好山好水酿好酒 历“酒”弥新向未来
梅州作为世界客都,是客家人的重要聚居地,也是中国传统白酒四大基本香型(米香型、清香型、浓香型、酱香型)之一——米香型白酒的重要发源地。一组数据显示了梅州酒文化的源远流长:截至目前,全市酒类生产企业拥有中华老字号2个(兴宁珍珠红酒、长乐烧酒),广东省名牌产品1个(五华长乐烧酒),广东省著名商标3个(五华长乐...
中国4大“古怪酒”,本地人当成宝,外行人不敢喝,你都喝过吗
玉冰烧属于米香型白酒,不是当前的主流香型,所以相对小众,再加上其价格亲民,在高端宴会上,又拿不出手,所以,一直走不出去。口感古怪——“榴莲臭”董酒这款酒来自贵州,因其喝起来略带有一股药香,很多不能接受的人都觉得那味道像”臭榴莲“。董酒在建国前也只是个名不经传的小作坊,后来不断组建才逐渐壮大,...
小作坊聚成大产业野三关实施产业园区集聚发展打造“武陵酒都”
巴东县市场监管部门针对白酒小作坊基础设施陈旧、资金短缺和作坊主食品安全意识薄弱等问题,实施产业园区集聚发展战略,决定以野三关镇100多家传统酿酒作坊为基础,打造白酒小镇——“武陵酒都”,把分散在乡村的白酒作坊纳入集聚野三关园区模式管理,变分散监管为集中监管,小作坊变身大产业。优质专卖小作坊闯出大市场“对...
县域经济特色县产业发展调研行|山西汾阳:白酒产业势如虹 谷子高粱...
清香型是中国三大主流白酒香型之一,清香型白酒历史悠久、源远流长。山西杏花村汾酒集团作为清香型白酒头部企业,凭借在品牌、营销、产品结构等多方面的优势,锚定中高端市场、省内外市场、国际化市场乘胜追击,乘势而上。在汾酒集团的带动下,包括汾阳王、汾杏、汾阳市酒厂等一批实力企业在内的汾阳市清香型白酒品牌梯队...
何以中国浓香700年?_中国财富网
水滴成河,微光成炬。700年来,从小曲酒到大曲酒的飞跃,到小作坊到智能车间的升级,再到“一枝独秀”引领“百花齐放”的繁荣,泸州老窖始终推动中国白酒行业破浪前行,向新向高。面向未来,泸州老窖将继续行而不辍,以对传统工艺的敬畏之心、对科学技术的探索之力、对行业共荣的担当之责,共创中国白酒更加辉煌的明天。197...
揭秘!这些“勾兑酒大户”公示,全是香精假酒,你还敢随便买
四、“西风后面没有酒”在通常情况下,正常的西凤酒商标都会拥有着西凤酒这三个大字,但是许多酒友在购买的时候,仅仅只能看到西凤这样两个字(www.e993.com)2024年10月17日。其实这种酒就跟贴牌酒一样,也都是一些小作坊的贴牌酒,大家在购买的时候一定要提高警惕。市面上的假冒伪劣白酒产品层出不穷,消费者在购买时一定要擦亮眼睛,选择正规的销售...
湖北通城县市场监管局深入北港粮酒小镇开展“一下三民”活动
针对白酒小作坊由于其自身的行业特点,极易滋生“小、散、乱”现象,积极引导小作坊产业不断升级,提升生产条件,优化生产工艺,鼓励具备条件的小作坊申办食品生产许可证,推动小作坊食品安全和产业发展双提升,让“老手艺”焕发新生机,推动白酒小作坊由“小散低”向“精特美”转型升级,将北港镇3家白酒小作坊整合成1家...
何以中国浓香700年?|泸州老窖大曲酒_新浪财经_新浪网
700年来,从小曲酒到大曲酒的飞跃,到小作坊到智能车间的升级,再到“一枝独秀”引领“百花齐放”的繁荣,泸州老窖始终推动中国白酒行业破浪前行,向新向高。面向未来,泸州老窖将继续行而不辍,以对传统工艺的敬畏之心、对科学技术的探索之力、对行业共荣的担当之责,共创中国白酒更加辉煌的明天。(李耀威)...
糖酒会观察丨酱酒行至中场,香型接受度提升打开赛道切口
一些小厂、小作坊企业用低劣的酒体蒙骗消费者,到处采购基酒,酒体不稳定,随着人们对酱酒品质认知的提升,这些劣质产品没有了出路,逐渐淡出市场,“有一些商家用大厂酿过丢弃的酒糟,加点食用酒精重新蒸馏做成劣质酒,更有不良商家为降低成本将蒸馏过程都省去,这种违规使用食用酒精制售窜酒的行为也影响行业的发展。
人参酒卖爆:有店铺已售3万+,核心成本不在人参,标准亟待统一
据马东生介绍,人参具有多种保健功效,人参酒的饮后感觉也比其他酒要好。但目前市场上的人参酒存在多种问题,其中核心问题就是经过人工种植,5年以下的人参已经非常便宜。另外,目前许多小作坊也能生产人参酒,有的使用液态法酿酒,人参为当年种植,成本在10元/500ml左右。