研究发现:我们最爱喝的酸奶和乳酸菌饮料,很有可能会致癌!

一般来说，活菌型乳酸菌饮料出厂时的活菌数为1×106CFU/mL，而低温活性乳酸菌饮料在运输、保存过程中都会造成乳酸菌数量的减少。饮料买回来后，还需要在2℃~10℃的环境中冷藏，而且保存时间越长，活菌数就会越低，如果放在室温下保存，活菌数还会下降得更快。所以等你从超市把饮料买回家，再在某个晚上打...

数读“乳酸菌饮料”:“养乐多”们,乐不出来

参考养乐多官网信息,依照现行上海试点饮料分级制度,目前作为乳酸菌饮料类目市场份额排名第一的养乐多活菌型乳酸菌饮品(传统红瓶)大概率会因其15.7g/100ml的碳水化合物(糖)含量被评为最不被推荐的D级。在这个问题上,养乐多或许已经提前想到,并在产品上给我们提供了更"健康"的产品选择:养乐多活菌型乳酸菌乳饮品(低...

全球及中国乳酸菌饮料行业销售现状及投资盈利分析报告

3.4.1欧洲(德国、英国、法国和意大利等国家)乳酸菌饮料销量(2019-2030)3.4.2欧洲(德国、英国、法国和意大利等国家)乳酸菌饮料收入(2019-2030)3.5亚太地区(中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚等)3.5.1亚太(中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚等)乳酸菌饮料销量(2019-2030)3.5.2亚太(中...

蚂蚁庄园今日答案最新:乳酸菌饮料是酸奶吗

而乳酸菌饮料是以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加水、白砂糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。口感:酸奶的口感比较稠,有点酸甜味,有奶香的口感。而乳酸菌饮料的味道比较甜,口感比较稀薄。营养价值:酸奶的营养价值很高,含有大量的蛋白质、钙和...

2023饮料新品TOP 100盘点:新品“尖子生”都有谁?

其他类目：亚洲传统饮料、冷藏即饮果汁、气泡水、能量饮料、豆奶、乳酸菌饮料、营养素饮料及其他不同于前面第一、第二、第三梯队中较为蓬勃的新品。在冷藏即饮果汁类目、气泡水类目、豆奶类目、亚洲传统饮料类目中，新品基本都基于旧有产品的局部创新，或还处于较早期的阶段。虽然新品在类目中的占比都获得了峰值3%...

可怕的坚持,日本饮料默默深耕中国40年

与宝矿力、伊藤园、三得利在中国坐了十几年冷板凳不同,日本乳酸菌饮料巨头养乐多,从一开始就跟中国品牌陷入白刃战(www.e993.com)2024年11月20日。身为乳酸菌饮料的开创者,养乐多早在1935年,就诞生于日本。其创始人代田稔,针对当时日本卫生条件差,很多人得了肠道疾病的状况,对乳酸菌进行不懈研究,最终培养出一种后来被命名为代田株的乳酸菌...

碳酸饮料发展趋势

其中,气泡水类型的碳酸饮料更容易加入功能性成分。举例来说,好望水推出的百香果沙棘气泡果汁饮料,通过添加百香果、沙棘等果汁,满足了成人每日所需的维生素C摄入量,每瓶饮料约含100mg维生素C。还有日本著名的可尔必思乳酸菌饮料,结合了乳酸菌和气泡的特点,有助于促进肠胃蠕动。

这种大家都喝过的“健康饮料”,可能一点都不健康!

而酸奶,其实并不属于饮料,它属于“发酵乳”。一般由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌这两种发酵菌种发酵而成,蛋白质含量一般≧2.3%(g/100g)。从单纯的数据来说,乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含量都低于酸奶,而含糖量较高。乳酸菌是如何保护肠道的呢?乳酸菌是一种肠道有益菌,有研究指出其具有一些相关功能,比如:...

起猛了,伊利进军无酒精饮料赛道?0脂肪畅意100%奶啤上市!

在研发畅意100%奶啤时,团队选用酵母和乳酸菌(马克斯克鲁维酵母、3重乳酸菌-德氏乳杆菌保加利亚亚种、唾液链球菌嗜热亚种、K56副干酪乳酪杆菌)进行混合发酵。其中,马克斯克鲁维酵母是一种在乳制品(开菲尔)中被分离得到的食品级安全酵母,具有产生多种芳香化合物(主要是酯类和醇类)和酶的能力,有助于改善产品的风味和...

孩子一周早餐食谱推荐,这几种伪健康食物不要给孩子吃了

乳酸菌饮料乳酸菌饮料即使含有乳酸菌,通常也会添加过量的糖,糖分摄取过多项健康有害,会增加罹患代谢症候群、二型糖尿病、心血管疾病的风险。它们大部分都是糖、水、奶粉的组合,配料表里排在水后面的就是白砂糖(越靠前含量越高)。有时候一瓶乳酸菌饮料的含糖量可能比一罐可乐都高!