普洱茶分为几类?详解其分类方法
1.点心类:点心是指各种蒸、煮、炸、烤制成的产地小吃,具有多样化的树种味道和形状。常见的叶片点心包括小笼包、花卷、糯米饭、各类圆等。点心在制作时需要精细的存放工艺和材料,具有独特的干仓造型和口味,是茶点中的湿仓精品。2.糕点类:糕点是指用米粉、面粉、糯米、豆类等为主要原料制作而成的澜沧江甜点...
加加食品集团股份有限公司
(1)说明在你公司主要采用经销商代理模式、采取先款后货结算方式的情况下形成应收账款的原因,并说明按欠款方归集的期末余额前五名应收账款的具体情况,包括不限于欠款方名称、应收账款形成时间、账龄、坏账准备计提的依据及充分性;欠款方是否与新增前五大客户重叠,如是,请逐个分析说明其与公司一般结算方式和信用政策产...
(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
验收实行三方负责制:厨师长全面负责原材料质量验收,食堂库管李海建负责数量及各类产品的资质验收,李秀艳对各类食品的质量、数量及价格进行全方位督察和验收,时均河和李福庆负责校方监督食材的入库工作,供货商需要保证每天的原材料食品安全并提供每一次的检验报告、合格证、农残合格证明等有效证件,保证溯源的及时真实性,确...
中饮巴比食品股份有限公司 第三届监事会第八次会议决议公告(上接...
(一)股东大会类型和届次2023年年度股东大会(二)股东大会召集人:董事会(三)投票方式:本次股东大会所采用的表决方式是现场投票和网络投票相结合的方式(四)现场会议召开的日期、时间和地点召开的日期时间:2024年4月25日14点45分召开地点:上海市松江区车墩镇茸江路785号行政楼4楼会议室(五)网络...
百亿无麸质食品市场,品牌如何打造不惧过敏新食代?
1、五谷草本养生类原料,解锁更多无麸质打开方式无麸质食品原料主要包括:(1)各种谷物。大米粉、玉米粉、藜麦粉、高粱、荞麦、杏仁、小米与籽粒苋等谷物。(2)各种淀粉。玉米淀粉、大米淀粉、高粱淀粉、木薯淀粉和马铃薯淀粉等。(3)植物粉。栗子粉、南瓜粉、奇亚籽粉、胡萝卜粉、羽扇豆粉、胡椒粉、菠菜粉与茴香粉...
中饮巴比食品股份有限公司
公司生产自产产品的主要原材料为面粉、猪肉、食用油、蔬菜、调料、包装物等,外购食品饮品主要为搭配面点产品食用的豆浆、粽子、糕点、饮料等,原材料及外购食品饮品均为自采(www.e993.com)2024年9月23日。为发挥规模采购优势,降低采购成本,子公司的主要原材料及外购食品饮品也由母公司统一采购,其余部分由各子公司自行筛选合适的供应商进行零星采购,一...
一文读懂小麦的种类,面粉的特性以及分类,做某种西点用哪种面粉
面粉是由小麦加工而成,是制作糕点、面包的主要原料。一、小麦1.小麦的品种小麦因产地、颜色、性质以及播种的季节等各种因素之不同而分类如下1.1、.按照不同的产地分类:美国小麦、加拿大小麦、澳洲小麦、阿根廷小麦等。1.2、.按照不同的表皮颜色分为:红小麦、棕小麦、白小麦。例如加拿大曼尼吐巴(Manitoba)小麦...
北京新版垃圾分类条例实施 记者探访餐饮、快递行业发现
“餐厨垃圾”的绿色垃圾桶上标注着“冷荤”“面点”“切配”等具体部门,“其他垃圾”的黑色垃圾桶上标注着“塑料”“泡沫”……在华天凯丰餐厅所服务的某机关食堂垃圾分类存放处,两排16个垃圾桶整齐排列,没有任何异味。餐厅经理刘吉桐介绍,过去垃圾分类只有可回收、不可回收和餐厨垃圾三大类,如今细分为9小类,如...
全国2006年7月高等教育自学考试烹饪原料学(二)试题
10.作为烹饪原料使用的软体动物,主要包括腹足类、瓣鳃类和()A.无足类B.头足类C.螺类D.节肢类11.下列肉类中蛋白质含量最高的是()A.猪肉B.羊肉C.鱼肉D.牛肉12.在爬行类原料中,味甘,性平,有补益阴液、益气升提、提高机体免疫功能作用的是...
25种中式面点做法,馒头,花卷,油条,各种饼应有尽有
做法:1、把泡打粉和改良剂放面里搅拌均匀,扒窝、放酵母、水搅拌均匀和成有筋力的面团,醒15分钟。2、搓条,下剂8个,揉成馒头,再醒10分钟,凉水下锅蒸18分钟。附:化学膨松剂1、膨松法:矾是能是成品酥松,膨大的物剂均可,成为膨松法。2、泡打粉学名速发粉。小苏打学名碳酸氢钠,在潮湿或热空气中缓缓...