让法国人目瞪口呆的十大“中国式”行为!

BBC有一篇报道指出,近年来西方各国又开始流行尿布了,英美两国还出现一种所谓的“排泄沟通”法,即宝宝从出生起就不穿纸尿裤,开始接受如厕训练。据说,这个方法的灵感出自中国宝宝穿开裆裤、大人给孩子"把尿"的传统。图源:BBC/BRUNOMAESTRINI3一有太阳就打伞如果你在艳阳高照的欧美街头看到一个打着太阳伞的人...

人们常说的“五谷丰登”,到底指的是哪“五谷”?很多人答不上来

过去只有北方人拿小麦做主食,现在由于受西方文化的影响,一些地方的年轻人也有拿面包、蛋糕当主食的倾向。但是,由于中餐菜式与米饭的搭配口感独特,面食想完全取代水稻在中国主食中的地位,几乎是不可能的。五、菽(豆类)豆类包括红豆、绿豆、黑豆、白豆、花豆(芸豆)等多种,它们都是植物的种子,营养丰富。但需要注意...

离开中餐的外国人,开始茶饭不思

在大多数外国人眼里,中国人过去饿疯了,现在才什么稀奇古怪的东西都敢吃。然而,随着中国不断强大,越来越多的人愿意放下偏见,尝试中餐,也有人甚至走访调研,著书为中餐正名。像扶霞·邓洛普,一位地道英国人,痴迷中餐30年,尝遍中国各大街头小馆,将所见所闻写成了《鱼翅与花椒》《寻味东西》《君幸食》等书,让外...

为什么有人会认为中餐天下无敌?

这可能真的是跟工业化节奏有关系,西方工业化越早的国家你能发现厨房的风格就越不一样,很多都是半开放式厨房甚至没有独立厨房,这就表明了生活节奏的紧凑,而像中国人,印度人,意大利人这种民族,在农耕慢节奏时代就能接触到大量物产调料并且有条件琢磨怎么吃,真的是不容易。但其实你看中国这些年的吃饭也有往回找的...

文学派对|李少君自述:从《天涯》到《诗刊》,人诗互证

第一个阶段是向外学习的阶段,新诗的现代性本来就是向西方学习来的。第二个阶段是向内寻找的阶段,一批有思想的诗人对传统进行了重新挖掘,产生了“寻根文学”。当时社会面临的问题是,诗歌的繁荣没有普及化的基础,大家都不读诗,一个人孤零零地读,怎么可能是伟大的文学时代。伟大建立在量的基础上,就像金字塔有庞大...

在外国人眼中,中餐有多好吃,他们如何吃中餐

没有饭,就不能称其为一顿正宗的中餐(www.e993.com)2024年11月10日。所以,很多中国人即便在吃完一顿丰盛的英式烤牛肉配蔬菜,再品尝了甜品布丁之后,仅仅过了半小时,就会嚷嚷自己还饿着。从某种程度上说,这举动像一面镜子,神奇地映照出西方人对中餐的态度。“饭”,可以指任何做熟的谷物,但谷物也有传统的等级之分。南方人最喜欢的是大米,...

“最懂中餐”西方人:老外嫌中国人啥都吃,是不懂奥妙

观察者网:您在书中提到一个有趣现象,中国人把刀留在了厨房,西方人则把刀放上了餐桌,您怎么看待这种差异?扶霞:这是中国从古至今都很明显的特点,中国人很早就把食材切成小片、小块,再在大锅里面烹饪,最后用筷子夹起来吃。这种特点不仅影响了中国菜本身的“性格”——通常是小块的东西,而且影响了中国餐桌上的...

“对于一个西方人来讲,吃中餐最大的冒险是口感”…

“对于一个西方人来讲,吃中餐最大的冒险是口感”…“对于一个西方人来讲,吃中餐最大的冒险是口感”,三十年前英国人扶霞来到四川,开启了这场冒险。如果说《鱼翅与花椒》是扶霞的美食笔记,新书《君幸食》则是一部贯穿古今的美食考据。《君幸食》每一章考察一道经典菜肴,从麻婆豆腐到东坡肉,从虾籽柚皮到刀削面,扶...

减肥的人,吃中餐好还是西餐好?

滋养东方人和西方人千年的饮食习惯,到底孰优孰劣,很多人都争执不休:面包好还是馒头好?牛奶好还是豆浆好?沙拉好还是大拌菜好?肯德基好还是沙县小吃好(划掉)?等等等等。不管你是多忠诚的“中国胃”,也必须承认,西方的饮食在我们的生活中已经不稀罕了。

英人视角,中餐盛宴

很少有人觉得这是冒犯。他们从小便接受了这样的观点:中餐即各种奇怪食物的组合,中国人什么都吃。2002年,《每日邮报》称:“(中餐是)全世界最具欺骗性的食物。做中国菜的中国人,会吃蝙蝠、蛇、猴子、熊掌、燕窝、鱼翅、鸭舌和鸡爪。”2020年,新冠疫情肆虐全球,西方人却盯上了武汉华南海鲜批发市场——它被译成“...