大厂人做餐饮,年赔200万:方法错了,方向也错了
在天津开火锅店一年之后,前大厂人方圆收获了200多万的亏损,以及一个痛彻心扉的教训,“小白做餐饮,不只方法错了,而是方向错了”。从去年7月开业至今,“只有第一个月,生意还算红火,接下来,就每况愈下”。开业第一年,火锅店每月还能保持1万~5万元的微利,到了今年9月,是有史以来最为“惨淡”的一个月——方...
如何利用抖音直播给餐饮店引流,餐饮抖音直播流量获取方法
1.定位目标受众:了解你的餐厅主要吸引的是哪类人群,比如年轻人、家庭、商务人士等,以便在直播内容上与他们产生共鸣。2.策划有趣的主题直播:美食制作直播:展示特色菜品的烹饪过程,分享幕后故事,增加观看者对食物的好奇和期待。现场互动:可以邀请顾客参与直播,如举办问答环节、抽奖活动,让观众感到更亲近。特惠优...
用这7个方法设计菜单,让餐厅的利润暴涨
所以菜单的黄金地带中放置利润高的主推菜,会吸引顾客的视线,在小图片中突出、利用不同颜色配比、明暗色彩对比、四周空白、单独介绍等都是吸引注意不错的方法。6.菜单有创意,让顾客忘不掉亲子餐厅的菜单设计的跟童话故事界面相差无几,很容易吸引小孩子的眼球。把菜单做成光盘的样子,既小巧精致又吸引眼球,但是这种...
从白酒企业互联网营销三大误区,看C端营销方法论和升级策略
和君咨询通过对服务的白酒行业品牌营销现状和需求痛点的概括梳理,分析得出白酒目标消费者的典型画像、消费场景、决策路径以及触媒习惯等,特别是通过对白酒品牌互联网营销实操案例的深度剖析,发现白酒行业互联网营销解决方案是“F2B2C端联动”。只有做好联动,才能更好的助力白酒企业品牌与营销升级。说明:目前白酒行业C端泛...
连锁餐饮品牌全案策划 品牌设计的几个窍门你知道吗?
餐饮品牌设计窍门三:打造明星商品,产生爆款单品引流方法一切餐饮品牌设计关注的焦点其实都是饭店的核心产品,最好是在菜单栏和餐厅的名字都体现出主打产品身影,向用户强烈推荐和提升这一款大牌明星菜肴来提升顾客名气,实现引流方法功效。餐饮品牌设计窍门四:打造出网红品牌小故事每个产品最好是有着与众不同的品牌...
门店差评防不胜防,这样做差评管理可以帮助餐饮品牌变害为利
第一种差评是关于菜品口味的,这也是最常见的评价内容(www.e993.com)2024年10月17日。哪道菜油多了、盐多了,吃起来口感不好;端上来已经凉了;菜量不足;卖相跟菜单上相差太大,味道跟正宗的相差太远...凡此种种。针对顾客认为菜品不合口的问题,餐厅首先需要表明改进的态度,同时通过统计被差评以及被好评的菜品,从而分析餐厅用餐者们的大致口味...
餐饮如何引流的最快方法是什么?最快引流
1、酒引流一般来说,快餐店一开张就会有各种酒水活动,其中啤酒是最吸引人的,大多数男性喜欢喝啤酒,对于男性来说,啤酒是不可或缺的,男人无力拒绝这个活动,有时候这比打折还管用。2、免费试吃引流建议在单价较高的餐厅使用招牌菜,以此来引流。他们通常会在这道菜之外点几道菜,客单价低的餐厅需要流量;当顾客光...
引流加人方法 各类人群该如何去引流吸粉?
做微商没有流量就没有成交,所以流量作为微商的第一要素非常重要,每个微商都必须学会引流,这样才能最大做强。但是传统的引流方法很多已经失效或者竞争太大,今天分享几个微商引流方法,希望可以帮助大家在2018年吸引更多的流量。引流的方法有很多,关键点在于我们要分析我们做的产品的类似,哪些人群是我们精准客户。
实体门店引流客户方法,客户到店才消费!【精】
6、分类定律其实,每个门店的顾客都可以根据年龄、消费能力等进行分类。这样,门店就可以针对不同的活动对不同的人群进行有针对性的宣传和维护,一方面提高活动的参与率,另一方面也可以适当减少店员的工作量。分类定律应用最好的,可能要数银行等金融机构了。直接根据顾客的日常收入和消费行为习惯,推出合适的理财产品,让...
久战餐饮外卖沙场,乙味屋手握哪三个实战方法论?
目前大部分餐饮连锁企业都是通过优化供应链方式来提升产品的标准化,目前供应链模式有两种,一种是“中央厨房+配送站点”,一种是“工厂+仓库+门店”。建立中央厨房和与工厂合作,虽然都是餐饮品牌连锁店提升产品标准化的一种方式,但是二者有着很大区别。