有趣、有料、有奇妙!这些学科文化体验活动,你爱了吗?
短短的一方长桌上摆满了各色茶叶,分属于红茶、绿茶、黄茶、青茶、白茶和黑茶六种,而形状各异,饼状的、砖状的、针芽状的……不胜枚举。余老师一边手举实物让大家观察,一边绘声绘色地讲解不同品种茶叶的特点、价值和工艺流程。新生们目光如炬,时不时回答余老师的提问。余志老师展示茶叶(郦雪怡摄)在介绍完...
科技+传统 如何酿造一瓶数智国台好酒?
事实上也的确如此,智能酿造的探索,并没有改变大曲酱香型白酒的特质。经过传统酿造和数智化酿造两种生产方式的长期跟踪对比,数智化酿造能出好酒、能更高效地出酒,酒的理化指标、口感、饮后舒适度等也几乎没有什么差异,质量更加稳定可控,基酒人均年产能提高60%,安全生产水平明显提升。中国工程院院士孙宝国多次...
【历史文化】川酒传统酿造技艺中的文化遗产因素浅析||冯健
2006年、2008年,国务院先后将川酒中的泸州老窖、五粮液、剑南春、郎酒、水井坊、沱牌等白酒传统酿造技艺列为国家级非物质文化遗产代表作名录;2006年12月,国务院又将川酒中的泸州老窖、全兴及剑南春的酿酒关键设备——“泥窖”列入中国申报世界文化遗产的预备名单(后改以明清老作坊群再次列入相关预备名单)。四川酒类文化遗...
法兰泰克陶峰华:紧贴传统工艺“智造”,酿酒机器人将形成百亿级...
酿酒机器人以法兰泰克自动化物料搬运技术为基础,结合智能酿造流程进行定制开发,具有三坐标定位、刚性防摇摆、窖池和料堆3D扫描、抓斗小车和翻转小车防撞安全互锁、安全路径规划、自动避障、以及起重机的安全监控和寿命监控等功能,可以实现全自动搬运,助力客户实现从传统酿造向智能酿造的全面转型。在法兰泰克的赋能之下,...
建设品牌强省,四川这样干!
大企业“顶天立地”、中小企业“铺天盖地”、微型企业和个体工商户“枝繁叶茂”——这是富有活力的企业生态。四川积极打造“热带雨林”式品牌涵养模式,以市场为导向,以企业为主体,激励企业在质量品牌建设中唱主角、当头雁,形成传统品牌历久弥新、新锐品牌层出不穷、各领域品牌竞相发展的局面。
酒的酿造和白酒的种类
新中国成立后,用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称(www.e993.com)2024年9月7日。由于酿酒原料多种多样,酿造方法也各有特色,酒的香气特征各有千秋,故白酒分类方法有很多。一、各类型酒的酿造浓香型白酒代表产品:泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒、洋河、双沟、宋河、口子窖、古井贡酒等;...
金徽酒股份有限公司
公司着力建设“生态金徽”“文化金徽”“智慧金徽”,依靠良好的生态环境、悠久的酿酒历史、传统工序与独特技术相结合的先进工艺等优势不断提升产品品质。公司代表产品有金徽28、金徽18、世纪金徽、柔和金徽、能量金徽、金徽老窖等。报告期内,公司一直从事白酒的生产及销售,主营业务范围未发生重大变化。
昌吉回族自治州国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要
——山明水秀生态美:森林覆盖率达到15%以上、建成区绿化覆盖率达到42%以上、村庄居民点绿化覆盖率达到30%以上;城市环境空气质量优良率达到85%以上,PM2.5和PM10年均浓度分别下降2.5%和5%;州域主要河流监测断面II类水质达到100%,重点城镇集中式饮用水源水质优良率达到100%。
唐三镜胡星杰:酿酒设备的种类有哪些?
从古至今,酿酒设备经过了几次变迁,从最传统的木制酿酒设备、水泥酿酒设备、陶瓷酿酒设备、铝合金酿酒设备、普通不锈钢酿酒设备、铜制酿酒设备、8K304食品级不锈钢酿酒设备;可以看得出在酿酒这一工艺上我们也在不断的精益求精,下面就和唐三镜胡星杰一起来了解下这些酿酒设备各自拥有的特点吧。
酿酒新设备与五粮酿酒传统技术的碰撞!十步做出美味五粮酒
五粮备好后,就可以用酿酒新设备作五粮酒了,用五粮酿酒传统技术做酒时,原料的浸泡、蒸煮、发酵、及用雅大酿酒新设备蒸酒时,每个细节都要特别注意。打开网易新闻查看精彩图片酿酒新设备与五粮酿酒传统技术的碰撞!1、原料浸泡。泡粮时,建议五种原料单独浸泡,混合蒸煮,粮食不同,泡粮所需的水温不同,大米、糯米...