魔都终于也有巧克力博物馆啦!

第三展厅“行进的脚步”汇集了国内最全套的巧克力制作旧机器,全部都是曾经使用过的,从炒豆机、石磨机、搅拌缸、五辊机到真空干燥箱、熬糖锅、抛光锅、巧克力涂层机、棒棒糖成型机、糖果切割机,绝大多数都是德国、意大利、美国、日本等的进口货,人们可以见到各种生产流程所需的机器“真身”,并通过阅读介绍,了解该道...

妇女儿童活动中心 | 巧手妈妈DIY系列课程——玛芬蛋糕&麻薯制作...

泡打粉10g耐高温巧克力豆适量麻薯麻薯粉220g牛奶75g鸡蛋80g盐2g黄油(软化)45g芝麻适量操作步骤玛芬蛋糕1.牛奶、鸡蛋、玉米油、糖加一起搅拌均匀无油花;2.加入过筛好的低筋面粉、泡打粉、(可可粉)搅拌均匀;3.装入裱花袋挤入模具并加入巧克力/蓝莓;4.表面撒上巧克力豆/酥粒,放入...

五星级酒店里的女大厨:在“后厨”这个男性领域拼下一片天地

比如,制作一款埃菲尔铁塔造型的巧克力,她就买来拼图,按照模块做出来,然后再一点点拼接。她说,现在逛街或者带孩子去公园玩,看到什么有趣的建筑、器具,都会不由自主地在脑子里把它拆分成不同零件,然后搜索制作过程,哪些可以用模具呈现,哪些小零件需要想办法手工制作。现在范晓娟已经成为一名巧克力“专家”,从不同纯度...

15款空气炸锅美食合集简单易学 ,0失败!|吐司|馅料|芝士|米饭|黄油...

制作巧克力酱:将黑巧克力与奶油隔水融化,搅拌均匀后冷藏使其稍微凝固。制作蛋糕面糊:混合面粉、可可粉、糖、蛋和牛奶,搅拌均匀。组装:在小蛋糕模具中倒入一部分蛋糕面糊,中间加入一小块凝固的巧克力酱,然后覆盖另一部分面糊。烤制:在预热至180°C的烤箱中,烤约15-20分钟,直到蛋糕体膨胀,中心的巧克力酱变为流心...

不用模具,只要3种材料就能做出这款高逼格宫廷巧克力!

①种子法调温:将巧克力币切碎,取大约90-100g放入搅拌盆隔水加热,一边加热一边用刮刀缓慢搅拌,至巧克力液达到50-55摄氏度,巧克力碎完全融化。Tips:假如有食物处理机,也可用处理机把巧克力打碎,后续融化效率会比较高。②用温度计随时测量,温度足够立刻离火,将剩下的巧克力碎倒入,一边搅拌一边让巧克力降温至大约27-...

月圆 饼圆 团圆——碑林区友谊小学组织孩子们制作巧克力流心月饼

首先将融化好的巧克力,铺平在模具里面,让它完整的铺到模具里,这就是巧克力月饼的外皮了!孩子们在认真地听赵老师讲解如何制作:接下来等巧克力凝固之后,将流心放到模具里面,再倒上一层融化的巧克力,将月饼封起来了,并将月饼都均匀的抹平整(www.e993.com)2024年12月20日。将月饼冰冻之后,就可以装盒子了,简单好吃的巧克力流心月饼,基本上就制作...

用一样神奇模具,做可爱的机器猫巧克力棒

5、挤入模具中,迅速用牙签将巧克力铺匀。6、冷藏凝固。(建议冷藏一夜,虽然巧克力很快就会凝固了,不过转印片上的图案却不能完美转印,所以建议冷藏一夜再脱模,这样图案会转的比较好)7、融化一些白巧克力,在塑料片或保鲜膜上放少许巧克力,放上木棍固定,再叠一层巧克力,最后叠上做好的机器猫巧克力片。

巧克力里放了小玩具的奇趣蛋,是怎么做出来的?

一个萝卜一个坑的浇灌好半球,然后扣上完全一样的第二层模具。就是把巧克力液颠来倒去,同时也逐渐冷却下来。然后掀开上层模具就得到了内部中空的巧克力球外壳了,真的是没有想到……这一次的奇趣蛋,虽然也是用两层模具来制作蛋壳,但并不是合在一起摇晃,而是分开两边做的,各自美丽~...

为什么脆脆鲨的巧克力皮有波纹,而奇巧的却很平整?

然后就进入工厂,先在模具中注入一定量的巧克力酱,打个底。再压入分切好的威化。然后再浇一层巧克力酱,做个top,把威化完全包裹住。再刮去多的巧克力酱。IknowIknow,巧克力不是多余的,这一步才是多余的!一板一板的连廊巧克力威化,这一面是没有logo的,还会有一些威化网格纹路。

你知道巧克力是怎么诞生的吗?

经过干燥后,这些咖啡豆被打包,运往世界各地的巧克力制造商。我们准备测试一小批咖啡豆。首先我们需要烘烤这些豆子。经过烘烤后,咖啡豆经过这个装置,被碾碎。更多的新鲜的可可粉,准备研磨。研磨后三天,把这些巧克力浆倒出来。巧克力被模具压制而成。