多人食物中毒!都是因为TA!

陈雪箭介绍,“副溶血性弧菌”是一种嗜盐性细菌,天然存在于海水、海底沉积物和各类海产品中,它生命力顽强,在抹布和砧板上能生存1个月以上。主要污染的食品是海产品,包括多种海洋鱼类、虾、蟹、贝类等。“副溶血性弧菌”感染又有哪些表现?据悉,“副溶血性弧菌”感染的平均潜伏期为15小时,最短1小时,最长4天。...

风险提示!_腾讯新闻

1、夏季海鲜中的嗜盐杀手——副溶血性弧菌高风险提示:副溶血性弧菌主要通过食物传播,特别是食用被污染的海鲜和腌制品。当人们食用含有副溶血性弧菌的食物后,细菌会在肠道内繁殖并产生毒素,引起食物中毒,7-9月为高发期。全国副溶血性弧菌导致的食源性疾病暴发起数已升至第二位,仅次于沙门氏菌。预防措施:在...

夏末秋初吃海鲜,警惕副溶血性弧菌中毒

但吃海鲜要警惕副溶血性弧菌中毒哦。副溶血性弧菌为革兰阴性菌,主要存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类等海产品中。这种细菌在淡水中生存期短,在海水中却可以生存47天以上。食品中副溶血性弧菌哪来的?1、直接污染海水及沉积物中有副溶血性弧菌。沿海地区的渔民、饮食从业人员、健康人群副溶血性弧菌的带菌...

海鲜盛宴谨防 副溶血性弧菌“偷袭”

据介绍,副溶血性弧菌是一种常见的病原菌,属于弧菌属,具有嗜盐性,主要栖息在海水中。这种细菌在抹布和砧板上能生存1个月以上,在海水中可存活47天,存活能力强大。由于它广泛存在于海水和海产品中,在每年6月至10月海产品大量上市的时节,是引起食物中毒的主要病原菌之一。当人们食用了被副溶血性弧菌污染的海鲜或其...

生腌美味,背后的风险你了解吗?丨吃出健康来

有人吃完生腌会肚子疼、上吐下泻,这是因为生的水产品携带细菌和病毒。副溶血性弧菌是一种革兰氏染色阴性、嗜盐的食源性致病菌,广泛分布于近海岸的海水、海水沉积物及鱼、虾、蟹、贝等水产品中。我国食源性疾病监测资料显示,副溶血性弧菌感染居细菌性食物中毒致病源之首,可导致伤口感染、败血症、腹泻、头痛和急性...

紧急提醒:近期风险高发!别买!别吃!严重可致人死亡→

有中毒风险!谨慎食用海虹、毛蚶、扇贝等海水贝类为保障人民群众饮食安全,防止因食用海虹引发食物中毒事件发生,海洋渔业部门全面加强海上巡查和渔港、渔业码头监管,禁止渔民采集、捕捞海虹上岸;秦皇岛市场监管部门要求食品经营者全面禁止销售海虹和加工制作海虹产品(www.e993.com)2024年11月11日。

长期喝电热水壶烧的水,重金属超标还会致癌?听听医生怎么说!

海水中的铅、汞、镉等重金属会随着食物链在水产类动物体内聚集,尤其是像贝类生活在海水底层泥沙中的海鲜,污染会更为严重。另外水产养殖业中通常会使用大量的氯霉素、土霉素等抗生素药物。一些养殖业户,通过采用联合应用多种抗生素来减少检测时水产品中每种抗生素药物的残留量,但这种做法会使海鲜中抗生素残留问题更为严...

突发!超百人集体中毒,日本的开年大劫警告岸田,别继续自食恶果

值得一提的是，别说食物中毒，之前还有人拍摄到，大量死掉的沙丁鱼，被海水冲上岸。对于这些现象，尽管日本方面都有着合理的解释，比如食物中毒基本上都是因为吃生鱼引起的，而鱼类本身就含有大量的寄生虫，吃成中毒也属实正常。至于那些死掉的沙丁鱼，日本也不承认是海水有问题，而是将其归结为被大型鱼类追捕。但这样的...

吃海鲜拉肚子可能是副溶血性弧菌感染 青岛疾控中心发布健康提醒

副溶血性弧菌是最常见的食源性病原菌之一,它引起的食物中毒通常有以下三大特点:2、各年龄段均可感染:男女老少均可感染副溶血性弧菌,可不要掉以轻心!3、沿海地区高发:海滨城市环境优美,是人们常选择的旅游度假胜地,游客食用被副溶血性弧菌污染的海产品腹泻事件时有发生。随着网络购物的普及,物流行业飞速发展,内地...

村民吃哄抢榴莲食物中毒原因查明 榴莲经海水浸泡被副溶血性弧菌污染

日常喜欢潜伏于鱼、虾、蟹、贝类等海产品，偶尔通过盐腌制品如咸菜、腌肉、咸蛋、酱菜等传播。重点是，海里这种致病菌非常常见，除了海产品外，其他食物包括本次案件中的榴莲，经海水浸泡也有可能被污染，人一旦进食也可能导致食物中毒！感染副溶血性弧菌后潜伏期为1小时～4天不等，多数为10小时左右。起病急骤，初期...