不降价、不引流,中餐行业迎来前所未有的发展机遇!
中餐如果能与本土化结合就能诞生了新的品类,我们面向主流的市场必须要进行新的创新,怎么保持自己的特色,又结合当地的认知和口味,这是重要的课题。西餐也有很多好的产品,但是真正打造全球品牌必须要聚焦招牌菜。比如,麦当劳从做汉堡开始,赛百味从三明治开始……中国的英文名不是汉语拼音“ZHONGGUO”,而是叫“China”。
中国小将,世界大赛西餐烹饪冠军!
“中国人能把西餐做到世界一流”这也是康邦成6年比赛经历中难度最高、最磨人的一次烹饪挑战让他印象深刻的是开赛首日的一个题目:10分钟完成6道菜“几乎让人觉得不可能完成”其中包含两份牛排、一份煎海鱼一份芝士火鸡腿脆吐司三明治一份素食三明治一份鸡胸肉法棍三明治而比赛过程同样坎坷康邦成起初...
“白人饭”外网火出圈!网友吐槽各国午餐,老外羡慕中餐热乎好吃
无论是在国内还是国外无论是中餐还是西餐美食都是人们生活中不可或缺的一部分而尊重和欣赏不同文化之间的差异则是我们共同的责任和使命。
抗美援朝战争,14万志愿军战俘,为何宁愿背负骂名也要去台湾?
在我们这边,“联合国军”战俘的待遇就像在天堂似的。我们不但给他们充足的休息和活动空间,还满足战俘专门的饮食需求,中餐西餐随他们挑。有个美军战俘回忆说,被俘虏的时候,不但没被残忍对待,还因为我方给的待遇好,胖了挺多呢。过年的时候,饺子、鱼肉、红烧肉这些可口的中餐能吃到,牛排、三明治、火鸡等西式餐饮...
中西餐烹饪概述
以上,便是中西餐在菜系,形态,口味,饮食习惯上的不同,西餐个别菜系的诞生,发展更多是因为迁移和战争,以及相差较大的地理环境,中餐和西餐都有"启蒙菜"其他菜系都围绕"启蒙菜"发展出自己独特的口味和独特的文化。在餐具上,中西也有很大的差别,以中国为首的东方地区多用筷子进食,而大多数欧美国家用的是刀...
这几道西餐食谱,助你迎战高考、“营”在起跑线
哈哈,今天其实还有第二期:西餐食谱,有简有丰盛,总有适合你!早餐简易食谱香蕉牛奶原料:香蕉1根、牛奶200毫升(www.e993.com)2024年10月20日。做法:香蕉切小段,牛奶微波炉预热1分30秒,香蕉和牛奶放料理机加工1分钟30秒。三明治原料:鸡蛋1个,切片面包、火腿各2片,色拉酱1勺。
炸牛排三明治,不敢想象我吃完会有多“开朗”
炸排三明治属于经典的“和风洋食”,也就是深受西餐影响的日式料理。炸排三明治传统上大多选用的是炸猪排,但近些年炸牛排也越来越多见。炸排三明治这种餐食,大约诞生于明治维新后期。那时日本大力推广西餐,海量涌入的西式食材和本土口味相互融合,最终自成一派,演化出了诸如可乐饼、香雅饭、日式咖喱、蛋包饭等和风洋...
2024年春季入学西餐专业介绍『西餐主厨』两年制
如:学习直切法切片、用推拉切法切条、小翻锅、西式大翻等基本操作,以及培根三明治、里昂土豆、炸洋葱圈、香草烤土豆榄等简单小吃。△西餐学子△03技能拓展此阶段帮助学员熟练掌握西餐基础菜肴。学习内容(1)开胃头盘、汤水果沙拉、田园沙拉、德式土豆沙拉、烟熏三文鱼卷、凯撒沙拉、俄式罗宋汤、奶油蘑菇汤、匈牙...
洗牌加速,多国高端餐饮“花样自救”
《环球时报》特约记者走访了奥克兰的多家餐厅和咖啡店,看到不少餐厅都打出了“9.9新西兰元吃到饱”“10新西兰元三明治套餐”的“惊爆价”(1新西兰元约合4.4元人民币)。过去几年,由于蔬菜、肉类和鸡蛋等价格快速上涨,餐厅和咖啡店都竞相提价,以保证利润率。然而,现在新西兰人已无法像过去那样在“越来越贵”的餐厅...
日均15元吃的健康又满足,这波美食团购千万别错过!|酸奶|麦片|面包...
5分钟:开放三明治tartine如果想要口感更丰富些,还可以在捏捏包上涂一层酸奶/干酪/燕麦,还能放一些水果,做成开放三明治tartine。瞬间好吃N倍,甜品脑袋大满足,还是低糖低卡版!涂的酸奶要选浓稠一点的,可以选老酸奶~口感会更丰富,目前干酪我最喜欢这家的,配着吃很香!