海底捞的人力资源管理体系!

1、员工薪酬:计件工资or保底工资海底捞的员工工资分为计件工资和保底工资,计算公式分别如下:计件工资=(岗位单价*数量)*(本人上班时长*岗位比例)/(组内所有人(上班时长*比例))保底工资=(岗位单价-月假工资)/(当月总天数-4)注意:拿保底工资的员工,要求每个月全勤,不能请事假。其中,级别工资为:一级员工...

研报|海底捞把自己从谷底捞起

新政策中，普通店员虽继续采用计件工资制度，倡导多劳多得，但对业务评估结果优秀的门店骨干员工提高了利润分红比例；店长的底薪被大幅调低，“奖金”部分仍为二选一，但A方案中针对经营业绩优秀的餐厅，店长有机会拿到高达10%到20%的利润提成，而B方案中的3个部分提成比例并没有变化，已经明显不如A方案更有诱惑力。

2024《财富》中国500强企业榜单揭晓,海底捞连续6年上榜

在经营管理上海底捞紧扣“连住利益,锁住管理”理念,对主要经营管理人员执行低底薪、高分红的薪酬制度,使得店经理薪酬与门店经营利润和管理水平直接挂钩;对于其他员工,继续采用计件工资制度来实现“多劳多得”,同时建立“多岗多得”机制,门店骨干员工还可参与门店利润分红。正是在管理模式上的不断改革、完善,有效提升了...

海底捞变阵:组织重构到拥抱多元

2019年，海底捞店长的月薪曾经刷屏。某券商会议纪要中提到，「算上提成部分，海底捞店长月薪能达到10~12万元」。「双手改变命运」是海底捞的核心价值观，施行计件工资制度，并为员工设置了公平的晋升通道。员工一旦晋升为店长，则有机会享有门店业绩提成。而在「师徒制」下，店长不仅可以对本店享有业绩提成，还能在其徒弟...

海底捞2024H1业绩会:预计下半年及未来一段时间内加盟店的数量将...

计件工资制:实施了多劳多得的计件工资制度,使人工成本在业务量波动时保持相对稳定。精细化管理:门店经理根据业务淡旺季合理安排人手,引入非正式用工以应对周末和节假日的高峰需求。多管店机制:通过多管店模式,实现了员工的共享和岗位的优化配置,有效摊薄了人工成本。

海底捞变阵

「双手改变命运」是海底捞的核心价值观,施行计件工资制度,并为员工设置了公平的晋升通道(www.e993.com)2024年11月3日。员工一旦晋升为店长,则有机会享有门店业绩提成。而在「师徒制」下,店长不仅可以对本店享有业绩提成,还能在其徒弟、徒孙门店中获得更高比例的业绩提成(考核为A级时)。这种体系,能够推动自下而上的裂变式增长。2018年全球发售...

离开海底捞,她的任务是啃下“海外捞”硬骨头

为多元化业务模式奠定基础，推动公司各层面的创新工作。而数字化运营委员会则借助人工智能等在内的数字技术提升管理效率，为多管店及双管店管理制度等运营模式提供支持。海底捞方面表示，设立这两大委员会突显了公司致力于精细化管理基本面业务、推动数字化和创业创新发展，公司已准备好迎接未来的机遇与挑战。

海底捞的2023年:收入超414亿元,每天超百万人次进店用餐

财报显示,海底捞强调员工的高度自主性,实行充分激励、充分放权,进一步调动员工的积极性。海底捞对主要经营管理人员执行“低底薪、高分红”的薪酬制度,据此,店经理薪酬与门店经营利润和管理水准直接挂钩。对于其他员工,海底捞继续采用计件工资制度,倡导多劳多得的理念,鼓励员工掌握更多岗位技能,且门店骨干员工参与该店利润分...

翻台率全面复苏、顾客人均消费微降 海底捞2023年实现营收415亿元

对于门店用工管理,海底捞实行计件工资制。对于店长以下的员工实行的是灵活的计件工资制,“计件工资制的好处就是生意越好,用工会越多,但是人工占收入的比相对是在一个合理的范围之内”。店长及以上的核心管理层级骨干实行的是“低底薪、高分红”政策,有效地激发店长以及各层级管理人员的潜力。

海底捞:以高质量党建引领企业实现高质量发展

与此同时,海底捞在做家访了解员工的家庭情况时,发现还有更贫困的员工家庭,设定“要让员工富裕起来”的发展目标。不仅如此,海底捞改革员工薪酬体系,实行计件工资,让员工多劳多得。一直到现在,家访仍是海底捞关心关爱员工、打造和谐团队的重要机制。家访不仅把员工的心拢在了一起,还“访”出了干事创业的新气象。