四特酒:特香型国标修订,推动高质量发展

作为中国十二国标香型之一,特香型白酒以独特“12353”酿造工艺成就别样风味,以整粒大米为原粮,中高温大曲为糖化发酵剂,采用“续渣混蒸、三进四出”工艺流程,兼具浓、清、酱三种香型复合香气,诸味协调,幽雅舒适,在众多白酒品牌中崭露头角。1963年、1980年、1983年,四特酒连续三届获江西省名酒称号,1984年获...

特香标准化再进阶,看四特酒如何升维品质表达,带领特香型白酒...

1988年,经过周恒刚、沈怡芳等白酒大师的反复研讨,四特酒被认定属“特香型”。1997年,“特香型”作为独立香型正式得到国家认可,特香型白酒作为白酒行业标准成功制定。2007年,由四特酒与中国食品发酵工业研究院共同起草的GB/T208232007《特香型白酒》国家标准正式发布实施。2011年,全国白酒标准化技术委员会特香型...

踏上“醉”美之旅 四特酒展现特香型白酒独特魅力

作为“中国特香型白酒开创者”，四特酒凭借其特香型白酒的酿造工艺而独具特色。独特的酿造技艺，不仅传承了古法精髓，更在创新中不断发展完善，形成了“整粒大米为原料，大曲麦麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠”的工艺特点。本届酒博会注重展示酒与“美好生活”的联结关系，精心打造了美酒生活方式馆，围...

四特酒:品质引领特香白酒发展 年产能 6 万千升

四特酒是特香型白酒标准制定者,从1988年特香创型起,致力于特香赛道创新。1997年特香型获国家认可,行业标准制定;2007年《特香型白酒》国家标准发布并实施;2011年特香型白酒分技术委员会秘书处落户四特酒,走出特香白酒高质量发展之路。面对市场环境和竞争形势,四特酒2023年起对多种产品进行品质升级,发力...

引领特香型白酒产区蓬勃发展,四特酒2024年奋进新局

在创新生产方面,四特酒建立起承延园、祚延园、阁山酿造基地三大厂区,产能已突破6万千升,储酒能力达到11万千升,是江西规模最大的特香型白酒酿造产区。深厚的品牌文化、独特的特香工艺、充沛的生产能力,让四特酒经久不衰,旗下单是星级酒系列产品就突破了2亿瓶销量,创造了属于江西白酒的市场传奇。

以“天工”之名展现江西特香型白酒之美:四特酒闪耀2024成都糖酒会

四特酒作为江西省酒龙头,通过展示四特酒天工,对外传播特香型白酒独有的魅力,积极为特香型白酒产区的发展带来更多活力和关注度(www.e993.com)2024年11月18日。未来,四特酒将重点抓好技术创新和品质提升,持续增强江西特香型白酒产业发展的核心驱动力,并通过有效的品牌建设和市场推广促进产区的建设与发展。四特酒也将加强与国内外其他优秀白酒产区的...

千元光瓶酒扎堆,四特酒天工1972凭什么“后来者居上”?

天工1972是由“酿酒大师手工班”匠心酿造而得的臻品老酒，出酒率极低，滴滴凝练粮食精华，四特酒技术团队从设计研究、反复验证到成品上市，历时10余载。可以说，这瓶酒既承载着四特酒历经过的岁月沉淀，也蕴含着流淌于血脉中的匠心精神。古与今的交织共融，岁月情怀的经典演绎，这是天工1972诞生的真正意义，而非简单...

江西白酒金名片,“中华老字号”四特酒再焕新

四特酒正式创建于1952年,1988年,白酒专家们概括四特酒的工艺特点为“整粒大米为原料,大曲麺麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠”,并认定四特酒香型属“特香型”,属中国白酒十二大香型之一。四特酒后又参与了特香型白酒行业标准制定,组织开展全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员大会,掌握了特香型...

七夕对饮,这瓶四特酒让爱意更加醇甜绵长

农历七月初七是独属于中国的“情人节”,神话传说中的牛郎织女在这天于天河相会,唐玄宗和杨贵妃也在这天宴乐对饮,祈祷人间爱情的永恒,所以选择一款合适的传统白酒才能开怀又应景,看了很多种类的酒,还是这款四特酒的东方韵·弘韵拉满了中式浪漫情怀,用优雅、醇厚牵起彼此的红线,捧在手里的一杯酒,也像捧住了那颗炙...

我在江西尝了四特酒,终于明白:为什么四特酒很难走出江西

这款52度浓香白酒,是产自当地拥有数十年给一二线名酒提供基酒的老八大原酒厂。品质、香型皆为上乘,口感可以和三四百的名酒相提并论,但也一直和四特酒一样不会做宣传,所以在全国的知名度并不高。原料工艺和名酒同宗同源,只用了5种精细谷物,基酒更是运用传统大曲浓香工艺窖藏了9年,再加入15年老酒相互调和。入喉...