3D食品打印技术:创新科技与美食的交融
3D打印技术被引入食品加工领域,采用多品种的原料混合复配,使蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及其他功能因子等营养素成分按照需求比被配置平衡,在满足原料3D加工适宜性的前提下,可打印出营养均衡、美味可口、外观优美、食用方便的新型食品,实现了对团体人群或个性化精准营养的配餐供应,应用前景十分广阔。案例一...
吃素和吃肉哪个更长寿呢?到底怎么吃才算得上饮食均衡呢?
北京军区总医院资深营养配餐专家于仁文说:“食肉过多,容易患上高血压、糖尿病、心脑血管疾病等,但是长期素食也会产生一些健康问题。”如果不吃肉类和蛋类,纯素食摄入,容易导致蛋白质和铁摄入不足,诱发营养不良,记忆力下降,可能造成铁缺乏症甚至缺铁性贫血,存在锌缺乏症、维生素B12缺乏等风险。长期吃素的女性甚至会出...
刘德华女儿从小吃素惹争议,从娘胎里跟着吃,被吐槽替孩子做决定
4.明星素食不代表营养不良:专业配餐背后的秘密有人关心明星素食是否导致营养不良,文章指出这并非如此。明星素食往往有专业的营养师进行搭配,确保蛋白质和维生素的充足。以刘德华为例,文章提到他的身体状态并非单纯吃素的结果,而是在专业营养师的指导下达成的。最后,强调刘德华并没有强迫女儿吃素,她在长大后可以自主...
素食减重,这样吃“享”瘦健康
素食人群较易缺乏ω-3系不饱和脂肪酸,因此可以选择橄榄油、亚麻籽油、核桃油、菜籽油和豆油等。橄榄油、亚麻籽油、核桃油适合凉拌,菜籽油和豆油适合烹炒。减重人群可多选择蒸、炖、煮、拌等清淡的烹调方式,烹调用油量每天小于25克。素食推荐食谱在合理膳食搭配的基础上,还应限制总能量摄入,配合适当运动,定期监测...
营养师推荐“四格配餐法”让你的食谱更靠谱
普通人可以使用四格配餐法,帮助其规范饮食结构,获得更均衡全面的营养。儿童、青少年、孕产妇、老年人、素食等这些有特殊营养需要的人群,可以针对个体情况调整。这样配餐法对减重、增重、管理血糖、缓解高血压、改善高血脂、缓解高尿酸、术后康复等有特别的指导意义,可以有针对性地解决具体的营养问题。所以“四格配餐...
它被誉为“素食之王”,营养比牛肉高,低脂低热量,敞开吃不怕胖
★藜麦的营养价值?大家都知道藜麦营养价值丰富,但却少有人知道原来藜麦的营养价值超过了任何种类的传统粮食(www.e993.com)2024年10月18日。其中藜麦的蛋白质可以与牛肉相当,同时还富含了多种氨基酸、维生素等。/准备配菜/1、青豆50克,剥壳后清洗干净。2、玉米半根,清洗一下后把玉米粒剥下来就行。3、胡萝卜半根,削皮后切成小丁。4、...
肥胖的你是否缺少将脂肪转换为热量的营养素?减肥配餐范例第62天
肥胖的你看看是否缺少将脂肪转换为热量的营养素?减肥配餐范例写了60多天了,关于减肥问题,很难一篇文章写明白所有的点,面面俱到,如果把这60篇结合起来,相信你会有收获的~不要单纯的依靠一篇文章的观点哦~这样不会全面的人少减肥的知识;减肥的人群,最怕提到脂肪,对脂肪都会避开,很大人常年坚持素食,结果不但委屈...
吃素?资深营养配餐专家说吃不对不如不吃
北京军区总医院资深营养配餐专家于仁文认为,素食者一定要摄入足量的蛋白质,它可以帮助我们合成免疫球蛋白,增强抵抗力。“健康的素食,一般以蛋奶素食为主,牛奶、禽蛋、豆制品中含有人体必需的优质蛋白,可以提供给人体用以新陈代谢、生长发育和提高免疫力。尤其是要注意增加豆类食物的摄入,‘宁可三日无肉,不可一日无豆...
分享吃瘦秘籍, 瘦身配餐6基础! 适用于各种肥胖类型!
让我们来看看瘦身配餐6基础:基础一:饮食有节一日三餐按时吃,早中晚三餐大约各占三分之一,使营养素分配合理均匀,也要做到“早吃好,中吃饱,晚吃少”的原则。基础二:美味与瘦身兼顾在制定瘦身餐时,找到最适合自己的,不要拘泥于一种标准,或者简单模仿他人的进食方式,不用勉强自己去吃那些热量虽低却不适合自...
素食幼儿园引起热议,警惕儿童吃素的不良影响!
因此,合理搭配膳食,对孩子的生长发育乃至一生的健康都至关重要。建议家长们日常可以关注营养配餐,助力孩子均衡营养的补充噢。切记:没有不好的食物,只有搭配不合理的膳食!不论荤素,均衡膳食才是健康的饮食噢。参考文献:[1]王倩倩,陈惠施.佛山市素食人群构成及素食者饮食行为调查[J].食品安全导刊,2021,(22)...