白酒品质与香型融合之路,中酒协2011白酒技术创新典范产品
四特融合了浓、清、酱三个香型工艺。芝麻香融合了清、酱、浓三种典型体。另白云边、玉泉、郎酒、口子窖都有自己特征成分。馥郁香典型代表是酒鬼酒:清、浓、酱多香融合的样板。1.5多曲多微融合:大麸结合(二锅头)(浓香)(酱香)(清香)都有好酒。芝麻香是多微生物多曲的代表,有大曲(高、中)麸曲、小曲、细菌...
中国名酒前6出炉,剑南春遗憾落榜,看看你都喝过哪几款?
4.苔仙富酱苔仙富酱不仅优质,还被评为茅台镇酱酒中的“最大黑马”。该酒不仅飞天茅台同宗同源,酿造的各种要求和细节也同飞天一模一样,所以品酒师都评价其口感、香气与飞天十分相似,是一款不可多得纯粮好酒。5.国窖1573国窖1573产自千年瑶池,酒体醇厚,入口甘甜爽净,后味微酸,不仅在国内畅销,在国外也有一定...
好消息!2023年国内新5大名酒曝光,爱酒的人士,可以放心喝了!
看看你喝的在没?一、东方红剑南春(浓香52°)四川瑶瑶领先东方红,通红喜庆的包装,讨得不少人喜爱,同样也彰显着高端与不凡的气质,使用四川绵竹地区的饱满五谷粮食酿造,在百年之久的泥窖中逐渐浓缩成粮食精华。二、国窖1573中国品味(浓香52°)四川国窖酒的存储时间非常漫长,少则十年的时间才能有地道...
关于增长、价格、组织和香型,李振江十大预判讲透酒业2024
“品牌力约等于人均单产。除茅台以外,所有品牌近五年以来人均单产是没有变化,品牌力的变化没那么快。”六、香型:香型替换趋于平缓、理性。酱香发展进入平稳化、市场化,清香井喷期还未到来。李振江表示,当前白酒市场已经没有香型之争,只有品质好坏之争。前几年,企业一沾酱香就增长,但今天,香型已经进入到更理性发展...
西北五省白酒调研:500亿市场分化明显,酱酒开发品尚热销
“浓香体量更大,五粮液(在陕西)30多亿,剑南春10多亿,泸州老窖也有几个亿,酱酒中习酒有10来亿,清香主要是汾酒,也有10来亿规模。”汪铭表示。陕西之下,甘肃、新疆两省的白酒市场体量则均在百亿左右,且地产酒在两地颇为强势。“西北除了陕西,新疆的规模比较大,大概100亿左右,其中伊力特就有20多亿,”汪铭进一步...
“双11”大战开打,一文告诉你:谁才是真低价!
52度泸州老窖国窖1573500ml两瓶装,京东百亿补贴价格为1679元,淘宝百亿补贴价格和拼多多百亿补贴价格相近,分别为1649元和1648元;汾酒30年53度清香型500ml,京东补贴100元,百亿补贴价格为758元/瓶,拼多多百亿补贴价格为748元/瓶,淘宝百亿补贴暂未上架该商品(www.e993.com)2024年7月8日。在这两款单品的比价中,拼多多百亿补贴价更具竞争力。
这3款酒被誉为四川“小五粮液”,却有着国窖1573的口感,一瓶不
第一款是叙府大曲,作为宜宾市内最受欢迎的口粮酒之一,走的路子和五粮液差不多,具有五粮液的特点,从其价格可以发现,它主打的是低端酒。虽然便宜,但叙府大曲全都是固态纯粮酒,闻香也非常浓郁,窖香味也很突出,没有劣质浓香酒的熏眼之感。酒体也相当醇厚,有明显挂杯现象,入口绵甜甘冽,口感劲爽,带有明显窖香、粮香...
“有机认证”浓香型白酒国窖1573节日受宠
分析人士认为,目前,国窖1573已经进入价格调整后的稳定阶段。国窖1573的窖池的稀缺性,酿酒技艺的传承性,以及有机糯红高粱的高品质都决定了它的高贵品质。而且国窖1573是目前国内白酒中唯一获得国家“有机认证”的浓香型白酒,酱香型白酒中获得“有机认证”的则是茅台。这一切都为国窖1573提供了不可复制的品质基础。
百元内最受欢迎的浓香口粮酒,你喝过几种?
银剑南A3度数在52度,是以五种粮食为原料,采用剑南春独特的黄泥老窖固态发酵,经过数百道工序酿制而成,具备剑南春酒的基本风格,味香协调、窖香浓郁、绵甜甘冽,具有剑南春一贯风格,相较中高端产品,酒体稍显刺激。玉婵大曲泸州除了有泸州老窖,还有玉婵大曲。爱喝光瓶酒的朋友相比都听说过玉婵大曲酒,其酒包装低调,专...
中国老四大名酒中,竟没有五粮液?当选的,都是各香型中的鼻祖
这老四大名酒都是各自香型中的鼻祖泰斗:茅台是“酱香鼻祖”、汾酒“清香鼻祖”、西凤酒“凤香鼻祖”和泸州老窖“浓香鼻祖”。中国老八大名酒1963年在北京再次召开了第二届全国评酒会,时隔9年,选出了中国老八大名酒:乳玻汾酒、五粮液、茅台、泸州老窖特曲、古井贡酒、全兴大曲酒、董酒和西凤酒,老四大名酒都位列...