在酒都宜宾,见证五粮浓香核心产区魅力!|酒眼·现场

“目前,我们在五粮液酒中发现有超3000种化合物,包括环二肽类、萜烯类、有机酸、酚类等众多具有生物活性的成分,其中对浓香型白酒风味有重点贡献的有700多种。”中国酿酒大师、五粮液酒传统酿造技艺传承人、五粮液股份有限公司技术总顾问赵东说。“五粮酿造技艺绝不仅仅是五种粮食的简单聚合,而是取高粱产酒清香味正,...

健全浓香型白酒标准体系,五粮液持续激发“和美”引领力

在科技创新方面,根据最新的风味科学研究成果,五粮液酒体中已检出3000多种化合物,全面领先于行业普遍的约1000种,代表了中国浓香型白酒的最高水平。在生态发展上,五粮液聚焦打造生态化园区、生态化生产、生态化产品,深入实施绿色制造、优化能源结构,协同推进扩绿、减污、节能、降碳,全力创建“零碳酒企”。目前,五粮...

年末抢跑!五粮液、泸州老窖、郎酒等诚聘精英

其主导产品五粮液酒历史悠久,文化底蕴深厚,是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌,多次荣获“国家名酒”称号,并首批入选中欧地理标志协定保护名录。2023年,五粮液集团公司实现销售收入1771亿元。五粮液品牌价值逐年攀升,名列“BrandFinance2023全球品牌价值500强”、2023年“全球最具价值烈酒品牌50强”、2023年“中国50...

以高标准推动产业前行,五粮液当选第三届浓香分委会秘书处

2008年，浓香型白酒分技术委员会正式成立，彼时正值白酒工业的飞速发展期，在龙头企业五粮液的带领之下，浓香型白酒成为中国白酒中发展最快、市场占有率最高的白酒主体酒种。此后的十多年，在相关单位、企业以及委员的共同努力下，浓香型白酒分技术委员会制定了一系列浓香型白酒的生产、检验和安全标准，有效规范了生产流...

明代古窖池与现代科学“接种”会发生什么?探寻五粮浓香核心产区...

五粮液是“五粮配方”的首创者，也是“五粮浓香酿造技艺”的引领者，研究成果也始终走在行业前列。据中国酿酒大师、五粮液酒传统酿造技艺传承人、五粮液股份有限公司技术总顾问赵东介绍，目前在五粮液酒中已发现超3000种化合物，包括环二肽类、萜烯类、有机酸、酚类等众多具有生物活性的成分，其中对浓香型白酒风味有重点...

起底冬调市场,香肠调料里加茅台酒、五粮液酒是噱头还是硬实力?

天厨食品工作人员正在调配需加入的五粮液酒在川渝地区的饮食文化中,吃着火锅、喝着白酒也是常见的现象,浓香型白酒与麻辣的结合其实由来已久(www.e993.com)2024年11月22日。而浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、尾净余长等特点,与川式麻辣味结合,产生复合发酵,激发麻辣鲜香,更加挑战味蕾。

酒说日报丨郎酒酱酒将投产7.2万吨;甲辰龙年茅台酒节开启 ……

10月9日,据五粮液景区统计,国庆期间,五粮液景区接待游客超14万人次,单日最高3.5万余人次,游客量再次创下新高,五粮液酒文化博览馆“九龙坛”、鹏程广场经典瓶楼、安乐神泉等景点吸引众多游客打卡。免费解说、免费品酒、民乐表演、经典打卡、美食集市、特色伴手礼促销等活动,吸引游客解锁新玩法。其中,五粮液酒文化博览馆...

五粮液对话奥运,这杯冠军庆功酒必须喝!

是宜宾五粮液股份自营产品——血脉纯正的浓香型52°纯粮食白酒,正儿八经的嫡系正统出身!*羽毛球限定系列有原中国羽毛球运动队传奇教练李永波复刻签名,有很大的珍藏意义;五粮液火爆品牌诞生于1999年世纪之交,创建至今,始终屹立于五粮液自营品牌阵营!也是五粮液酒文化博物馆首款文创类馆藏酒。

解密五粮液:古今相逢一杯酒 天酿浓香技双绝

“重碧拈春酒,轻红擘荔枝。”这句诗来自唐朝杜甫的《宴戎州杨使君东楼》。重碧酒即为五粮液的前身,五粮液酒传统酿造技艺在此基础上不断调整发展传承下来,让今人与古人能在一杯酒中相逢。2008年,国务院公布“五粮液酒传统酿造技艺”为“第二批国家级非物质文化遗产代表性名录”项目。

五粮液下“血本”了,五粮春、尖庄、特曲酒大降价,真香

五粮液酒体香浓醇厚,但若青睐口感更为丰满独特的酱香型白酒,可以关注以下两款近期备受热捧、性价比极高的产品:1.坤酱台坤酱台在酱香型白酒领域享有“小茅台”的美誉,其品质把控由贵州酒业协会专家团队严格把关,原茅台酿造大师范应华老师亦参与其中。因此,坤酱台在原料选取、工艺流程等方面均参照茅台标准,采用...