萨莉亚用业绩给餐饮人上了一课:中国市场好得很!
人均40元原本是吃一次洋快餐的价格,但在萨莉亚能好好吃一顿简餐,更有仪式感,又比必胜客这种的西餐厅便宜很多。它恰好符合人们降低了餐饮预算,但又想吃好吃饱吃得有面儿的需求。有人说,西式餐厅,我只有在萨莉亚才敢说“我请客,随便点!”北漂6年的赵雯告诉餐观局:“毕业在北京的第一年,工资不高,只有两家餐厅...
明着卖预制菜却永远客满,日资开的这家意大利餐厅,在中国赚疯了
而萨莉亚作为一家意式西餐厅,却在一众西餐厅中独树一帜,抛出了全行业的最高性价比。它便宜,但却没有廉价感。点一份十几块的套餐,有餐有饮,也能享受西餐厅的精致生活,不输于星巴克的环境,不输给米其林的摆盘。就是只点一个8块的无限续杯的畅饮杯,随手一拍,都是美食博主的范儿。有人说40-50块就能...
萨莉亚:外卖平台永远的痛
意式餐厅可以说就是地中海饮食的化身,相同的价格,你在别的地方吃能吃到碳水炸弹,炒饼炒面,最多来块鸡腿肉,但是在萨莉亚,坚果奶酪、鱼虾海鲜、鸡蛋红肉、水果蔬菜、五谷杂粮统统能安排。除了营养丰富,萨莉亚还让顾客觉得自己被尊重。人什么时候感觉自己不被尊重呢,就是别人把你当傻子。萨莉亚毫不避讳自己是预制菜,甚...
萨莉亚秘话
另外,萨莉亚的菜单是根据意大利传统的就餐模式,从前菜、第一主菜、第二主菜到甜品、饮料、餐后酒排列,延续了传统意式西餐的纯正。不过,在萨莉亚餐厅就餐,西餐的传统礼仪是被弱化的。顾客不用根据传统西餐点餐模式,可以根据自己喜欢的菜品自由选择。萨莉亚没有西餐用餐礼仪的繁文缛节,简化用餐礼仪,注重菜品的多样性,更加...
萨莉亚在北上广季度营收利润大涨!这家“西餐界蜜雪冰城”赢麻了
按此简单加总,萨莉亚在大中华区一共经营着约466家餐厅,其中内地市场有387家。一季度,萨莉亚在广州等地新增开店,对业绩做出了贡献。小食代留意到,官网资讯显示,2023年末,萨莉亚在广东市场又新增了5家门店。这家“西餐界蜜雪冰城”的城市布局和选址策略十分有意思。虽然定位为价格亲民的意式西餐,但和蜜雪冰城等...
这家“西餐界蜜雪冰城”在北上广季度营收利润大涨,萨莉亚为何赢麻...
虽然定位为价格亲民的意式西餐,但和蜜雪冰城等品牌先从下沉市场做起不同,萨莉亚瞄准了一线城市,在华门店集中开在上海、广州、北京、香港地区、台湾地区(www.e993.com)2024年8月15日。但与此同时,据媒体此前报道,萨莉亚的门店不像麦当劳、肯德基那样选择核心商圈地段,反而倾向于核心城市的非核心位置,甚至直接选择已经倒闭的餐厅门店,简单装修下门面...
中国受欢迎的“日本餐厅”:年吸金近百亿,满意度连续两年排第一
公开的资料:萨莉亚(saizeriya)日本连锁意式餐饮品牌,定位“平价意餐”,全球门店数量超过1500家,中国门店数量约450家,每年去萨莉亚餐厅的顾客数量达2亿,年销售额约100亿元人民币。萨莉亚高性价比的价格设定始于“希望更多的顾客能够开心满意”这一想法,从开业至今这一想法始终没有改变。在日本餐饮领域的“顾客满意度”位...
西餐中的“平价王者”萨莉亚也开始涨价了
近日有消费者反映,萨莉亚部分菜品涨价,包括此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭,价格小幅上升至20元;此前售价11元一份的金枪鱼沙拉,价格上涨至12元。此外,水果沙拉、鸡胸肉沙拉也出现了1元的价格涨幅。对此,7月15日,记者致电萨莉亚上海公司“上海萨莉亚餐饮有限公司”,相关工作人员表示,“确实有个别菜单...
中国最“土”的西餐厅,二十年没涨价
创始人叫正垣泰彦,1973年创立了萨莉亚意式餐厅,据说老板在读大学时,就发誓要开平价的意大利料理连锁店,果然梦想变为现实。▲正垣泰彦之所以卖这么便宜,和创始人有很大关系。1、谁说好吃的东西就该贵?当年的萨莉亚,还只是日本千叶县市川市的一家只有36个座位的小型西式餐厅。
启承研究:学习萨利亚,如何打造“极致性价比”的餐饮千店连锁?
萨莉亚运营着1547家店铺,其中日本1069家,中国449家,新加坡29家,全部为直营模式。萨莉亚是一家把性价比打磨到极致的餐饮品牌,通过低价且丰富的选择,常年入围日本最受欢迎餐饮榜单。在萨莉亚,消费者只需要三四十块钱就能吃上一顿,实现人们的“点餐自由”。萨莉亚的成功离不开1996年~2011年的日本餐饮行业冰河期。