博古斯“亚洲第一人”王海东,告诉你提升厨艺的实用秘诀
2018年7月20日 - 网易
经过大家的商讨和反复思量,王海东决定用扁鲨做一道融合西餐调味手法和中餐烹饪技法的“红花汁中国结鱼面”,另一道定为纯中餐的“菠菜牛肉卷”。此时,王海东平日里积攒下的好人缘派上了用场,他请到屈浩、大董以及马克西姆、人民大会堂和钓鱼台的一众名厨兼好友,组成模拟评委团,来给菜品把关。功夫不负有心人,像王海...
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中国烹饪大师涂建国收徒弘扬鄂菜文化
2015年1月28日 - 长江商报
长江商报消息本报讯(记者何敏通讯员聂煜)1月26日晚,中国十大名厨、中国烹饪大师、国家一级评委涂建国先生收徒仪式在光谷艳阳景轩酒店举行,湖北省烹饪酒店行业协会会长张贤峰、武汉市餐饮业协会秘书长涂水前、市饮食服务管理处处长龚新华,以及孙昌弼、王海东、卢永良、余明社等多为烹饪大师和业内名士出席了仪式。涂...
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精益求精修炼餐饮匠心―― 访Asahi 日料店创始人叶文
2018年6月26日 - 网易
尽管叶文具备其收徒所看重的品质,如吃苦耐劳、勤奋好学、品行悟性等,可是最初王海东考虑到远程教学存有难度,认为以朋友的关系作厨艺交流更为合适。但正所谓“精诚所至,金石为开”,叶文的虔诚最终还是打动了王海东,使他成为其第一位海外弟子。师徒俩人在中餐技艺上的传承进一步将中国餐饮文化的精髓弘扬海外。他们通过...
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中国烹饪世界大赛法国中餐选手巴黎拜师(图)
2016年9月28日 - 中国侨网
在赛场上夺得冷盘金牌的法国选手叶文,还举行了“拜师”仪式,被中餐厨艺大师王海东收为首个海外徒弟,并以此来弘扬中餐在法国的传承。中餐厨艺大师、世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员副秘书长王海东在收徒仪式后,感谢法国亚洲餐饮联合总会的厚爱和支持。他表示,经过这次大赛的洗礼,到最近在法国的考察,他深深感到,...
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