中国餐饮连锁行业市场现状、重点企业分析及投资潜力研究报告

改革开放以来,面对西方连锁餐饮巨头的涌入,我国传统餐饮业面临着严峻的挑战,因此国内餐饮企业纷纷开始学习西方现代企业管理,采用连锁加盟和特许加盟相结合形式,发挥规模效应,充分利用现有的资源发展壮大自己。据烹饪协会对餐饮百强企业调查,连锁业态成为餐饮企业快速发展的首选经营模式,全国餐饮连锁市场规模加速扩大。据统计,202...

李锦记推行全球化策略,重庆味如何引领中国餐饮崛起?

随着计划的推进,李锦记将继续走向全国,进一步推动各地餐饮文化发展,这也将激励更多的企业参与到“地方味”走向“全球味”的运动中。让我们期待中国餐饮在全球化进程中的美丽绽放,同时也希望业内更多的公司能够借此机遇,开创新的商业模式和投资机会。“了不起的中国味”计划无疑将成为下一阶段投资者关注的焦点。

中国智造走向世界:SICAO新朝熟成柜,以专注探寻未来餐饮新趋势

SICAO新朝作为干式熟成柜行业的佼佼者,正是这样一个在国际市场上崭露头角的中国品牌。对餐饮市场而言,干式熟成技术不仅提升了食材的口感和风味,还进一步助力餐饮业的创新和差异化竞争。如今熟成技术的应用不仅限于西餐厅,还扩展到了火锅店、烤肉店和中餐馆等,这些餐饮业态通过引入干式熟成技术,极大地提升了自身的市场...

中国餐饮出海,现状如何?

二、菜单本地化、营销多元化、供应链全球化,品牌践行本土化策略过去,我国的餐饮品牌在海外开设的门店大多不是品牌自身想“走出去”,而是海外的华人华侨、留学生因创业需求,寻找国内的餐饮品牌合作开设的授权加盟店。近年来,越来越多的品牌开始主动出海,甚至将出海作为国际化发展战略,开放全球加盟/合伙人计划,主动去...

中国餐饮出海发展报告2024:本土化策略助力,中餐出海进入新阶段

02菜单本地化、营销多元化、供应链全球化,品牌践行本土化策略过去,我国的餐饮品牌在海外开设的门店大多不是品牌自身想“走出去”,而是海外的华人华侨、留学生因创业需求,寻找国内的餐饮品牌合作开设的授权加盟店。近年来,越来越多的品牌开始主动出海,甚至将出海作为国际化发展战略,开放全球加盟/合伙人计划,主动去...

对话5位女性创始人:新时代的交叉口,餐企如何应变?

邓付红:在我看来,任何时候,都是地方小吃快餐走向全国的最好时机(www.e993.com)2024年11月8日。为什么?因为民以食为天,小吃和快餐,具备大众化、普适性、创新性等特征,是可以穿越周期的。早期创业时,我是从外企跨行过来的,当时出于情怀,也出于对湖南美食的喜爱,加上我自己也是吃货,所以选择了干餐饮。

聚力·共好 2024第四届中国餐饮品牌节成功举办

比如,针对如何用IP流量赋能餐饮行业、餐饮品牌如何从区域市场走向全国、烧烤品牌如何摆脱同质化竞争、餐饮国际化的机会与挑战、品招时代创业者如何挑选适合自己的品牌、餐饮食材与菜品创新等议题,嘉宾们从实战经验出发,剖析自身经营的痛难点,分享行业涌现的新趋势。

国内餐饮消费需求仍然旺盛,行业迎来快速转型期,餐饮企业怎么办

在大盘稳定的前提下，餐饮业的面貌正在重塑。当下，对行业的悲观情绪正在餐饮业蔓延。但综合来看，国内餐饮消费需求仍然旺盛，只是在多重因素催化下，餐饮行业步入快速转型期，激烈的市场竞争推动商家必须从粗放式经营加快向精细化运营转变。餐饮业发展仍然稳健，结构性的调整正在进行中近期，北京、上海上半年的餐饮业数据...

餐饮消费市场加快恢复向好(深度观察)

中餐走出去不仅是中餐企业走出去、菜品走出去、厨师走出去、技术走出去,更重要的是中餐文化走出去。餐饮企业要实现经营理念、经营视野、经营方式的国际化,在讲好中国餐饮故事、促进中外文化交流的同时,实现国际化发展。探索新业态——推动产业融合,提供更丰富的餐饮消费体验...

《中国餐饮出海发展报告2024》发布:餐饮出海进入新阶段,本土化...

此外,部分国内餐饮品牌在国际化方面的意识也在提升,不少品牌加深了本土化策略,从产品、口味、餐厅环境等方面创新调整,以迎合当地消费者的饮食习惯。具体措施包括:菜单本地化、营销多元化、供应链全球化。菜单本地化:餐饮品牌会根据当地的消费者口味和需求合理调整菜单,如剔除掉一些当地消费者不吃或者禁忌的食材,增加...