2024中国长沙食餐会:瑞幸库迪大战,倒闭的却是数万家精品咖啡?

其特别之处在于，它既不是星巴克的第三空间模式，也不是瑞幸的低价快走模式，而是用小店与精品取得了突围，单杯价格在15～20元。根据数据，Manner新开的门店中有2家是烘焙店，其余大多是20~50平米的主力店型。Manner的选址主要集中在办公场所和购物场所，主要消费群体是写字楼上班族和年轻人，他们都是咖啡的主要消费...

瑞幸咖啡不提供线下点单,被指存在过度收集用户信息嫌疑

到了去年4月,瑞幸积极迎战库迪,开始在局部试水9.9块活动,“局部”的旁边都有库迪;也许是试运营效果显著,两个月后,瑞幸借着万店的名义,在全国推出每周9.9元的感恩活动,将原本由库迪主导的价格战推向高潮。去年8月,瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一在2023年二季度财报电话会上表示,瑞幸决定将9.9元活动常态化进行下...

瑞幸咖啡不能线下点单,店员帮顾客下单差价超5元?

记者在门店体验了这种看起来“不那么正规”的替代方案后发现,这样的解决方案不仅不方便,而且还不实惠——因为瑞幸咖啡有着复杂的优惠计算方案,店员代下单的解决方案,在执行起来时总会存在价格偏差。以饮品“黄山毛峰拿铁”为例,在同样的店铺,线上下单支付仅需13.76元,而店员代下单,却收取了原价19元。打开网易新闻...

海底捞回应4人含玻璃渣吃火锅敲诈,瑞幸咖啡曝出冰块霉变

海底捞发言人表示，感谢警方快速打击违法行为，为企业创造良好的经营环境，保障广大顾客安全、健康的就餐环境。2瑞幸咖啡曝出冰块霉变北京时间消息，5月9日，#瑞幸咖啡被曝冰块霉变#的话题冲上微博热搜，引起网友热议。据悉，5月8日，在湖北黄冈，王先生在瑞幸咖啡(艾都大厦店)购买了几杯咖啡，揭盖喝的时候发现冰块长...

瑞幸咖啡线下点单存价差?美团宣布新一轮轮岗任命计划

蜜雪冰城回应涨价1元:只在上海部分区域试行;瑞幸咖啡回应线下点单存在价差:使用的优惠不同,结算价格也会不同。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动向蜜雪冰城回应涨价1元:只在上海部分区域试行映象新闻消息,近日,有网友爆料,上海地区的蜜雪冰城饮品涨价1元。蜜雪冰城客服表示,自3月16日起,上海普陀区、...

困在退单“死循环”的消费者:咖啡做不了咋就不能退|青诉

无独有偶,另一位消费者在益禾堂下单奶茶时,不慎填写了错误的地址(www.e993.com)2024年11月18日。意识到错误后,该消费者在下单后几分钟内迅速拨打人工客服电话,希望能申请退款。“下错地址了,然后在几分钟内就立马申请了退款,当时并没有显示做好了。”消费者表示,此时取餐程序上并未显示饮品已经制作完成。然而,人工客服的回应却是该订单“做好...

缠斗瑞幸一年,库迪咖啡想做“蜜雪冰城”了?

瑞幸开店快,库迪比它更快。2022年10月22日,库迪咖啡首家门店在福州开业;2023年3月25日,第1000家门店在济南开出;2023年8月4日,第5000家门店在北京开业……截至2023年12月21日,窄门餐眼数据显示库迪咖啡全国门店7380家,其中开业中7351家,暂停中29家。

瑞幸、星巴克等59款咖啡检出致癌物?真相是→

本次比较试验,对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡进行采样(其中线下30款,线上29款),样品涉及瑞幸、星巴克、幸运咖、COTTICOFFEE等20个市面主流品牌,包括了美式咖啡、拿铁和风味拿铁等不同品类,基本涵盖市面在售的现制现售咖啡产品。本次比较试验针对样品的能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、反式脂肪酸、...

瑞幸咖啡:从新秀到市场领航者的冲浪之旅

下瑞幸咖啡的商业策略,作为咖啡爱好者,在我印象里咖啡都是待着成功人士的标签,在哪里喝咖啡都是要消费一大笔钱才能喝到美味的咖啡,最典型的星爸爸就是例子,一杯美式咖啡居然要30块,这简直是大跌眼界,只有成功中的成功人士才能喝的起吧,但是就在这个咖啡价格高得虾仁的时代出现了一个不同的声音,那就是瑞幸咖啡...

星巴克VS瑞幸,新王、旧王之争给新CEO带来哪些启示

可见,瑞幸的消费场景定位,与星巴克的“第三空间”刚好相反,主打随买随走、外卖配送,极大程度上弱化了对空间的需求。此外,瑞幸的咖啡制作高度标准化,不仅降低了人力及制作成本,同时也有助于门店的加速扩张,进而借助规模效应来摊薄成本。相较之下,星巴克的取餐速度令人堪忧,而且受累于第三空间,星巴克在扩店的同时,运...