...营养最大化的煮食方式有木有?——蒸、煮、微波...7种烹饪方式...
煮、烧烤、微波、烘培、炒、炸、蒸,这7种烹饪方式,哪一种是最营养的方式?个中利弊何在?如何才能让营养最大化?Part1煮蔬菜富含丰富的维生素C,然而,在水煮蔬菜时,很大一部分的维生素C都流失在了水中。事实上,煮是对可溶性维生素流失影响最大的烹饪方式。像花椰菜、菠菜和生菜50%的维生素C都流失在水里。除了...
世界排名第二的饮食方法居然有这么多好处!学到了
素食的类型素食不是只有一种类型根据对于各类动物性食物规避的严格程度素食也有很多种流派大致可以分成以下几种:鱼素食饮食标准相对宽松可以摄入各种鱼类及其相关制品蛋奶素食饮食标准较为严格不吃肉类、鱼类海鲜可以摄入蛋、奶及其相关制品纯素食传统意义上的吃素即完全不吃任何动物性食物及其加工制品...
食用菌种植烹饪技术“打包”下乡,村委会里飘起饭菜香
不仅为村民传授食用菌种植技术,还让这些食用菌变化出有特色的“乡村味道”。10月3日,昌平区史家桥村村委会大院里飘起了阵阵饭菜香,科技特派员、北京农学会专家王云备好锅碗瓢盆、油盐酱醋,在户外搭起了一个小厨房,几种常见的食用菌,在他手中变化出香浓的味道。现在各类干鲜食用菌在市场上已经十分常见,一些农户...
除了泡盐水,这种吃菠萝不扎嘴的方法,建议收藏→
实际上,菠萝和凤梨是一种水果。菠萝是凤梨科的植物,也叫凤梨。市面上,菠萝有刺、扎手,还得用盐水泡;凤梨没有刺、皮薄、不用挖眼,不用盐水泡就能吃。而之所以会出现这样的差异,与菠萝的品种直接相关。菠萝的栽培品种约有70个,根据其形态、叶刺和果实特性分为卡因、皇后、西班牙和杂交种4类。即菠萝...
脂肪最怕的8种食物
燕麦米或生的燕麦片是最佳选择,推荐吃法:2/3的燕麦米搭配1/3的大米焖饭,生燕麦片煮一煮兑牛奶喝。即食燕麦片是退而求其次的选择,它的血糖生成指数较高,血糖升得快,部分葡萄糖就容易转化为脂肪堆积起来,这会中和一部分它利于减肥的益处。青稞,有白色、蓝色和黑色的,最推荐选黑色的,它的总酚、黄酮和维生素E...
我国古代饮食文化中的美学|菜肴|烹饪|筵席|东坡肉|美味佳肴|特色...
十分讲究的传统烹饪技艺中国传统烹饪技艺十分讲究菜肴的烹饪方法,有人粗略地统计,中国传统的烹饪方法多达40余种,如氽、抄、炒、炸、浸、烙、烤、烹、涮、焗、煮、贴、炮、溜、煎、煨、煸、煲、熬、炖、烧、蒸、焖、烩、爆等,不仅烹饪方法多样,而且非常重视五味调和,肥醲甘脆一应俱全,品种风味各具特色(www.e993.com)2024年8月5日。
陕西中医药大学附属医院:糖尿病患者日常生活指引
谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类粗细粮搭配,荤素食搭配,干稀食搭配推荐的烹调方法炖、清蒸、烩、凉拌、煮、煲优点:营养成分损失少,不增加脂肪,容易消化吸收,清淡爽口不推荐的烹调方法炸、煎、红烧缺点:对蛋白质、维生素破坏多,肉中脂肪过度氧化,产生致癌物,增加脂肪和热量...
海底捞等位分i人e人,这是贴心还是玩哏?MBTI真准吗?
实际上,“i人”和“e人”这一说法出自MBTI人格测试(即迈尔斯·布里格斯类型指标,Myers-BriggsTypeIndicator)。这是一个基于瑞士心理学家卡尔·荣格的心理学理论所发展出的一种人格类型理论模型,从注意力方向、认知方式、判断方式和生活方式四个维度进行测试和区分,从而划分出16种不同的人格类型。
重生之我在北京卖麻辣烫,外卖店名都这么炸裂吗?
之前还老是刷到一家11月11日就倒闭的麻辣烫,到了11月11日我还特地去看了一眼……还开着!不过现在倒是真的没有了。虽然这类型的外卖店名第一眼确实会吸引人的注意力,但我个人在点外卖的时候,其实不太会选这种名字太过花里胡哨的店,有种力气都放在了耍宝上,但味道令人存疑的感觉。有这功夫,还不如去好好...
九阳股份申请一种米饭烹饪方法及电饭煲专利,有助于米饭更为软糯
金融界2024年7月28日消息,天眼查知识产权信息显示,九阳股份有限公司申请一项名为“一种米饭烹饪方法及电饭煲“,公开号CN202410461263.6,申请日期为2024年4月。专利摘要显示,本申请公开了一种米饭烹饪方法及电饭煲,电饭煲通过加热模块、控制模块、底部温度传感器来执行米饭烹饪方法,控制模块接收烹饪控制...