤体瓶”,带来抹茶茶底与新鲜果蔬碰撞的健康饮茶新方式,“千目抹茶”也将成为喜茶《超级植物图鉴》新篇章主角。源起魏晋,兴于唐宋,抹茶(古称“末茶”...

故宫茶世界:点茶茶具,宋代生活美学的体现

点茶的饮茶方式和随之兴起的斗茶习俗，让宋代的茶具“有点与众不同”。宋朝点茶时，注重汤面乳花，宋人饮茶崇尚“茶色白，宜黑盏”，用深色茶盏盛放茶羹，更能映衬出洁白乳沫。所以，烧造黑釉瓷的建窑和吉州窑盛极一时。我们现在喝茶的方式是直接冲泡，茶汤呈绿色，白瓷和玻璃杯都更能衬托茶叶的形态和鲜绿...

点茶“穿越”进省图书馆 解锁藏在茶碗里的宋代浪漫

10月20日,“疏星皎月,灿然而生——宋式点茶体验活动”在四川省图书馆开启,邀约读者把藏在茶碗里的宋代浪漫“点”出来,在图书馆身临其境做一回“宋人”。作为“千年茶史·蜀韵茗香——典籍里的川茶故事”展览系列活动,当天,在普茶学院了明老师指导下,读者们一起学习了宋代饮茶渊源和风尚,观赏《大观茶论》中...

从吃茶到喝茶 国人的饮茶历史是这么变化的

至宋代,“点茶法”成为主流。与唐朝相比,此时依旧有茶饼和茶粉,但宋人不会将粉末直接倒入水中,而是将茶粉制成膏状,置入茶具,用开水“点”它。随后,用竹制作的饮茶工具“茶筅”上场:来回击拂茶汤,直至白色的汤花(茶沫)覆盖水面。“汤花越丰富越细腻越好,甚至宋人还会在汤花上造型,类似于现在的咖啡拉花”钟文说...

李清照与宋代茶文化

分茶是指宋代流行的一种茶道,就是在沏茶的过程中,用汤匙或者筷子搅动茶水,使汤纹水脉变幻成各种虫鱼花草的形象,纤巧如画,但须臾即散(www.e993.com)2024年11月4日。分茶作为独特的茶艺形式,非常有趣也很雅致助兴。近代著名藏书家、目录学家缪荃荪在《云自在龛随笔》卷二引载,赵明诚在淄州时,有一次从邢氏村隐居老人邢有嘉手中见到一本白居易...

茶香四溢:宋代饮茶风尚大揭秘!

当时泡茶的方法是将干茶叶磨成末放入热水中,然后用轻竹帚搅拌,不再加盐来调味,至此茶叶固有的芳香才被人们所领略。当时,爱喝茶的人逐渐从喝茶向赏茶的方面转变,所以茶叶也就成为了社交中的必需品,文人雅士不断探求新的品种,并举行比赛来品评优劣。宋徽宗对艺术的爱好众所周知,在位期间(1101—1126年)他不惜重...

宋代点茶法:一同探索宋代的饮茶文化

宋代点茶法:一同探索宋代的饮茶文化在宋代,泡制一杯好茶的关键在于茶人的手部技巧与协调性,拼的是手速!他们将热水倾注于细腻的茶粉之上,并通过连续的敲打动作,直至泡沫丰富绵密,这才算完成了一杯茶的制作。古时喝茶和现代到底有多大不同?点击本视频,跟随陕西省茶行业专家蔡晓的演示,一同探索宋代的饮茶文化。"Di...

百姓观茶:穿越千年的宋代茶文化,带您解锁独特的饮茶方法

百姓观茶:穿越千年的宋代茶文化,带您解锁独特的饮茶方法相关新闻加载中头条号入驻百姓关注微兔gogo——贵州2频道官方新媒体平台,更多精彩内容,请关注:微兔gogo手机客户端、《百姓关注》微信公众号兴业银行花果园支行开展金融知识万里行-“金融知识进学校”活动重磅!降低存量房贷利率时间明确贵阳女子急寻...

古时外国商人如何饮茶?广州茶博馆重现海丝贸易盛况

走进广州茶博馆，最吸睛的莫过于“茶和世界”主题展览。展览分布博物馆一至四层，分为茶生南国、茶传四海、茶撼世界三大内容。展馆中可见茶叶介绍、精品茶展览、展品陈列，甚至还有活灵活现的仿真雕塑。市民游客不仅能从起源、种植、技艺、饮用、商贸等维度了解茶叶的种类、特性及制作方法，还可以探索中国茶叶文化与...