控糖又饱腹,青稞才是被埋没的“网红杂粮”!

青稞有白色、黑色、紫色等种类,和其他植物类似,通常青稞颜色越深,其中花青素、黄酮类的含量越高,选购时可优先考虑深色青稞。吃青稞就更简单啦,非常建议用它替代目前的白米饭、白馒头这些精制主食,做成青稞粥、青稞馒头、青稞面条、青稞面包等等,安排进日常饮食中。1、青稞粥只要有口电饭锅,就能煮青稞粥。如果担心...

从一粒青稞寻觅故乡

作为青藏高原最主要的粮食作物,青稞是大麦的一种,因籽粒裸露,又称为裸大麦。在西藏,庆喜、过年、祈福,都少不了青稞。青稞抗旱抗风、耐寒耐瘠,能适应海拔1500米到4800米的地区,可抵抗零下6摄氏度的极寒。一般一年一熟,在海拔3200米以下,水分阳光充足,可一年两熟。生育期比小麦、大豆都短,最短百天便可收割。在...

青海海北试种黑青稞新品系亩产破千斤

黑青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,籽粒表皮呈黑褐色。含有独特的花青素类物质,且原花青素和总黄酮含量较高,因而具有调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力、抗癌防癌的作用,尤其对于预防心血管疾病、糖尿病、高血脂、高血压有明显作用。现有的黑青稞品种均为农家特色的地方品种,这些品种口感、风味独特,深受当地群众喜欢...

...谱写青稞种业新篇章——记四川农业大学农学院、西南作物基因...

被誉为“长在天上谷物”的青稞,青稞是普通大麦的一种变种,是藏民族制作“糌粑”的原料,是青藏高原最具特色的主要粮食作物,从古到今一直是那里人们的口粮。四川农业大学农学院、西南作物基因资源发掘与利用国家重点实验室教授冯宗云童年就与青稞为伴,带着特殊的情感和对青稞生长发育的浓厚兴趣,以作物遗传育种为科研方向...

【植物界全系列】早熟禾亚科—小麦族(三):青稞

青稞作为大麦的一种特殊类型,其营养成分也较水稻、小麦、玉米为高,是食用、饲用、酿造及药用兼用的作物。在粮食作物中,青稞具有高蛋白质、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖等特点。其蛋白质含量为6.35-21.00%,平均值为11.31%,高于小麦、水稻、玉米。淀粉含量为40.54-67.68%,平均值为59.25%,普遍含有74-78%支链淀粉...

一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

青稞有白色、黑色、紫色等种类,和其他植物类似,通常青稞颜色越深,其中花青素、黄酮类的含量越高,选购时可优先考虑深色青稞(www.e993.com)2024年11月3日。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷吃青稞就更简单啦,非常建议用它替代目前的白米饭、白馒头这些精制主食,做成青稞粥、青稞馒头、青稞面条、青稞面包等等,安排进日常饮食中。

类乌齐:开展青稞芫根等农作物生长情况调查

7月10日,西藏自治区昌都市类乌齐县气象局技术人员深入田间开展农作物生长情况调查。本次调查覆盖了青稞、芫根以及大棚蔬菜等农作物种植区域,采用实地察看、与农户交流等方式,对农作物的生长状况、土壤墒情、病虫害情况等进行全面调查。调查发现,近期连续降水湿度增加,对青稞和芫根长势比较有利,但部分田块开始出现病虫害...

这种优秀粗粮被忽视了,好吃不胖能控糖!可替代米饭馒头

1青稞是什么?青稞和大麦原是一家,学名裸大麦,外形也与大麦非常相似。青稞在我国的栽种历史相当久远,在《本草拾遗》《药性考》中便有关于青稞的记载。起初青稞可不只是青藏高原的主要粮食作物,甘肃、青海、四川等地也会种植和食用它。但随着更多粮食作物被培育出来,口感上相对粗糙的青稞就逐渐退出了平原人民的餐单...

黑青稞新品创青海省黑青稞有史以来最高产量记录

9月3日记者从海北藏族自治州农牧综合服务中心获悉,近日,由青海省农作物种子站、青海省农业技术推广总站、青海省农林科学院、海南藏族自治州农牧业综合服务中心等有关专家,对黑青稞新品系BQ17346(拟定名北青16号)进行田间测产,通过现场实收、称重,亩产量563.63公斤,创青海省黑青稞有史以来最高产量纪录。

小青稞是什么茶,探秘小青稞茶:它究竟是什么茶?

小青稞茶是一种以青稞作为主要原料,经过加工***的普洱茶茶饮。小青稞茶有以下几个作用:1.调理肠胃:小青稞茶具有中养胃的但是作用,可以帮助消化,改善胃肠道功能。青稞中的优质膳食纤维能增加肠道蠕动,促进排便,缓解便秘问题。同时,小青稞茶中还含有多酚类物质,具有抗氧化和抗炎作用,能改善胃肠道的云南炎症状况...