谁说这茄子不新鲜,这茄子真是好极了,跟黄磊学习烹饪的第四天...
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海信净魔方Pro油烟机新品上市:高效净烟,开创健康厨居新范式
大部分中国家庭都有一日三餐为爱下厨的习惯,而中式烹饪讲究火候与锅气,从爆炒煎炸到慢炖蒸煮,每一种烹饪方式都是对生活的不将就,对美好与品质的追求。然而,中式烹饪带来的厨房油烟大、难清理等问题困扰着许多家庭,同时也在一定程度上限制了厨房的社交功能。基于用户需求升级,海信厨卫在烟机领域不断探索深耕,凭借...
巨型“餐条鱼”惊现江西水库!钓友意外钓起十多条,是新鱼种吗?
原来,青尾鱼的肉质组织相对绵散,不适合常见的油煎、红烧、清蒸等“常规”鱼鲜烹饪方式。在烹饪过程中,青尾鱼的细刺极多,导致口感不佳。因此,有些人认为青尾鱼是“最难吃”的淡水鱼。对于这种争议,有网友表示:“其实青尾鱼的肉质还是不错的,只要烹饪得当,就能做出美味的佳肴。”还有网友调侃道:“看来这位钓...
【疾控科普】全民健康生活方式宣传月——食要三减,减掉不良生活...
高脂肪、高胆固醇膳食是高脂血症和肥胖的危险因素。烹饪时尽量使用植物油,减少动物油的摄入。同时,要学会控制烹饪用油量,减少油炸、煎炒等高油烹饪方式。减糖烹调菜肴时应少放糖,减少吃高糖食物(饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点等)的次数。应该多喝白开水,不喝或少喝含糖饮料。“三健”一一健康口腔、...
做饭已成现代社交新方式 华帝集成烹饪中心如何共享快乐?
做饭从一项纯粹的劳动,变成了一种社交的信号。是的,现代厨房成为了一个社交场合。都市青年短暂的相聚,不再是去精致的餐厅,而是相约到厨房里,一起做一顿充满温情的晚餐。在年轻人聚集在一起的青年公寓里,厨房甚至成为了一个公众场所,人们在这里相聚、社交以及吃饭。一起做饭、一起吃饭成为了一项性价比颇高的...
低质量碳水大揭秘:其伤害可能超过脂肪,必须对摄入量保持警惕
烹饪方式的选择上,注意要少用油炸、煎制以及烧烤等高油脂的方法,日常建议多以清蒸、炖煮等方式来烹饪(www.e993.com)2024年10月23日。当然,我们也难以避免的会做油饼、酥饼等食物,烹饪这些食物的时候可以选择用蒸、烤箱来制作,可以降低食物内的油脂含量,而一些带馅的食物,可以选择少放肥肉,多放一些蔬菜、豆制品等健康的食物。
烹饪油温过高,是潜藏在你身边的健康杀手
蒸煮:推荐的健康烹饪方式蒸煮食物会损失一些水溶性的维生素,如维生素C,还有钙等矿物质。很多家庭会使用高压锅来炖菜、煮饭,这在保留菜肴营养上没什么问题,是比较健康的烹饪方式,不过要注意不同食材设置的烹饪温度。在蒸鸡蛋羹、虾、鱼的时候,可用100℃放气蒸,蒸出来会比较嫩。而牛肉、羊肉等食材则用120℃高压蒸,...
蚂蚁庄园今天正确答案:烹饪方法中的“氽”指的是哪种操作?
烹饪方法中的“氽”指的是哪种操作?放入沸水稍微一煮用白酒腌制答案:放入沸水稍微一煮解析:氽法,是一种以沸汤或沸水为传热媒介,将经过加工整理的新鲜质嫩、刀工精细的小型原料,如片、丝、条等,用上浆或不上浆的方式或者将泥茸制品加工成球丸状,投入鲜汤或”沸水迅速加热并且调味,使之快速成熟的烹调方法。
电饭煲的加热方式有哪些?警惕四大黑幕有致癌隐患
平底内胆底部平坦,导致米饭的受热面积较小,烹饪时间较长,且米饭受热不均匀,影响口感。半釜内胆类似于平底,但底部有一定的弧度,增加了米饭的受热面积,使受热均匀度稍好于平底。相比之下,底部呈圆形的全釜内胆在受热均匀度上表现最佳,适用于多种烹饪方式。全釜内胆的设计有助于更好地激发食材原有的香气,...
探秘淮安普洱菜:特色美食、烹饪方法及详细介绍
淮安普洱菜是一种以普洱茶为原料制成的食品,它不仅具有浓的之一步茶香和独特的风味,还有多健益处。下面我将从普洱茶的来历、制作方法以及它的健功效等方面为大家详细介绍普洱菜。普洱茶是中国特有的一种发酵茶,起源于云南省普洱地区,据说已有上千年的历。它的制作过程非常复杂,首先需要采摘嫩叶,然后经过摊晒、杀...