香港朋友手把手教我做了一锅煲仔饭,嗝
2020年12月15日 - 网易
因为现在大家煮饭都是按下电饭煲就会收获又香又软的饭,但你要让我们空手使生米,眼睁睁地看着它们变得膨胀饱满晶莹透光,太难。砂锅饭的标准配置,是煲仔饭底必须要有金黄色的锅巴,但锅巴不能糊。至于里面裹什么菜,随你喜欢。顺着徐先生这一席实操前的教学,我选择了腊肠和青菜(瓢儿白)作为主配角参与演出。接下...
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阳原这13个人要火了!把阳原写得这么美,你最喜欢谁?
2018年12月13日 - 网易
这个名字源于阳原当地人称“锅巴”为“圪渣”。算起来,河北省阳原县揣骨疃村的传统名贵糕点“圪渣饼”已有近五百年历史。传说,明永乐年间揣骨疃一位糕点师傅在制作点心时,随手将剩下的一小块面团捏成了薄片,经烘烤,烤出了金黄色的薄如纸的点心,香脆可口。后经其反复试验,制出了“圪渣饼”。听我的上辈人说,...
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