美国对于中国食物有哪些影响?-虎嗅网

比如我们眼下吃的猪肉,不管是最终做成了辣椒炒肉、狮子头,还是锅包肉,基本都来自欧美的少数种类。在一九六〇年的全国调查中,中国仍有超过一百个本土猪种,而到了二〇一〇年,超过九成的猪肉是欧美的三个猪种的后代产出的。在经济的考量里,欧美的白猪数月长成,瘦肉率高,而中国各类本土品种则要以将近一年为生产单...

《中国食品》杂志特约撰稿人招募

期刊将设置以下栏目:行业资讯、专家解读、大师的菜、美食烹饪、西餐焙烤、养生食疗、营养课堂、智慧餐谱、饮食文化、名家典故、美食说、美食艺术、食物灵感集、校园食育、美食地理、美酒品鉴、茶咖时光、道地食材、美食器皿、食品AI、味觉探秘、主动健康、运动营养、文旅食创。我们正在寻找才华横溢、富有激情与创造力的...

解析食品安全工业期刊杂志发表论文投稿:《中国食品》,半月刊

《中国食品》食品安全工业期刊杂志专注于酒店业、餐饮业，目标读者涵盖酒店业、餐饮业的高层管理者、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长以及相关专业院校的师生等，全面覆盖了食品安全行业内的各个层面和角色。《中国食品》食品安全工业期刊杂志栏目设置热点探索：聚焦发表行业内的热点话题和最新趋势论文/文章。...

《现代食品》是什么级别的期刊?是正规期刊吗?能评职称吗?

是的,国家新闻出版总署备案的正规期刊《现代食品》评职称能用吗?《现代食品》旨在构建我国食品行业和食品相关领域的信息交流与沟通平台,为广大食品领域的学者及科研工作者提供参考素材,为我国食品事业的快速发展提供全方位的信息服务。《现代食品》读者对象为全国高校、科研等单位的科教人员、各级党政机关、企事业单位...

“五个女博士” 在学术期刊《食品科学》上发表文章

据了解，《食品科学》创刊于1980年，为食品学科专业学术期刊，主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先学术水平，具有文献记录和标志的作用。该刊是目前食品行业办刊较早、水平高、信誉好、影响面广、发行量大、经济效益佳的中文核心期刊，是业内...

食品学院农产品风险因子防控团队在食品国际顶级期刊发表最新学术...

近日,青岛农业大学食品科学与工程学院农产品风险因子防控团队在国际食品知名期刊《TrendsinFoodScience&Technology》发表了题为”Semiconductor-basedsurface-enhancedRamanscatteringsensingplatforms:Stateoftheart,applicationsandprospectsinfoodsafety”的综述论文(www.e993.com)2024年11月10日。青岛农业大学是第一通讯单位,食品...

《食品科学》:四川农业大学刘书亮教授等:丝状真菌降解拟除虫菊酯...

《食品科学》:四川农业大学刘书亮教授等:丝状真菌降解拟除虫菊酯类农药和3-苯氧基苯甲酸研究进展,真菌,活性,农药,苯甲酸,微生物,除虫菊,刘书亮,食品科学,四川农业大学

中国标准出版社举办企业食品安全总监经验交流会举办

????活动介绍了拟于今年食品安全宣传周期间创刊的《中国食品安全》杂志。《中国食品安全》杂志由市场监管总局主管、中国标准出版社主办,以坚持党的领导、坚持正确的舆论导向、坚持服务食品安全监管为办刊方针,定位为国家食品安全方针政策的权威发布平台、全国各地食品安全监管工作经验交流平台、食品生产经营企业落实主体责任...

养生头条丨零食都是“升糖大户”?这个时间点吃,对血糖有好处

握好时机,选择好种类吃什么类型的零食?2018年,在《营养学进展》杂志发表的一篇名为《全球零食建议:范围审查》的研究。该研究在对207个国家和组织的搜索中,发现有49个国家和7个地区或全球组织提到了零食、零食食品或吃零食。虽然不同国家的零食建议各有侧重点,也有一部分区别,但整体来说,在选择零食时,在选择零...

国家卫生健康委举行"时令节气与健康”新闻发布会(第一场)

家庭里的冰箱,大家都知道,冷藏室都分几层,所以我们建议食品要进行分层,按类别进行冷藏。上层一般都放一些即食类的熟食、奶,下层放一些需要热加工的鲜肉、生鱼之类。有的家庭有个习惯,一次性买大量的食物放到冰箱里,吃的时候拿出来,其实这并不是可取的一种做法。冰箱不是食品的保险箱。我们知道,冰箱低温冷藏是可...