数千火锅人为行业定心!第二届中国火锅领潮峰会圆满结束!
椒麻火锅开创者火瀑椒麻火锅创始人吴龑、酸汤火锅代表滇牛云南酸菜牛肉火锅创始人高源泽、济南火锅黑马阿光火锅局&郝阿娘鲜切自助牛肉火锅创始人闫智翔、用新模式将砂锅赛道重塑的罗妈砂锅联合创始人李冲,火锅餐见好朋友职业餐饮网联合创始人王春玲,在《增长困局下,哪些火锅品类机遇在加速涌现》话题下,进行了思想交锋。...
张惠:重塑餐饮娱乐管理经营模式,引领行业创新新时代
张惠凭借“基于市场和运营分析的餐饮娱乐经营优化驱动平台”,为餐饮娱乐行业的发展带来了革命性的变化,通过数据驱动的经营和智能化的管理,企业能够优化市场竞争力、提升服务质量、塑造品牌形象、推动数字化转型和可持续发展。未来,我们相信,张惠女士的创新平台将持续为餐饮娱乐行业带来更多机遇和价值,推动行业蓬勃发展的步伐...
行业竞争加剧,连锁餐企转设外卖“卫星店”,挖掘利润新增长点
在此背景下,头部餐企积极探索新的经营模式,开设小型外卖“卫星店”逐渐成为行业新动向。“此前,在一些上了单人外卖套餐的太二酸菜鱼门店,我们发现单量和营业额贡献增长都非常好。所以,5月底,公司选择在合适区域开设小店专门做外卖。截至目前,太二酸菜鱼已经在多地开设了超20家‘卫星店’,未来公司会继续拓展。”九...
2023餐饮行业城市峰会成都站圆满落幕 多样玩法解锁经营新模式
在四川省商务厅的指导下,抖音生活服务在成都举办的“城市新食代”2023餐饮行业城市峰会,围绕用户消费趋势、营销创新模式、直播提效、内容破圈等经营痛点问题与商家共话生意新契机,本次峰会由贵州习酒赞助支持。食无定味,适口为佳,“君子之品,东方习酒”与餐饮行业代表共聚烟火蓉城,为中国餐饮发展添柴加薪,共享盛世珍...
成立30年来首次!海底捞加入“加盟潮”:引入加盟特许经营模式【附...
3月4日,海底捞国际控股有限公司(以下简称“海底捞”)发布公告,将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式,以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。这是海底捞成立30年以来,作为以坚持直营、提供个性化服务为打法的餐饮巨头首次加入了“加盟潮”。海底捞称,引入加盟特许经营模式将在继续保证管理水准和顾客体验的基础上,增强...
争相入局餐饮业态,实探物美超市食堂,年内计划拓展至20家门店
中国烹饪协会认为,今年上半年,餐饮品类竞争激烈,开关店率高,行业经营者面临压力增大(www.e993.com)2024年7月25日。同时,餐饮企业积极应对市场变化,创新经营模式,促进了市场消费的稳定恢复,保证了元旦、春节、清明、五一、儿童节、端午节等节假日餐饮消费的持续提升。利好政策持续值得一提的是,近段时间以来,有关部门密集出台相关惠企政策,促进餐饮...
中国餐饮行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2024年版)
中国餐饮行业现状调研分析及发展趋势预测报告(2024年版),餐饮行业作为一个历史悠久且极具韧性的传统产业,目前正处在深度变革之中。随着消费者对食品安全、健康饮食、便捷服务需求的提升,餐饮企业正从传统经营模式向数字化、智能化转型。线上订餐、移动支付、智能餐厅等
中金2024年展望 | 旅游酒店及餐饮:寻找穿越周期的优秀商业模式和...
建议关注顺应长期趋势变化、具备优秀的商业模式和管理能力的公司的投资机会。1)餐饮:估值重具吸引力,优势赛道和优质管理企业的经营韧性凸显。2)酒店:龙头兼具成长性和稳固竞争地位,高品质品牌优势扩大。3)人服:需求回暖或带来业绩弹性,把握龙头增长潜力。4)旅游:行业整体面临23年较高基数,关注优质龙头短期业绩弹性和长...
南侨食品2023年年度董事会经营评述
(三)公司主要经营模式1、采购模式公司采购工作严格按照公司制定的采购管理办法、采购控制程序、供应商评审程序等规章制度执行。同时公司建立了完善的原物料类采购计划、乳制品采购计划、供应商选定机制、供应商管理、询价、议价、采购以及物资到货验收等机制。每年根据各事业部年度销售计划制定采购计划,再由各子公司根据...
中国餐饮管理行业发展分析与投资前景预测报告(2024-2031年)
一、行业发展历程回顾自秦汉以来,中国的餐饮行业一直以夫妻店或者作坊式经营为主,直到70、80年代才逐渐从夫妻店到企业经营。1987年肯德基在北京开第一家店,餐饮也开始从单个店面到连锁经营为主流的模式,连锁经营变成了此后餐饮“主打”经营模式。1995年马兰拉面连锁餐饮公司成立,标志着餐饮管理走向了标准化的现代经营。